第一百九十四章 星空露营
书名:灵泉牧场:美国大牧场主 作者:我爱吃番茄8568
第一百九十四章 星空露营
这话一出,旁边几人都有些愣住。
合作都已经谈妥了,还能怎么升级?
爱德华笑着解释,打算把酒庄的高端会员,和牧场的私人定制接待绑定在一起。
他手里的会员全是全美顶级富豪,早就玩腻了常规休闲项目,就想要这种旷野牧场、近距离接触猛兽、私享美食的独特体验。双方互相引流,拔高品牌档次,妥妥的双赢。
简单沟通几句,这件事先定下初步意向。
爱德华临走前交代,合同细节交给双方律师慢慢对接,只要大方向不变,其他都好商量。
接下来几天,凯特琳全程跟进对接,死死守住之前谈好的所有条件,没给对方留下半点钻空子的机会,很快就敲定了最终合同版本。
原本约定利润对半分,最后按照李丰收的想法改动,双方各自供货、各自运营自己的渠道,账目互不掺和,省去无数对账扯皮的麻烦。
爱德华得知后非但没生气,反而觉得这个思路更稳妥,彼此都留有余地,合作才能长久。
合同核对无误,李丰收直接签字确认,合作流程顺利走完。
这份合作落地,牧场每年都有稳定的大额收入,抗风险能力直接提升一大截。
晚上众人聚在一起吃饭庆祝,气氛轻松又热闹。
“老板,我敬你一杯!有这次合作,咱们牧场以后只会越来越红火!”
李丰收举杯一笑:“不是我一个人的功劳,是大家一起打拼出来的。”
夜色慢慢笼罩整片旷野,四周安静祥和。牛群安然休憩,狮子围栏里金花静静守护着幼崽,灵泉滋养的青草,在夜色里悄悄生长。
灵泉牧场,彻底走出蒙大拿,真正踏入北美高端圈层的视野。
可谁也没有想到,合同刚寄出去没几天,一辆挂著政府牌照的车子,突然沿着土路,缓缓开进了牧场。
那辆挂著政府牌照的车,最终稳稳停在了木屋门口。
下来两个穿制服的畜牧检疫员,是州里下来的专项抽检,刚好赶上牧场和蒙特雷酒庄的合作公示,特意过来核对种牛的检疫档案、繁育记录和出栏报备手续。
老麦克跟着忙前忙后,把所有手续翻得明明白白,比尔也把48号和繁育牛群的档案全拿了过来,前后折腾了小半天,所有手续核对无误。
检疫员临走前笑着跟李丰收握了握手:“早就听说你们牧场的和牛品质顶流,现在都卖到纳帕谷顶级酒庄去了,给咱们州的畜牧业长脸了。后续给酒庄供货的检疫手续,我们这边提前给你开绿色通道,省得你来回跑。”
等人车走远了,小何才松了口气,拍著胸口说:“吓死我了,我还以为是之前偷猎那事又翻出来了,白紧张半天。”
“咱们手续全得很,别说州里,就是联邦来查也不怕。”老麦克叼著烟瞥了他一眼,满脸得意,“再说了,咱们的牛是真材实料,好牧草喂出来的,还怕他们查?”
李丰收点了点头,没多说什么。
这边检疫的事刚落定,凯特琳就拿着手机跑了过来,眼里满是笑意:“老板,好消息!爱德华那边收到合同盖章回传了,第一笔预付款已经打到咱们账户上了,五百箱红酒也已经发出,后天就能到牧场!”
小何瞬间蹦了起来:“这么快?!不愧是纳帕谷的大佬,办事也太利索了!”
两天后,蒙特雷酒庄的红酒准时送到了牧场。
小何带着阿康搬了整整一上午,五百箱红酒整整齐齐码在仓库里,摞得比人还高,实木箱上印着蒙特雷酒庄的百年徽章,光看着就透著股高端劲儿。
玛丽拆了最外面一箱,拎出两瓶擦得锃亮的红酒,摆在厨房台面上,翻来覆去地看。
“别说,这酒标做得是真精致,往客人餐桌上一摆,档次瞬间就上来了。”
小何满头大汗地冲进厨房,灌了半瓶冰水,拿起一瓶酒晃了晃:“玛丽姐,这酒咱们单卖多少钱一瓶?套餐定什么价合适?”
