第14章 铁板兔肉

黑石部落欢快且忙碌。

今天对黑石部落来说，是个喜庆的大日子。

他们根据巫的指示，获得了存储肉类的方法。

按照巫的说法，明天再经历一轮晾晒、烟熏，就能制成传说中的肉干，长久保存。

除此之外，采集组与狩猎组也收获了大量的食物，可以维持未来两三天的消耗。

此时，石母正带着藤、果、风三人处理收集到的坚果、野果。

她们将表面完整，没有磕碰破损的好果子挑拣出来。

这种果子可以保存三四天，不会变质。

剩下的果子，或多或少都有些破损，需要尽快吃掉。

狩猎组的成员则正在处理猎物。

他们收获了一只狍子、两只野兔。

狍子在猎杀后就放了血。

原始人们的狩猎经验很丰富。

他们知道，猎物如果在死亡的时候不及时放血的话，会迅速发酸发臭。

因此，他们在猎杀大型动物之后，会就地放血。

兽血也不会浪费，被几位猎人分着喝掉了。

以此补充体力。

血液里含有大量的蛋白质、各种电解质，对原始人来说相当有益。

枝也十分了解这个常识，因此立刻宰杀兔子，放掉鲜血。

放血之后，需要扒皮取肉。

泥腿脚不便，对这种事却十分在行。

他手握石刀，按住狍子，从后腿内侧划开皮毛，顺着脂肪层将皮肉切割。

很快便分离出一张完整的狍子皮。

剥皮完成，他又抡起石斧，将狍子的头和蹄子剁掉。

最后将之开膛破肚，取出内脏。

整个过程一气呵成，看的人赏心悦目。

夏宇看完，开口赞叹道：“应该把泥杀狍子的过程刻在石板上，几万年后可能会变成一个成语‘庖泥解狍’！”

夏宇感觉自己说了个笑话，可惜没有什么人懂。

让他颇有一种“拔键四顾心茫然”的感觉。

原始人忙忙碌碌，小石和枝分别给两只兔子剥皮取肉，动作也相当流畅。

夏宇则来到熏肉架子旁，拿着本子记录肉条的状态。

【肉条明显收缩】

【颜色暗红，边缘部分浅棕色，表面干硬，内部含有少许柔软组织，有明显的肉香与烟熏香味】

【熏制效果：良好】

夏宇在本上记录好熏制肉类的效果，脑海中的系统同时发出提示。

夏宇十分满意，悠悠哉哉地溜达，看着原始人们干活。

原始人干得很快，大约半个小时就处理完了所有浆果与肉类，并将之清洗干净。

月来到夏宇身边，指着新鲜的肉类，叽里咕噜地说着话。

询问夏宇应该怎么处理，是不是现在就将之切成肉条。

夏宇摇了摇头，告诉月明天再做。

因为晚间潮气太大，根本不适合晾晒或风干。

月似懂非懂的点点头，按照夏宇的指示，将熏制好的肉条重新收回山洞。

原始人们放好了今天的收获，开始制作晚饭。

今天的食材很丰盛，包括稍微发酸的肉类，狍子、兔子的心脏、肝脏等内脏。

对于原始人来说，算是一顿难得的饱饭。

石母知道巫喜欢吃新鲜肉，又给他切了半只兔子。

至此，晚上的食材全部齐备。

石母带着果、风、藤等人烤制食物，石和大角等猎人一起，研究两个肉架子。

月空出手来，开始处理三张新鲜的动物皮。

她抱着兽皮，就要去小溪边洗掉。

夏宇回想着山洞中发硬的树皮垫，赶紧阻止她，同时脑海中想着兽皮的处理方法。

他指着石刀，示意月用刀将皮上的脂肪全部刮掉。

月虽然不明白，但巫的神力已经有目共睹，她立刻照做。

刮下来的脂肪也没有浪费，直接放到嘴中吃掉了。

夏宇趁机翻开书，找到有关兽皮的章节。

可惜这本书记载的是处理食物的方法，章节中写了肉皮冻、肉皮香肠、肉皮罐头，就是没有写如何将兽皮变成皮制品。

好在道理相通。

夏宇看了一会，大概了解了制作方式。

先刮掉脂肪层，然后清洗，最后拿树枝紧绷固定。

后续需要反复多次揉搓，直至柔软，才能真正使用。

此时，石母已经带着果、风生起火来，正要开始烤制各类肉食。

夏宇迈步来到她们面前，拿出了粗盐。

原始人们知道，巫拥有神力，可以凭空变出宝贝。

此时见到夏宇手中的盐，还以为是什么晶莹的小石头。

夏宇摇了摇头，抓了一把盐放进陶罐，又在石桌上拿出已经清理好的狍子心脏。

他将心脏放进陶罐中，反复揉搓。

粗盐加持下，心脏又渗出血水。

同时，也有许多盐分进入心脏，压制了腥味，让心脏的味道变得更加鲜美。

夏宇处理完心脏，将之交给风，示意她可以开始烤制了。

然后又拿起肝，将之泡在心脏渗出的浓盐血水中，继续揉搓腌制。

大角见状，快速来到夏宇面前，示意自己可以帮他干活。

夏宇看着大角的黑爪子，十分坚定地摇了摇头，表示自己亲自来。

待到处理酸肉的时候，夏宇认真闻了闻，发现肉只是表面出现了粘液，变质的程度很低。

虽说放在现代社会，这块肉绝对会被扔掉。

但这里毕竟是部落。

就算夏宇瞪着眼，让原始人们扔掉这块肉。

也会有人装傻充愣，表面上将肉扔到远处，实际偷偷吃掉。

与其这样，还不如他亲自处理。

反正也不用腌制，直接加重盐烤熟，问题倒也不大。

夏宇用浓盐血水清洗酸肉，将表面的粘液彻底搓干净，又让月倒掉血水，清洗陶罐。

他抓了把粗盐，重新又将酸肉腌制了一遍。

至此，才算大功告成。

夏宇将这些肉交给风，示意她们继续烤制。

他重新洗过手，又拿起看上去最干净的陶罐，将属于自己的半只兔子放了进去。

重新加盐腌制，又偷偷抹上了很少的火锅底料，腌制了大约五分钟。

夏宇在厨房中找到一块薄石板，让月彻底清洗，又安排风将石板支在火堆上。

石板上的水渍很快蒸发，温度迅速提升。

夏宇感觉温度差不多了，将腌制好的兔肉平铺在热石板上。

滋滋滋…

油脂、香料、兔肉的香气混杂在一起，弥散开来。

夏宇闻着香味，看着滋滋冒油的兔肉，眼泪都快下来了。

“铁板兔肉，我来了！”