第四十三章 养猪大计

开春之后，天气回暖，往来县城的客商一天比一天多。

县城南街的王氏状元卤味，迎来了一波猛烈的生意增长。

小宝“神童“的名号越传越响，不少外地的客商专程绕道青牛镇的县城，就为了尝一口这传说中的“状元卤味“。有些精明的商人甚至买上几十斤带回去送礼，逢人就说“这可是那个六岁神童家做的卤味，吃了沾文气“。

生意火爆是好事，但王三虎快要扛不住了。

这小子每天卯时不到就起来备货，一直忙到申时才能歇口气。切肉、称重、收钱、记账、盯伙计、应付客人，恨不得把自己劈成八瓣用。

短短一个多月，王三虎就瘦了一圈，眼窝凹了下去，眼底青黑一片。

这天是书院休沐日，小宝特意赶回县城店铺看看情况。

他一踏进后院的账房，就看到王三虎趴在柜台上，两只眼睛布满血丝，头发乱糟糟地翘著，面前摊著一堆乱七八糟的账本，纸张散落了一桌子。

“三哥，你这是几天没睡了？“小宝皱起眉头。

王三虎抬起头，看到小宝来了，立刻精神了一些，但脸上的疲惫遮都遮不住。

“小弟你来了！没几天没睡，就是就是太忙了。“王三虎苦着脸，伸出两根手指比划着，“你是不知道，这两个月的单子翻了一倍都不止，人手根本不够用。“

小宝坐下来，仔细翻看账本。

他的手指在密密麻麻的数字上快速滑过，前世搞扶贫产业时练出来的数据分析能力派上了用场。不到一盏茶的功夫，他就找到了问题的根源。

不是卖得不够多，而是供货跟不上需求。

账本上记得清清楚楚——猪下水的采购量已经到了极限。周边几个镇子的屠户全被包圆了，杀多少猪、出多少下水，都已经被王家吃得死死的，可就算这样，每天还是差一大截。

“三哥，问题不在卖，在供。“小宝合上账本，抬头看着王三虎。

“供？“王三虎挠著脑袋。

“咱们的猪下水全靠从各个镇子的屠户手里收。屠户杀多少猪，咱们就只能拿到多少下水，数量完全不受咱们控制。“小宝拿起桌上的毛笔，在一张空白宣纸上铺开，“而且每个镇子的屠户杀猪数量不一样，运到县城的时间也不一样，路上的损耗更是算不清楚。这样下去，生意越好，缺口就越大。“

王三虎似懂非懂地点了点头。

小宝开始在纸上画图。

他凭著前世搞产业扶贫时积累的供应链管理经验，画出了一张完整的供货网路图。以靠山屯为核心，向外辐射周边五个乡镇，每个乡镇标注了屠户的杀猪数量、运输到县城的时间、路上的损耗成本，全部用数字标得清清楚楚。

哪个镇子的供给量最大，哪条路线的运输成本最低，哪个环节的损耗最严重，一张图上一目了然。

王三虎凑过来，歪著脑袋看了半天，看得两眼发直。

“小弟，俺虽然看不太懂“王三虎挠著后脑勺嘿嘿笑了一声，“但觉得你画的这东西很厉害。“

小宝没有急着解释供货图，而是放下笔，看着王三虎说道：“三哥，光靠收购别人的猪下水，永远是被动的。今天屠户多杀几头，咱们就多一些货；明天他少杀几头，咱们就断货。这不是长久之计。“

“那怎么办？“王三虎急了。

小宝拿起毛笔，翻过纸张，在背面开始画另一张图。

“在靠山屯建一座养猪场。“

小宝的毛笔在纸上利落地勾勒出养猪场的平面布局。猪舍的位置、饲料房的位置、粪池的位置，一一标注，布局合理，错落有致。

“卤味作坊每天产生的废料和村里富余的粮糠，刚好可以做饲料。集中养殖，猪下水直接从自家养猪场出，不用再到处收购。猪下水给咱们卤味店，猪肉卖给醉仙楼，猪粪还能沤堆肥给田地用。

小宝用笔在图上画了几条箭头，把养猪场、卤味作坊、醉仙楼、农田之间的循环关系串成了一个闭环。

“一头猪，浑身上下没有一处浪费的。“

王三虎瞪大了眼睛，虽然图上的细节他看不太明白，但“自己养猪自己用“这个道理他是听懂了。

“小弟！这主意好啊！“王三虎一拍大腿，“这样咱们就不用天天求着那些屠户了！“

“对。“小宝点头，“不过养猪场要建起来，光靠咱们自己的钱不够。而且猪肉的销路也要提前找好。“

“那找谁？“

“周元宝。“

当天下午，王三虎按小宝的吩咐，把周元宝请到了醉仙楼的后院。

三人围坐在一张八仙桌旁，桌上摆着一壶热茶和几碟点心。

小宝把养猪场的计划从头到尾说了一遍，边说边指著图纸上的布局和数据。

周元宝一开始还端著茶杯慢悠悠地喝，听着听着，茶杯就放下了。再听一会儿，身子不自觉地往前倾。等小宝说到“猪下水自供卤味店，猪肉直供醉仙楼，中间商的利差全省“的时候，周元宝的眼睛彻底亮了。

