第一百零四章 要是有酒就好了，美食配美酒，舒服

五月底的天，已经比月初还要热了，清水镇靠着河边，河风带着水汽吹过来，也算能散些热气。

可到了正午，日头就毒辣辣地晒着，街上行人稀稀拉拉的，都躲在家里或树荫下乘凉，这还没到六七月最热的时候，许清嘉看着已经有些发愁了。

谢家铺子里，许清嘉和罗翠儿周娟儿一大早就忙活开了，除了做糕点，她们还特意做了些凉皮和凉粉，用大盆装着，放在柜台旁的架子上，上面盖着细纱罩子，怕招苍蝇和落灰，也正好能让来来往往的人也看到上了新吃食。

“清嘉，今日凉皮多做些？”罗翠儿一边揉面一边问。

“恩，也别做大多。”许清嘉擦擦汗，“虽说天热，糕点卖得慢，但是凉皮凉粉咱刚开始卖，也说不上好不好卖。”

周娟儿在灶间烧火，接口道：“可不是，不过昨儿下午那些歇脚的商客，有几位就点了凉皮凉粉，说吃着爽口。”

妯娌三人正说着，张秀兰从后院进来，手里提着个篮子：“我去买了些新鲜青菜，等会儿拌凉皮用。”

许清嘉接过篮子：“娘，您坐着歇会儿，这些我来弄。”

“我不累。”张秀兰摆摆手，“倒是你，这一大早就忙到现在，快去喝口水。”

许清嘉确实渴了，去倒了碗水喝，刚喝完，门外进来几个客人。

是几个行商打扮的人，风尘仆仆的，一看就是刚下船。

“掌柜的，有吃的吗？”领头的一个汉子问。

张秀兰连忙招呼：“有有有，几位客官请坐，咱们这儿有糕点，还有凉皮凉粉，都是爽口的。”

那汉子看了看柜台上的糕点，又看了看旁边架子上盖着纱罩的盆：“凉皮凉粉？是什么东西？”

许清嘉走过来，揭开纱罩：“是用面粉和红薯粉做的，凉拌着吃，爽口解暑，几位客官尝尝？”

几个行商凑过来看。

盆里的凉皮切成宽条，晶莹剔透；凉粉切成方块，颤巍巍的；旁边还有一小盆面筋，看着就有嚼劲。

“闻着倒是香。”另一个年轻些的行商说，“那就来几份凉皮尝尝。”

“好嘞。”罗翠儿麻利地装了三份凉皮配上面筋，再浇上料汁，又撒了些黄瓜丝和豆芽，端过去。

几个行商坐下，拿起筷子尝了尝。

“唔！”那领头的汉子眼睛一亮，“好吃！又酸又辣，爽口！”

年轻行商也点头：“确实不错，这天气吃这个，比吃干粮舒服多了。”他们行商的都赶时间，也没空去酒楼里吃饭，只能在街边的小店里凑合凑合，提过河边让人去摆摊，但上头没同意，他们也就只能到镇子里来，但他们一直在船上，嘴里本就没什么味，能遇到一家重口的实在不容易。

剩下一个没说话，埋头吃得飞快，不一会儿碗就见了底：“掌柜的，再来一份！”

旁边几桌原本在观望的客人，见他们吃得香，也按捺不住了。

“掌柜的，我也要一份凉皮！”

“我要凉粉，少放辣，吃不了辣。”

“我也要，多放些醋！”

许清嘉忙应着，和罗翠儿、周娟儿一起盛凉皮凉粉，张秀兰则招呼客人坐，端茶倒水的。

铺子里顿时热闹起来。

往后这几日河岸边港口往来商船多，不少行商下船歇脚，正好赶上谢家铺子卖凉皮凉粉，都觉得新鲜，纷纷来尝。

有个年纪大些的行商吃得高兴，边吃边说：“这么爽口的东西，要是配上酒喝就更香了。”

旁边几个人附和他：

“是啊，早知道就把船上的酒带下来了。”

“美酒配美食，舒服！”

“可惜了，船上倒是有酒，就是我懒得去取，等取回来这时间也不够了，下次我端个碗来，打包回船上吃。”

“你这主意哈哈哈，不过把酒带下来也一样的，船上人多，还不如铺子里吃的舒服。”

说者无意，听者有心。

罗翠儿和周娟儿收拾碗筷时，凑到许清嘉身边，压低声音说：“清嘉，你听见没？他们说想喝酒呢。”

许清嘉调着料汁，闻言点点头：“听见了。”

周娟儿眼睛亮亮的说道：“酒可是值钱的东西。咱们要是能顺便卖些酒，那可是好大一笔钱。”

罗翠儿也说：“是啊，外面酒楼那一小壶酒就要两百文呢，还都是一般的粮食酒，有些果酒、花雕能卖五百文；我听说有家铺子还卖葡萄酒，一两银子一小壶呢！”

许清嘉诧异地抬起头：“一两银子？这么贵？”

“可不是。”周娟儿说，“我让家贵去打听过，这周边只有几家卖葡萄酒，其中那家的最好喝，也就最贵。”

许清嘉放下手里的活，想了想，说：“大嫂二嫂，你们看着店里的生意，我去那几家酒铺子逛逛。”

“行，你去吧。”罗翠儿点头。

许清嘉解下围裙，擦了擦手，出了铺子。

镇上卖酒的铺子不多，一共就三家，许清嘉一家一家逛过去。

第一家是粮食酒铺子，掌柜的是个五十来岁的男人，铺子里摆着几个大酒缸，缸上贴着红纸，写着“高粱酒”“米酒”“烧酒”等字样。

许清嘉买了一小壶米酒，倒在碗里看，酒色微黄，闻着有粮食的香味，可仔细看，酒里有些细小的悬浮物，不算清澈。

“掌柜的，这酒怎么看着有点浑？”她问。

掌柜的笑笑：“自家酿的，没过滤那么细，不过味道不差，您尝尝？”

许清嘉尝了一小口，确实有米香，可入口有些糙，不够顺滑。

她又去了第二家，是家果酒铺子，铺子里摆着桃子酒、梅子酒、桂花酒等，颜色漂亮，闻着也香，可同样的问题，酒里都有杂质，看着不干净。

最后去了那家卖葡萄酒的铺子，铺子门面不大，可装修得讲究，掌柜的是个四十来岁的妇人，穿着体面。

“掌柜的，我想看看葡萄酒。”许清嘉说。

那妇人从柜台里拿出一个小瓷瓶，倒了一小杯：“您尝尝，这是今年新酿的。”

许清嘉接过杯子，先看了看，酒是深红色的，闻着有葡萄的果香，可对着光看，也能看到细小的沉淀物。

她尝了一口，味道确实好，酸甜适中，酒味醇厚，可这杂质……

“掌柜的，您这酒里怎么有点沉淀？”她问。

妇人笑道：“自家酿的，难免有些果渣，不过不影响味道，咱们这的酒，可是镇上最好的。”

许清嘉点点头，付了钱，买了一小壶葡萄酒，离开了。