第11章举报信

天色擦黑。丰泽园前厅挂起大红灯笼。

食客的划拳声、碰杯声混作一团。

小六子拿着抹布，刚擦完一张八仙桌。“客官慢走！”他冲着门口吆喝。

一阵冷风裹着雪沫子刮进大门。一个戴破毡帽、穿灰布旧棉袄的混子踩着满地泥水窜进来。混子左右张望两眼，从怀里掏出一个皱巴巴的牛皮纸信封，啪地一声拍在柜台台面上。

混子一句话没说，转头扎进风雪里，跑得比兔子还快。

小六子走过去，拿起信封。信封没封口，也没贴邮票。上面用炭笔歪歪扭扭写着“丰泽园经理亲启”。这年头敌特猖獗，送这种没头没尾的信，伙计吓得手一哆嗦，差点把信扔地上。他拆开一条缝，往里扫了一眼。

这哪是炸弹，这是一封举报信。

事关重大。小六子攥着信，一路小跑奔向后院账房。

丰泽园所在的胡同拐角处。

贾东旭缩着脖子，拢着双手在原地直跺脚。看到那破毡帽混子跑回来，他迎上前。

贾东旭从兜里摸出五张一千块的旧币，塞进混子手里。“送到了吧？”

“递给柜台伙计了。”混子捏着钱，头也不回地走了。

贾东旭望着丰泽园那气派的大门，哼着民间小调，转身往南锣鼓巷走去。

昨天半夜，他妈被打得鼻青脸肿，最后连口汤都没喝上。他在床上翻来覆去想了一宿，越盘算越来气。何雨柱一个刚进丰泽园切墩的学徒，哪有资格把主家做好的大菜打包带回家？那绝对是偷的！

厨房里的规矩他门清，学徒偷主家食材，那是砸饭碗的死罪。轻则打断手脚扔出去，重则扭送军管会蹲局子。

“何雨柱啊何雨柱。”贾东旭在雪地里吐了一口唾沫，“你让我贾家下不来台，我今天就砸你的饭碗！等你被赶出丰泽园，我看你们兄妹三个拿什么填肚子！到时候还不得乖乖把那两间正房让出来？”

丰泽园后厨。

晚餐高峰刚过，炉膛里的火光暗了下去。帮厨们坐在条凳上喘气。

钱经理背着手，快步走到川菜灶台前。田有福正端着紫砂壶喝高末。何雨柱拿着丝瓜络，卖力地擦洗着砧板。

“老田，有人点名举报你徒弟。”钱经理把那封牛皮纸信重重拍在案板上。

清脆的响声让后厨静了下来。

何雨柱停下手里的活。站在两步外的李麻子眼睛放光，赶紧凑上前，伸长脖子盯着那封信。

“信上写着，学徒何雨柱手脚不干净。昨晚从后厨偷带剩菜回家。”钱经理手指敲着信纸。

李麻子拔高嗓门：“钱经理

！我早说这小子不守规矩！学徒往外带饭盒，这是坏了咱们丰泽园百年传下来的铁规矩！学徒偷菜，这工作保不住了！”

李麻子昨天被何雨柱顶了肺管子，今天逮着机会，恨不得直接把何雨柱按死在砧板上。

何雨柱抓着丝瓜络的手攥紧，手背青筋凸起。

田有福把紫砂壶重重磕在木桌上。茶水溅出几滴。

“放你娘的狗臭屁！”田有福指着李麻子的鼻子骂过去，“昨天试菜剩下的溜肉段，加上前厅客人没动完的半只叫花鸡，老子亲自装进饭盒，塞给柱子的！怎么？我田有福特批的东西，成他偷的了？”

李麻子缩起脖子，倒退两步，半个字不敢接。

钱经理转头看向小六子。

小六子咽口唾沫：“经理，那送信的是个在八大胡同那边常混的地痞，扔下信就跑了。”

钱经理脑子转得飞快。这种找街头混子来送信的手法，摆明了是见不得光的脏套路。

钱经理看着何雨柱。这小子腰杆挺得笔直，没半点心虚。今天中午那一手回锅肉，实打实是三灶的真本事。为了一个下三滥的举报，寒了自家天才大厨的心，完全是赔本买卖。

钱经理抓起信纸揉成一团，顺手扔进灶坑。火焰卷起，把信纸烧成灰烬。

“柱子，外头小人多。别往心里去。”钱经理拍拍何雨柱的肩膀，“你今天刚升三灶，立了功。规矩是死的人是活的。今晚我做主，特批你去库房领一块五花肉，再拿颗白菜，给梁子和雨水做个一荤一素带回去。就当压惊了！只此一次！”

