第七十八章 被惊艳到的大厨

第78章 被惊艳到的大厨天林寺！

“开水白菜？”

一个戴眼镜的中年男人站在斋堂门口的菜单牌前，念出了这四个字，念完之后愣了一下。

“啥是开水白菜？”

他旁边一个穿灰色夹克的大爷摇了摇头：“没听说过，听着像清水煮白菜。”

“那不就没味儿了吗？”中年男人说，“我还是吃我的豆花饭吧，那个稳当。”

灰色夹克大爷也点头：“我也来豆花饭，新菜还是不尝试了。”

但旁边有个年轻姑娘不这么想。

她盯着菜单牌看了几秒，说：“天林寺出品，必属精品。”

她朋友问她：“你咋知道？”

“上回那个素面，你们记得不？”年轻姑娘说，“刚出来的时候，有人也说，素面能有什么好吃的？结果呢？好吃到爆。”

她朋友想了想：“有道理。那咱们尝尝？”

“尝尝。”

吴楠这边！

她转身进了厨房，端出两份开水白菜，放在托盘上，送到周俊生和囡囡面前。

“周叔，这是你们的开水白菜。”

一同送上来的还有两份柴火米饭，以及一碗白白嫩嫩的豆花。

“谢谢，姐姐！”囡囡十分礼貌的说。

吴楠笑了笑，转身忙去了。

周俊生低头看了一眼面前的那碗开水白菜。

白瓷汤盅里，汤清得像白水，一眼就能看见碗底的白菜心。

白菜心被热汤一烫，叶片舒展开来，像一朵开了一半的白莲花。

没有油星，没有杂质，干干净净的。

囡囡趴在桌边，歪著头看那碗汤，看不出来什么门道。

周俊生没回答。

他拿起筷子，夹了一颗白菜心，放进嘴里。

然后他不动了。

囡囡看着爷爷：“爷爷，好吃吗？”

周俊生没说话。

他嚼了两下。

又嚼了两下。

那口白菜在他嘴里，软嫩得像是一抿就化，但化开之后，一股鲜味就在舌头上炸开了。

不是那种浓烈的鲜，是清清淡淡的，一层一层地漫上来，像是山泉水从石缝里渗出来，一滴一滴的，最后汇成一条小溪。

跟多年他吃到的那道国宴菜给他的感觉一模一样。

惊艳，十分惊艳！

周俊生放下筷子，长长的呼了一口气。

他服了。

彻底的。

他不是那种瞧不起新派菜的老顽固。

他讨厌的是那些把祖宗的好玩意改的面目全非的创新。

把好好的一道菜，改的四不像。

但陆晨的这个素版的开水白菜不一样。

它没有丢掉传统的魂。

只是换了另一条路，一条更难走的路。

“爷爷，你怎么不说话呀？”囡囡又在叫他。

周俊生回过神来，笑了：“好吃。你快尝尝。”

囡囡点了点头，拿起筷子，学爷爷的样子，夹了一颗白菜心。

她送进嘴里，嚼了两下。

然后她的眼睛亮了。

“好吃！”囡囡说，“比爷爷做的好吃多了！”

周俊生脸上的笑僵了一下：“你这孩子”

这孩子的胳膊肘也拐的太歪了吧！

怎么说自己也是从以前国营工厂过来的工厂大厨。

工厂的工人，没有一个说自己做的饭菜不好吃的。

没想到晚年居然会被自己的孙女说，做的饭没有别人的好吃。

但周俊生不得不承认，这道开水白菜确实好吃。

输给国宴菜，他输得不冤。

囡囡才不管爷爷在想什么，她夹起一筷子白菜，塞进嘴里，又扒了一口米饭。

嚼了两下，又端起汤盅喝了一口汤。然后继续夹白菜、扒米饭、喝汤。

一口菜，一口饭，一口汤。

循环往复。

吃得忘我了。

她坐在长凳上，够不著桌子，屁股下面垫了一个蒲团。

但她的两条小腿在凳子边缘晃来晃去，小脚丫一翘一翘的。

头上扎着的两个小辫子也跟着她的动作一甩一甩的，像两只蝴蝶。

周俊生坐在旁边，看着孙女这副模样，心里那块石头终于落了地。

之前是一点不吃。

现在好了，不仅能吃。

还吃的挺欢。

正如吴楠说的那样，开水白菜虽然好吃，但他毕竟只是一道功夫菜。

汤多菜少。

当然白菜多了，开水白菜也就失了其本味了。

成了炖白菜的感觉了。

不过这带来的问题就是一个成年人，只吃开水白菜是吃不饱饭的。

周俊生端起自己那碗豆花，舀了一勺，放进嘴里。

豆花嫩滑，带着一股清甜，蘸水调得也好，咸鲜适中。

柴火饭的味道，也很不错。

让人一口接着一口停不下来。

周俊生又被惊艳到了。

他很难想象有人居然会把一碗豆花饭，做到如此的完美。

自己也会做豆花饭。

但是自问，他绝对做不出来如此可口的豆花饭。

怪不得 ，来天林寺吃斋饭的香客这么多呢。

他一个大厨，什么好吃的没吃过。

居然还能被一个寺庙的斋饭惊艳到。

足以说明陆晨的水平。

周俊生看着埋头干饭的孙女。

今天是来对了。

不是来对了，是来值了。

他活了大半辈子，在钢铁厂食堂做了三十年饭，以为自己什么都见过了。

没想到在一个山顶上的小寺庙里，被一个二十多岁的年轻人上了一课。

“爷爷，囡囡也想吃豆花！”

囡囡看着周俊生一口一口的吃个不停。

舔著筷子，一脸希冀的样子。

“稍微有点辣，囡囡就可以吃一点，不能多吃哦！”

囡囡乖乖点头。

在周俊生的投喂下，吃了一口豆花饭。

囡囡的大眼睛顿时享受的眯了起来。

片刻后又吐出舌头来。

“辣辣，但是香香的，好吃。再来一口。”

“只能再来一口哦？”

已经没那么忙的陆晨走出厨房。

看到被豆花饭蘸水辣的不停扇舌头的囡囡。

“囡囡，辣吗？”陆晨笑道。

“辣，但是囡囡不怕，囡囡想多吃，但是爷爷不让。”

陆晨被囡囡一副我很勇敢的样子逗笑了。

“既然囡囡不怕辣，那我准备的这碗酸梅汤，就不给你喝喽。”

陆晨故意拖长语调，眼神里带着逗弄的笑意。

囡囡眼睛骨碌一转，立刻抓住关键：“酸酸汤也是哥哥做的吗？”

“当然了。”陆晨扬了扬眉。

“那囡囡要喝！”囡囡立刻点头如捣蒜，眼里闪著光。

“陆哥哥做的，肯定好喝！”

话音刚落，陆晨的嘴角就不自觉地翘了起来。

这小家伙的撒娇，他是真的一点儿都扛不住。

无奈又心甘情愿地，他转身端出两碗冰镇好的古法酸梅汤，轻轻放到囡囡和周俊生面前。

“就你嘴甜。”他笑着摇了摇头，眼里满是宠溺。

囡囡早就等不及了。她两只小手捧起碗，

小心翼翼地凑到嘴边，先轻轻地抿了一口。

然后她的眼睛就亮了。

她又喝了一大口，含在嘴里，鼓著腮帮子，半天才咽下去。