第一卷 第94章 挖野菜

“小冯来啦！”老朱热情招呼，想看看这女兵能使出啥招？

“你好，老朱！”冯素莲客气回应。

“咱们这会儿做啥？你只管命令，我们全力配合！”老朱笑呵呵道。

“呃，有坛子吗？”冯素莲环顾厨房，比一营的好不到哪里去。

简易棚子，简易灶，行军大锅往哪儿一放，就是炊事班的阵地。

“坛子？你等着，我找找！”老朱在角落扒拉好一阵，翻出一个缺口破坛子。

“能用吗？”老朱巴巴的问。

冯素莲接过来，对着光查看坛肚子，没有砂眼，“能用！”

坛口缺了一块，用油毡布包裹住勉强能用。

“先把土豆泡上，中午做香辣土豆丝；蒸十斤米饭捂醪糟，再打五斤米做米醋。”冯素莲安排道。

“啊？”老朱愣住，还真的能变出醋和醪糟？

“不想吃？”冯素莲俏皮道。

“想吃、想吃！”老朱连连点头，“崽子们，干活儿、干活儿！”

“是！”炊事班战士们喜气洋洋。

泡土豆的泡土豆、打米蒸饭的蒸饭、洗坛子的洗坛子。

“小冯，这个咋弄？”小战士把五斤米洗净、沥干，不知下一步要怎么做。

“我来吧！”冯素莲接过沥干的米，“谁来烧火？要小火，我炒米！”

“我来、我来！”一直插不上手的白洁茹自告奋勇。

“小火、微火！”冯素莲强调。

“没问题！”白洁茹坐到灶前。

战士们围着灶台学习，五斤米水分慢慢炒干，渐渐变黄，待变成焦黄，铲到面筛晾凉。

装入坛子，倒入凉白开，搅拌均匀，坛口盖上纱布，再盖上油毡布密封，放在阳光照射处。

又马不停蹄，将蒸熟的米饭晾凉，拌上酒曲装盆，密封后装箩筐里盖上军大衣捂上。

“放灶台边，生火做饭时温度高，捂得快些！”冯素莲拍拍手道。

“这就好了？”老朱眼花缭乱。

“嗯，天气降温，醪糟大概要三天才出来，醋嘛，看开春能不能酿出来！”冯素莲估算道。

“呵呵，三天时间快！一眨眼就到了！呵呵！”小战士们呵呵傻乐

，像捡了金元宝一般。

忙完这些，把泡过的土豆几下洗净，这水冰冷刺骨。

“咚咚咚…”冯素莲麻溜地切土豆丝。

不止战士们、白洁茹，就连老朱都看呆。

“乖乖，小冯，你这土豆丝儿切得又细又均匀，我都怀疑你是酒楼出来的大厨！”

“就是、就是！”大家纷纷点头，好崇拜。

“还好啦！”冯素莲笑笑，手里动作不减。

前世切了几十年，又在一营每天切一大盆，闭着眼睛都能切好。

没有别的作料，就油、盐、辣椒。

放辣椒时，冯素莲特意多放了半把，天儿冷，吃了暖和。

中午战士们嘶哈嘶哈吃着爽脆的香辣土豆丝，个个眉开眼笑。

老朱每打一勺念叨一句，“小冯炒的香辣土豆丝！”

“嗯，不错，小冯！”唐政委嚼着爽脆的土豆丝，被惊艳道。

同样的食材，做同样的菜，味道天差地别！

老朱他们也炒过香辣土豆丝，结果全一个味道，水煮土豆丝！软哒哒，不见半点儿油星子。

战士们看着那个破坛子，心中满是期盼，吃着饭热烈讨论三天后的醪糟。

感觉生活很充实，醋酿上，醪糟捂上，吃着爽脆的香辣土豆丝，小日子过得美美的！

“你早上的建议很好，团部决定采纳，已派人通知一营。

分出一部分人手，尽快做一批木框架和木板，以及种菜的木箱子。”唐政委大口嚼着馒头道。

冯素莲惊讶看着政委，这速度也忒快了吧？她还以为要讨论个两三天，再向上请示走流程。

“另外，通知了另外两个营，派人来学习做饭！你费心教一教！”唐政委认真道。

看看这会儿的战士们，士气高昂，活力满满！吃得好、吃得饱才有斗志！果然不错！

“我会的！”冯素莲点点头。

想到酒曲子只剩了两颗，冯素莲看着四周的山坡，“下午我到山坡上转转，看找不找得到野菜啥的！”

“嗯，叫上老朱他们一起，不要单独行动！”唐政委叮嘱。

“我知道！”冯素莲笑道，宫巴的事儿让她明白，这里并没有真正解放，不可大意。

“挖野菜？哎呀，太好了！”饭后炊事班的战士们高兴坏了。

拖着箩筐、拿着铲子，顾不上午休，催促着冯素莲快走快走！

正午时分，最是暖和的时候，淡黄色的太阳懒洋洋的，没多少温度，但感觉扎人，紫外线太强烈。

山坡上晒着太阳，寻找野菜，突然有种野营的松弛感。

“喂！”看着山坡下劳作的战友们，炊事班的战士大声呼喊，挥舞着手打招呼。

山坡下的战士们抬头，冲山上的战士喊，“多摘些！”

呼来喊去，热闹得很。

“哎呀，这里居然有婆婆丁！”白洁茹惊呼。

“这里也有！”又有战士惊呼。

冯素莲也发现一大片，天啊，发大财啦！大家开心坏了！赶紧蹲下采摘。

都以为雪域高原寒冷，野菜少，却不知道这里其实是野菜主要产区之一。

婆婆丁，又叫蒲公英，是雪域高原上最顽强、最常见到的野菜。

性味苦甘而寒，药食两用食物，营养成分丰富多样。

营养价值和药用价值随季节变化而有所差异。

春季和夏季，叶片鲜嫩多汁，适合做食材。

到八九月份，营养成分达到高峰，此时的蒲公英不但营养丰富，药用价值也极高。

很快摘了两大箩筐。

“咦，小冯，你摘这个做啥？”白洁茹见冯素莲掰了一根色泽艳丽的植株。

“这是酸杆，可当醋用！”冯素莲掰一小块儿，“尝尝！”

白洁茹随手放进嘴里一嚼，立马酸得人挤眉弄眼直哆嗦。

“呸呸呸，我的妈呀，酸死个人！”白洁茹吐出来，“你咋知道这个能吃？”

这一带到处都有，从未想过能吃。

“老乡告诉我们的！一营就是用它当醋！”冯素莲小道。

“难怪呢！明明你说醋要几个月才能酿出来，你们怎么就吃上酸辣土豆丝的，原来是它！”白洁茹恍然。

冯素莲东张西望，然后朝着溪沟边去。

“小冯，你去哪儿？”白洁茹跟上。

“我看看那边有没有辣蓼草！”

这里虽然有，但相对较少，水边、溪沟边容易找到。