第40章 火锅店

火锅店的想法得到了投资人的大力支持, 阮胭便没了后顾之忧，正式忙活了起来。

首先便是改造醉香楼现有的格局，以前醉香楼的一楼是隔一段距离摆放一张圆桌供客人用食, 阮胭把这些桌椅都当掉了换了些银钱，她打算把一楼改造成三个区域。

一个双人区域，一个四人区域，一个六人区域, 这几个区域全用卡座的模式，这样不仅能最大程度的利用空间, 还比以前的条凳更舒服, 想来顾客们会喜欢的。

找熟人打听了一下岭安县的木匠们，阮胭挑了口碑最好的一家, 画了图纸, 也跟木匠师傅详细描述了自己想要的样子, 便将醉香楼改造的这个活交给了陈木匠陈大师傅。

当然, 她自己还是每日都会去监工, 既是监督工人们做活，让他们不要偷懒, 也是为了更好更及时地跟陈木匠沟通。

醉香楼的二楼自然还是做包间，只是略微改一下格局, 将圆桌条凳移走, 在临窗的地方设置卡座, 再铺上由纯色棉布缝制而成的软垫子, 一间高端大气上档次的包间便布置好了。

醉香楼本身就有许多字画花草的雅致布局, 阮胭只需要略微改变一下, 让其变得更为舒适就好。也移走一些不适合改造之后风格的摆件之物, 让包间变得更为和谐。

因着只是改变一下格局, 重新做一些不一样的桌椅，倒是没用几天功夫就完工了。

阮胭检查之后没发现什么纰漏，卡座和长桌都做得结实漂亮，边边角角都细细打磨过，连根小木刺都找不着。既然满意别人的劳动成果，阮胭便非常爽快地付了尾款，甚至还多给了一点，算作是奖金。

陈木匠倒是推辞说不要，说自己认真做工是应该的，但阮胭想着日后说不准还有合作的机会，趁机结交一个木活好的师傅并不是什么坏事，硬塞给了陈木匠。

陈木匠拗不过，千恩万谢地收下了，并承诺以后这些桌椅出了什么问题他免费维修，不收一分钱。

阮胭笑眯眯地应下，送走了高高兴兴的陈木匠几人。

在醉香楼重新装修的这几日，阮胭也没闲着。虽说醉香楼的原东家何员外没了，但醉香楼的伙计都还在，趁着这个功夫，阮胭梳理了一下醉香楼的人员关系。

重新招人的话太麻烦，会耽误火锅店开业，且这些伙计只不过是个打工人，何员外做的那些恶事他们也接触不到，这几日打探下来，发现个个都还挺勤快，眼里有活帮了木匠师傅们不少的忙。

于是阮胭便决定将这些伙计都留下来，也免了她重新招人的麻烦，更不用花费心力去重头培养，只需略略培训就能上岗。

小伙计们能留下，原来的掌柜和账房却不能留下，不管这两人与何员外做的恶事有无勾结，阮胭都不能放心用他们。

掌柜和账房只能是她自己的人，或者是投资人萧大将军那边的人。

醉香楼原来的掌柜和账房也是精明人，知道东家换了，他俩必定是不能留下来的，很有眼色的找阮胭主动辞职，也免去了她不少的口水。

毕竟两人在醉香楼经营这么多年，还是有点威望在的。

既然这两人知情识趣有眼色，阮胭也不小气计较，爽快的给两人结了工钱，还多发了一份失业补助，然后收获了两张好人卡。

萧大投资人估计军务繁忙脱不开身，距离上次见面已有小半月，也不见其身边侍卫来买吃食，阮胭原计划让投资人一起参加开业大典的计划只能作罢。

火锅店开业前阮胭就放出消息，来她家饭馆吃东西的食客都知道，开业当天全场八折，消费满一百文还送饮子，众人都很是期待，每次来都会问上一句火锅店什么时候正式营业。

有自家饭馆的名声加持，又打了这么多天的广告，火锅店开业那天早早的就有客人等在门外。

到了时辰，阮胭打开店门，放了炮竹之后才请客人们入内。

客人们进店后，伙计们根据客人们的人数有条不紊地安排客人们入座。

有与妻子一起来尝鲜的客人，伙计便引着两位去了双人卡座的区域，有三五成群携友人来的，伙计便引着人去多人卡座的区域。

阮胭在柜台边看着店内井井有条的模样，满意地点了点头，没白费她这几天的培训。

酒楼门口始终有一位伙计守着，只要有新的客人来都能及时将客人引到合适的用餐区域。

每个卡座上都有一份菜单，上面有店里各种吃食的种类与价钱，不认字也没关系，会有认字的伙计帮忙点单。

“客人，小店的火锅汤底售价五文，食材有饺子，素馅的两文一份，肉馅的三文一份；还有肉丸子三文一份、五花肉三文一份、小菘菜一文一份……”店里经过培训的识字的伙计滔滔不绝地向客人介绍着吃食。