“菜单我和凯特琳一起定,守住成本底线就行,具体的你们不用操心。”李丰收靠在厨房门框上,随口应了一句。
“那我得先开一瓶尝尝,才知道配什么菜啊。”玛丽说著就找开瓶器,“总不能客人点了套餐,我连酒是什么味儿都不知道,那也太不专业了。”
木塞“啵”的一声被拧开,她倒了小半杯,抿了一口,立马皱起眉:“怎么这么涩啊?这就是几百美元一瓶的好酒?”
“红酒都得醒,刚开瓶都涩。”凯特琳笑着走过来,拿过醒酒器把酒倒了进去,“放半小时,味儿就不一样了。”
李丰收看着醒酒器里的酒液,随口补了句:“跟48号的肉刚宰完带酸味一样,放一放,味儿就正了。咱们牧场的灵泉水,兑一点进去,醒得更快,果香也更浓。”
玛丽愣了愣,笑着打趣:“哟,你还藏着这手呢?我还以为你只懂养牛喂狮子呢。”
“不懂酒,懂食材的道理。”
半小时后,醒好的红酒果然不一样了,入口顺滑,满是果香,半点涩味都没了。玛丽眼睛都亮了,当天就对着酒单,琢磨起了新菜品。
下午,凯特琳就把更新后的菜单挂到了牧场官网上。除了新增的红酒炖牛肉、红酒烤羊排,专门加了个“星空露台限定套餐”:48号后代的m9和牛眼肉主菜,搭配蒙特雷酒庄年份赤霞珠,再加上前菜、汤品、甜点,一客定价六百美元,仅限湖边星空木屋的客人预定。
小何看到价格,还是咋舌:“六百美元一顿饭,真有人订啊?”
“光这瓶酒的拿货价就三百美元,再加上咱们灵泉喂出来的和牛,这个价已经是友情价了。”凯特琳翻了个白眼,“爱德华酒庄的餐厅,同款牛排配红酒,一客要八百美元,还没咱们的牛肉品质好。再说了,咱们五千美元一晚的木屋都抢著订,这点钱对来的客人来说,根本不算事。”
话音刚落,后台就传来了订单提示音——第一份星空限定套餐,已经被预定了。
预定的是一对从纽约来的夫妻,专门来庆祝结婚十周年,包了一整栋湖边木屋。晚上玛丽亲自下厨做的菜,李丰收拿着醒酒器,用灵泉水调过的红酒醒得恰到好处,端去了露台。
露台上铺着餐布,点着蜡烛,抬头就是蒙大拿旷野漫天的星空,氛围感直接拉满。
男人切了一块和牛放进嘴里,嚼了两下就闭上眼睛,半天睁开眼,满眼都是惊艳:“天呐,这是什么牛肉?我在东京吃过顶级的神户和牛,都没这个口感,嫩得不像话,还带着一股淡淡的青草甜香。”
“是牧场种牛48号的后代,从出生到出栏,全程用我们牧场自己的水和草养的。”李丰收淡淡应道。
女人抿了一口红酒,也笑着点头:“酒也绝了,比我们上次在纳帕谷酒庄里喝的同批次,口感还要顺滑,果香更浓,太神奇了。”
李丰收没多话,给两人添了酒就转身走了,把空间留给了庆祝的夫妻。
第二天一早,爱德华的电话就打了过来,电话那头的老头笑得爽朗:“李先生,我那对老伙计回去就给我打电话了,把你的牛肉夸上了天,连带着我的酒都多订了五十箱!”
李丰收拿着电话,靠在窗边看着灵泉浇灌的绿油油草场:“你的酒撑得起场面。”
“咱们这合作,算是彻底开了个好头。”爱德华笑着说,“对了,下周我给你派个首席品酒师过去,专门帮你们把餐酒搭配定死,再教你们用牧场的水调酒,别浪费了我的好酒和你的好食材。”
挂了电话,小何立马凑了过来,眼睛瞪得溜圆:“老板,那对夫妻居然是爱德华介绍来的?他还主动帮咱们拉客人?”
李丰收瞥了他一眼:“合作是双向的,咱们的肉能给他的酒带销量,他手里的客人能给牧场带流量,本来就是双赢。”
小何挠了挠头,突然反应过来——之前他只盯着给酒庄供牛肉的那点利润,没想到爱德华手里的顶级客群,才是能让牧场更上一层楼的宝藏。
只是没人想到,爱德华派来的品酒师还没到,网上就先炸了锅。有人匿名发了帖子,说灵泉牧场的和牛是走私的,白狮子是非法饲养的,短短几个小时,就被人恶意刷上了本地热搜。