“妙啊小宝！“周元宝猛地一拍自己那圆滚滚的肚皮，发出“咚“的一声闷响，仰头大笑起来，“你知道俺家醉仙楼一天要用多少猪肉吗？光是从外面收购，中间倒了几手，价格翻了快一倍！“

周元宝搓着手站起来，围着桌子转了两圈，越想越兴奋。

“要是你们自己养猪，直接供给俺家醉仙楼，那中间商赚的银子全落咱们兜里了！这生意划算！太划算了！“

他走回桌前，一屁股坐下，拍著桌面大声说道：“我出五十两银子入股！占三成利！剩下的归你们王家！怎么样？“

小宝看了一眼王三虎，王三虎拼命点头。

“成交。“小宝伸出小手。

周元宝笑呵呵地握住小宝那只小巴掌，使劲摇了摇：“跟小宝兄弟做生意，痛快！“

回到靠山屯的当天傍晚，小宝就让王大山召集村里的青壮劳力，在晒谷场开会。

消息一传出去，村民们呼啦啦地全来了。

晒谷场中央有一块平整的大石磨，小宝站在旁边，仰头看了一眼——那石磨足有四尺高，他踮着脚尖都够不到边。

“大哥，抱我上去。“

王大虎二话不说，双手一托，像举根柴火似的把小宝稳稳地举上了石磨台面。

底下的村民看着这一幕，忍不住发出一阵善意的哄笑。

“小宝少爷这是要站在台上讲话呢！“

“嘿，人虽小，站得高！“

小宝站在石磨上，总算比底下那些庄稼汉高出了一大截，但那小小的身板往那儿一站，跟旁边的壮汉们一比还是单薄得很。好在他腰板挺得笔直，双手负在身后，一开口，声音清脆响亮。

“各位叔伯兄弟！今天把大家叫来，是有一件大事要宣布！“

晒谷场顿时安静下来，所有人的目光都集中在了这个六岁的小少爷身上。

“咱们王家打算在村里建一座养猪场！“小宝大声说道，“需要人手建猪舍，需要人手打理日常喂猪、清扫的活计。月钱从优，绝不亏待大家！“

话音刚落，底下顿时炸开了锅。

“养猪场？建在咱们村里？“

“有活干就有钱赚啊！“

“月钱从优是多少？能比种地强不？“

七叔公拄著拐杖，第一个从人群中站了出来。

他重重地顿了一下拐杖，声音洪亮地喊道：“大山兄弟和小宝少爷的事，老头子我第一个支持！“

七叔公环顾四周，拍著胸脯说道：“咱们靠山屯这两年能过上好日子，全靠王家！小宝少爷说建养猪场，那就建！谁家有闲劳力的，赶紧报名！“

有了七叔公带头，村民们一下子全涌了上来，争先恐后地举手。

“俺报名！俺家三个壮小伙子，干活一把好手！“

“算俺一个！喂猪清扫的活俺从小就干，熟得很！“

“俺也要报名！小宝少爷，俺力气大，搬砖盖猪舍的活包在俺身上！“

报名的人越来越多，队伍从石磨前面排到了晒谷场边上，又从晒谷场边上弯弯绕绕地排到了村口。

王大山站在一旁，看着这热火朝天的场面，乐得合不拢嘴。

当晚，靠山屯已经安静下来了。

王家后院的灯火还亮着。

小宝坐在书桌前，面前摊开着几张写满字的宣纸。一盏油灯跳跃着昏黄的光，映在他专注的小脸上。

他正在把今天定下来的所有事情整理成一份完整的计划。

养猪场的建设方案：猪舍用什么材料、占多大面积、分几期建成、每期养多少头猪。饲料从哪里来、怎么配比、日耗量多少。

供货网路的优化方案：五个乡镇的采购路线怎么调整、哪些屠户保留合作、哪些可以逐步替换成自家养猪场的供给。

县城卤味店的扩张计划：目前的日销量、产能瓶颈、人手配置、下一步是否要开第二家分店。

三件事的投入成本、预期收益、人员分工、风险应对，全部一一列明，条理清晰，数据详实。

这份东西放在前世，就是一份标准的商业规划书。

小宝写得极其认真，毛笔字一笔一划工整得像刻出来的。

王大山不知什么时候走了过来，站在书桌旁边，探头看了看桌上那些密密麻麻的字和数据。

他一个字都看不懂。

但他看懂了灯下的小儿子。

那张稚嫩的脸上满是专注和认真，小小的手握著毛笔，一笔一划，稳稳当当，没有丝毫的犹豫和迟疑。

王大山站在那里看了好一会儿，脸上挂满了骄傲的笑容。

他伸出那双粗糙得满是老茧的大手，无比轻柔地从椅背上拿起一件棉褂，小心翼翼地披在小宝的肩膀上。

“宝儿，夜深了，别冻著。“