第六十九章 玫瑰酱？果酱啊！

“恩，都卖完了。”许清嘉点头，往旁边挪了挪，给他让出位置。

谢怀瑾挨着她坐下，脸上带着笑说道：“我就说娘子做的糕点好吃，肯定好卖。”

牛车动了起来，往镇外走。

路过一条街时，许清嘉看见一家铺子的招牌上写着“酱料铺”三个字，铺子门口摆着几个陶罐，罐子上贴着红纸，写着字，距离有些远看不太清写的什么字。

“大哥，停一下。”许清嘉对谢家富说。

谢家富拉住缰绳，牛车停下，说道：“怎么了？”

许清嘉指着那家铺子：“大哥，我去那家铺子看看，买点东西。”

“行，那三弟妹你快去快回。”谢家富说。

许清嘉下了车，谢怀瑾也跟着下来了：“娘子，我陪你去。”

两人进了铺子。

铺子不大，货架上摆着各式各样的酱料罐子，有豆酱、面酱、辣酱，还有几个罐子上贴着“果酱”的红纸。

掌柜的是个五十来岁的男人，见有客人，招呼道：“两位想要点什么？”

许清嘉走到摆果酱的架子前，问道：“掌柜的，这果酱怎么卖？”

“果酱啊，有桃子酱、杏子酱、梅子酱，都是今年夏天做的，保存得好，现在还能吃。”掌柜的介绍道，“一罐三十文。”

“有玫瑰酱吗？”许清嘉问。

掌柜的摇头：“玫瑰酱？那没有。玫瑰花期短，酱也就少，早都卖完喽，咱们这儿只有水果酱。”

许清嘉有些失望，但也没说什么，她拿起一罐桃子酱看了看，罐子不大，估摸着有半斤左右。

“这果酱是甜的吧？”谢怀瑾在旁边问。

“甜的，加了糖熬的。”掌柜的说，“抹馒头、拌粥都好吃。”

许清嘉心中一动。

玫瑰酱可以做鲜花饼，那这些果酱呢？桃子酱、杏子酱、梅子酱……是不是也可以用来做糕点？比如果酱馅的酥饼，或者果酱夹心的糕点？

这个念头在她心里一冒出来，就压不下去了。

她顺便就买了两罐果酱，一罐桃子酱，一罐梅子酱，付了钱，和谢怀瑾回到车上。

“三弟妹，你俩买了什么？”罗翠儿问。

“果酱。”许清嘉把罐子给她看，“掌柜的说抹馒头吃。”

罗翠儿接过看了看说道：“这季节还有果酱卖，不容易，不过是不是有点浪费钱啊，这一罐可不便宜。”

“这段时间家里赚了这么些钱，犒劳一下大家，娘肯定也高兴。”谢怀瑾接话说道。

牛车继续往前走。

许清嘉坐在车上，脑子里还在想果酱糕点的事，她越想越觉得可行。

果酱甜，做馅料应该不错；而且这果酱日后还可以自己做一部分，现在虽然没有新鲜水果，但明年夏天可以多做一些存起来，就是费糖，但糖虽然贵，做糕点本来就要用糖，成本可以控制。

“大嫂。”她开口，“我有个想法。”

“什么想法？”罗翠儿看向她。

“这果酱，咱们能不能用来做糕点？”许清嘉说，“比如果酱馅的糕点，或者抹在外表，掌柜的说这果酱甜，我想着就跟红豆馅儿的一样。”

罗翠儿愣了一下，然后眼睛慢慢亮了：“对啊！红豆能做馅儿，那果酱也能做馅啊！清嘉，你这脑子真好使。”

许清嘉有些不好意思的笑了笑：“我也是刚刚想到的，而且果酱咱们可以自己做，明年夏天果子下来的时候，多买些果子，熬成酱存起来，大概能做一年呢。”

“就是费糖，如果卖的好的话，可能还不够，还得买吧。”罗翠儿说。

“是费糖，但糖是成本，算在糕点价钱里就是了。”许清嘉说，接着又打趣道，“而且果酱糕点新鲜，村里人没见过，说不定更好卖，这还没做嫂子就觉得不够啦？”

“我这不是看着今日的生意，又想着你手艺好，这才觉得会不够。”罗翠儿被打趣的有点不好意思说道。

谢怀瑾在旁边听着，插话道：“娘子说得对，书院里有些同窗家里做生意的，都说要卖别人没有的东西，才能卖上价。”

“怀瑾也这么说，那肯定行。”罗翠儿笑道，“等回去跟爹娘说说，要是爹娘同意，咱们就试试。”

许清嘉点点头说：“恩。”

回到谢家小院里，天还没黑。

张秀兰和周娟儿正在院子里晾衣服，见他们回来，问道：“咋样？卖完了？”

“卖完了！”罗翠儿高兴地说，“娘，你是不知道，生意可好了，下午我们还没等到家富来接，就全卖光了。”

张秀兰脸上露出笑容：“真的？都卖光了？”

“真的。”许清嘉点头，“鸡蛋糕和酥饼各做了五十个，全卖完了，还有山药芋泥紫薯糕这些糕点也是，今晚可以多做点了。”

“好，好。”张秀兰连连点头，“能卖出去就好，累了吧？快进屋歇着。”

一家人进了堂屋，许清嘉把今天卖的钱拿出来数。

鸡蛋糕两块二十文，卖了五十个就是五百文，酥饼两块十五文，卖了五十个就是三百七十五文，加起来有八百七十五文，还有那一百二十块糕点，两块十五文，卖了九百文，这一共加起来就是一千七百七十五文，扣去摊位费两个铜板，净赚一千七百七十三文。

“一千七百七十三文！”周娟儿惊呼，“一天就赚这么多？这有一两半多了！”

“这是毛利，还没算成本。”许清嘉说，“面粉、糖、油、鸡蛋都要钱，不过就算扣掉成本，也能赚不少。”

张秀兰接过钱，数了数，小心收好问道：“明天还去不？”

“去。”许清嘉说，“今天试了试，生意还行，我想着明天多做点，鸡蛋糕和酥饼各做六十个，糕点的话就还是各种三十个吧，我再做点别的。”

“行，你看着办。”张秀兰说，“需要帮忙就说话，明个儿是老二媳妇跟你去是吧？”

“是的娘，明个儿我跟三弟妹去。”

“那今晚老大媳妇儿跟我收拾灶房。”

吃晚饭的时候，许清嘉把果酱的事说了。

“爹，娘，我今天在镇上买了点果酱。”她拿出那两个小罐子，“掌柜的说抹馒头吃，但我有个想法，想用这果酱做糕点馅，试试做果酱馅的糕点。”

谢有福抬起头：“果酱馅？能行吗？”