第五十四章 乖乖，你这脑子是咋长的？

暑气在傍晚的到来下渐渐消散，西边天空铺满了绚烂的晚霞，谢家院子里，两张方桌拼在一起，摆满了碗筷。

今日的晚饭，是这些日子以来最丰盛的一顿，上次还是许清嘉嫁过来的时候。

最中间是一大海碗油光红亮，香气扑鼻的红烧肉，肥瘦相间的五花肉炖得酥烂入味，浓稠的酱汁浸润着底下垫着的箩卜块。

旁边是一大盘清炒的时蔬，碧绿爽口，还有一盆金黄的炒鸡蛋，一大锅浓稠的粟米粥，以及新蒸的掺了少许白面的杂粮馒头。

饭菜的香气混合着傍晚微凉的空气，勾得人食欲大增。

忙累了一整天，一家人围坐在桌前，脸上都带着满足的倦意和高兴，连平日最坐不住的大娃二娃，此刻也规规矩矩地坐在自己的小凳上，眼睛直勾勾地盯着那碗红烧肉，不住地咽口水。

“都累坏了吧？快，趁热吃！” 张秀兰看大家大眼瞪小眼的，率先动了筷子，先给谢有福夹了两块最大的肉，又给谢怀瑾夹了一块瘦些的，“怀瑾，你多吃点，补补脑子。”

“谢谢娘。” 谢怀瑾接过。

张秀兰这才招呼其他人：“都别愣着了，自己夹！老大老二，你们今天推车收货也辛苦了，多吃点！清嘉，翠儿，娟儿，你们也快吃！”

话音一落，饭桌上立刻热闹起来。

谢家富和谢家贵也不客气，伸出筷子就夹向那油汪汪的肉块，送进嘴里，满足地长吁一口气。

罗翠儿和周娟儿先给各自的孩子碗里夹了肉和菜，才自己吃起来。

许清嘉炖的这肉，火候掌握得极好，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，咸香中带着恰到好处的甜味，是地道的家常红烧风味，却比寻常人家做得更胜一筹。

几个小家伙吃得头也不抬，小嘴巴油光光的，不时发出“恩嗯”的满足声。

“小婶婶做的肉肉真好吃！” 三娃嘴里塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地说道。

“比过年时奶奶做的还好吃！” 二娃心直口快，说完才觉得不对，偷偷瞄了他奶一眼。

张秀兰正吃得高兴，闻言也不恼，反而笑了：“那是！你们小婶婶手艺好！以后啊，咱们家就指望你们小婶婶改善伙食了！”

一顿饭风卷残云，红烧肉的汤汁都被几个孩子用馒头蘸着吃得干干净净，每个人都吃得肚皮滚圆，脸上泛着油光，那是久违的，纯粹的饱足与幸福。

几个小家伙吃饱喝足，却还不肯离开桌子，眼睛还在空空如也的肉碗上打转。

大娃最先凑到许清嘉身边，拉着她的袖子晃道：“小婶婶，明天还能吃肉肉吗？你做的肉肉太好吃了！”

二娃也赶紧跟上：“对呀对呀！小婶婶，我们明天还想吃！”

三娃年纪小，行动却快，直接扑过来抱住了许清嘉的腿，仰着小脸，奶声奶气地撒娇道：“小婶婶，吃肉肉！三娃听话！”

二妞和大妞虽然腼典些，但也站在一旁，眼巴巴地望着许清嘉，那小眼神里写满了渴望。

许清嘉被孩子们围着，心里软成一团，却不好直接答应，她笑着摸摸三娃的头，温声道：“这事啊，得问你们奶奶，奶奶管着咱们家的钱匣子呢，买不买肉，奶奶说了算。”

孩子们一听，立刻调转方向，呼啦一下又围到了张秀兰身边，这个抱骼膊，那个扯衣角，七嘴八舌地央求起来：

“奶奶！我们明天还想吃肉！”

“奶奶，我们可听话了！明天还帮小婶婶看摊子！”

“奶奶最好了！给三娃买肉肉吃吧！”

张秀兰本来今儿个就高兴，心里那点喜气还没散尽呢，下午她抽空回屋，把今天卖糕收的铜钱仔细数了又数，刨去给寺里的“粥钱”、买肉的二十文、借板车预付的十文，还有之前收购原料垫付的成本，净赚的竟然还有足足一两多银子！

这可把她惊着了，也喜坏了。

一两多银子啊！往常一家人在地里忙活大半年，交了赋税，留下口粮，能攒下几百文就算不错了；这才仅仅一天，卖些不起眼的糕点，就赚了这么多；后面两天，原料都是现成的，几乎就是纯利了！

她心里正美滋滋地盘算着，被孙儿孙女们这么一哄，更是心花怒放。

她伸手搂过靠得最近的大妞，脸上笑开了花，对着几个眼巴巴的小家伙说道：“行！想吃肉是吧？那得看你们后面两天表现咋样！要是都乖乖的，不捣乱，明天后天还帮着家里干活，等端午这三天忙完了，奶奶就还让你们爹去割肉！让你们小婶婶再给咱们做好吃的！”

“噢！太好啦！” 孩子们顿时欢呼起来，院子里充满了小孩子的欢笑声。

许清嘉看着这情景，心里也暖融融的。

她想起以前在舅家，莫说吃肉，就是吃饱都是奢望，如今在这个家里，虽然忙碌，却能凭自己的双手让家人吃上肉，看到孩子们满足的笑容，她觉得一切的辛苦都值了。

她顺着婆婆的话，笑着接口道：“光炖肉也没意思；下次啊，咱们可以试试做水煮肉片，或者水煮鱼片。”

“水煮肉片？” 罗翠儿停下收拾碗筷的手，好奇地问，“三弟妹，那是啥做法？听着名字怪稀罕的，就跟用水煮煮似的？能好吃吗？”

周娟儿也凑过来：“就是，我只听过水煮菜，水煮肉……没滋没味的吧？”

许清嘉脸上露出一丝回忆的神色，声音轻柔的说道：“我也是以前做梦梦到过的做法，梦里看着红彤彤、油汪汪一大盆，闻着可香了。”

“大概就是把肉切成薄薄的片，用芡粉抓一抓，让它嫩滑；锅里烧热油，放上姜蒜，还有咱们菜地里那种红红的番椒，炒出香味，再加些别的调料，添上水熬出红汤。”

“然后把豆芽、青菜这些垫在盆底，把腌好的肉片放汤里烫熟，连汤带肉倒进盆里；最后啊，再烧一勺滚烫的热油，滋啦一声浇在上头，那香味……梦里都觉得馋人。”

她描述得虽不十分详尽，但那“红彤彤”、“油汪汪”、“滋啦一声”的画面感，却让听的人不由自主地想象起来，口舌生津。

“乖乖！” 周娟儿惊叹道，“三弟妹，你连做梦都能梦到这么好吃的做法？你这脑子是咋长的？太厉害了！”