何雨柱双眼放光。大声道：“谢谢钱经理！谢谢师父！”

田有福哼了一声，挥手赶人。

何雨柱拿了带皮五花肉，起锅烧油。肥肉下锅煸炒出油脂，放入冰糖炒出枣红色的糖色。

【检测到宿主何雨柱正在独立烹饪特批食材。】

【厨艺熟练度+20。】

休息室里，何雨梁吃着江米条，听到脑海里的机械音，晃了晃小短腿。这白嫖的进度真是越来越顺畅。

四合院中院。

水池边。贾东旭站在那里，跟院里几个大妈说得唾沫横飞。

“我跟你们透个实底。傻柱昨晚带回来的那些好菜，全是偷丰泽园后厨的！”贾东旭比划着双手，“今儿个下午，人家经理发话，把这小子当众开除了！连带着那俩拖油瓶一块儿被赶大街上了！”

一个大妈一拍大腿：“我说呢！一个学徒哪来那么大的脸带叫花鸡！昨晚就觉得不对劲，还说要去举报他呢，恶人自有天收！”

贾东旭挺起胸膛：“明天咱们就开全院

大会，把这种偷鸡摸狗的贼赶出大院！”

许大茂背着书包，刚跨进垂花门，把这些话听了个一字不差。

他转转眼珠，溜回后院。

大概九点多。

何雨柱背着何雨水，牵着何雨梁，手里提着两个沉甸甸的铝饭盒，跨进南锣鼓巷95号院。

刚进中院，许大茂从后院月亮门探出头，压着嗓子招手。

“柱子！梁子！”

何雨柱推开正房门。把东西放下。许大茂跟着钻进屋，反手插上门闩。

“大茂哥，有事儿？”何雨梁坐在条凳上，小手托着下巴问。

“你们俩心太大！”许大茂搓着手，“贾东旭今天在院里四处宣扬，说你偷主家食材，被丰泽园开除了！他们正张罗着等你回来就找你好好说说这事，把你们赶出院子！”

何雨柱解下破棉袄，冷笑出声：“就凭他那张臭嘴？”

“贾东旭这孙子肯定在憋坏水。”许大茂盯着桌上的铝饭盒，咽口干沫。饭盒缝隙里正往外冒着红烧肉的浓郁的香气。

何雨梁把许大茂的馋样看在眼里。

“大茂哥，这大冷天你跑来报信，够义气。”何雨梁晃了晃小腿，“哥，打开饭盒，让大茂哥尝尝你今天刚当上三灶的手艺。”

何雨柱一拍脑门：“对！我今儿个升三灶了！这肉是钱经理特批奖励的！”

何雨柱打开饭盒盖。

一盒是油汪汪的红烧肉，赤油浓酱，肥瘦相间的肉皮泛着诱人的光泽。另一盒是醋溜白菜，酸辣扑鼻。

许大茂馋得直擦嘴。“三灶？你小子行啊！这肉看着比东直门那家馆子还地道！”许大茂转身拉门，“你们等等我！”

许大茂拔腿往外跑。

过了一小会，许大茂做贼一样溜回来，怀里鼓鼓囊囊的。

他从衣服里掏出四个白生生的大馒头，拍在八仙桌上。

“我家老头子刚蒸出来的富强粉馒头，我趁他上茅房，顺了四个过来！”许大茂拉过板凳坐下，“今儿个咱们搭伙！”

何雨柱看着那四个冒着热气的白面馒头，竖起大拇指：“茂爷局气！就是你拿这四个馒头，许大叔知道了不得拿皮带抽你？”

许大茂抓起馒头咬下一大口，夹起一块红烧肉塞进嘴里，嚼得满嘴流油。

“管他呢！”许大茂含糊不清地回话，“先吃了再说，挨打是明天的事！”

何雨梁捧着小碗，咬着半块红烧肉，眼底闪过笑意。

这许大茂看着也不坏。他们刚从保定回来就给他们报过一次信儿。

是个值得拉拢的人。