不一会儿，店里就弥漫起浓郁的火锅香气，顺着风往外飘去，香得路过的行人都驻足探头往里看，好奇这家新开的店做了什么吃食，香得人口水都要流下来了。

“小二，再来一壶酸梅汤。”有消费满一百文的客人在尝过饮子之后不过瘾续杯的。

“我们这里也要一壶。”邻座的客人也喊道。

今日开业就来店里捧场的客人大都是老熟客了，便有客人过了嘴瘾后闲聊道：“阮娘子，你家这火锅可真够劲，吃了之后浑身发热，一点也不冷了，真是好东西，冬日里来吃上这么一回，可是享受啊！”

“是啊是啊，今日天气比前几日冷了许多，我出门前还特意多穿了衣裳，这会儿竟是热得发汗。”有客人附和道。

相邻的客人也赞同地点头，还夸起了酸梅汤：“阮娘子家的饮子，酸酸甜甜，又解渴又解辣，滋味甚好啊！”

“感谢各位阿叔、阿伯、阿姊、阿兄的喜爱，小店一定再接再厉，多出新品，让大家都能吃到更好吃的美食，也希望各位日后多多捧场，多给小店提提建议。”阮胭拱手感谢道。

“阮娘子说哪里话，你家吃食味道这样好，我们肯定常来光顾的。”

“张兄说的是，阮娘子家的吃食不仅滋味好，还便宜，咱们这样的人家都能每旬来吃上一回解解肚子里的馋虫。”

“是极是极！”

听着食客们的夸赞，阮胭有些不好意思，她家的吃食是便宜，但也没有便宜到哪里去，毕竟她是来赚钱的，不是来做慈善的。

不过对比同样水平的酒楼，她家确实是最便宜的，而且便宜了不少。这也是她家生意这么好的一大原因，人们对物美价廉的东西总是没有抵抗力的。

能来她家吃东西的食客家里不说有多富贵，小康水平还是有的，平日里省省攒点银钱，一个月与家人来店里吃上一两回解解馋过过嘴瘾还是没问题的。

人生在世，不过吃穿住行，吃排在第一位，可谓是头等大事。

等忙完店里的事，打烊之后叶嘉玉与她一起清点今日的收入，两人都被收益惊到了。

阮胭开业前大概算过，心里对收益有个大概估算，面对超出不少的收益虽有惊讶但还能稳住，叶嘉玉不如阮胭有心理准备，此时面对这么多的银钱，第一次失了态。

“姑娘，这……今日一天便赚了这许多银钱，可比得上沈记一旬的收入了。”叶嘉玉不可置信地眨了眨眼，似乎怕眼前的这一幕是幻觉。

阮胭挑眉一笑，打趣道：“若是以后天天都能赚这么多，嘉玉怕不是要高兴疯了。”

闻言，叶嘉玉脸色一红，后知后觉地发现自己失态了，不自在地咳了一声才说道：“我这不是替姑娘高兴吗。”

知道叶嘉玉脸皮薄，阮胭见好就收，没再逗他。

“是很高兴，一天的收入就有小几十两，也算是开门红了。不过如今天儿还不够冷，等真正入了冬，生意会更好，而且这会儿已将近年关，过不了多少时日，那些各地来的商人会趁着过年前跑最后一趟商，到时候咱们还能大赚一笔。”

叶嘉玉深以为然：“那些商人才是真有钱，遇上好东西花钱也不会手软，咱们的吃食这么好，他们肯定不会错过。”

“那当然，错过咱们家的美食，是他们的损失。”阮胭自恋地夸着自家吃食。

叶嘉玉作为被自家美食俘获的一员，不仅不会反驳还只会赞同阮胭说的话，若是谁敢反驳，他肯定还会与人理论一番。

“行了，账也盘完了，赶紧回去休息，养精蓄锐，明后两日的生意估计也很火爆，要忙的的地方不少。”

两人带上银钱，锁好店门回了沈记。

回去之后少不得被甜姐儿他们缠着盘问一番，阮胭累得不行，虽说她不用做体力活，但她要负责处理店里的各种突发状况解决各种小矛盾，还要招待包间的贵宾，跑上跑下一天也不轻松，这会儿回到沈记便只想赶紧洗漱完毕去自己柔软的大床上躺着。

死道友不死贫道，阮胭果断把叶嘉玉留下，让他接受甜姐儿他们的盘问，自己则脚底抹油溜之大吉。

过了最开始几天的新鲜劲，火锅店的生意也渐渐稳定下来，虽说不如那几天赚得多，但每日也有十几两的入账，一个月下来也有大几百两的收益，在岭安县这种地方有这个收益，阮胭已经非常满足了。

她的要求不高，能过上想买什么就买什么的舒服日子，再有一笔不菲的存款，就很满意了。

火锅店开了大半个月，阮胭才在一个大晴天再见到萧珩。