第四十二章 从选手到评委，导演被这碗面震惊！

烹饪挑战的通知贴在一楼公告板上已经两个小时了。

马玉芬路过的时候看了一眼，继续端着她那碗刚泡好的面往阳台走。

规则写得很清楚：每位选手用节目组提供的指定食材篮完成一道菜品，由特邀美食博主张师傅现场评分，满分十分。

张师傅，全网网名叫“吃遍天下”，粉丝三百万出头，拍过的探店视频加起来能绕地球两圈，据说舌头比狗鼻子还灵敏。

马玉芬对这个环节没什么感觉。

她的厨艺水平大概处于人类文明食物链的最底层——能把水烧开就算赢。

下午两点，别墅的厨房被改造成了临时料理台。

六个操作位一字排开，每个位置前面放着一个竹编食材篮，篮子里的东西都一样：面粉，鸡蛋，青菜，虾仁，以及一排调料瓶。

马玉芬站在自己的位置前，看着篮子里的食材，表情像在看一道她永远不会做的高数题。

旁边的林岚已经开始打鸡蛋了，手法利落，蛋液在碗里转了两圈就匀了。

方圆在切西红柿，动作慢但稳。

乔安娜那边传来虾仁滑入热锅的声音，滋啦一声，香味立刻飘了过来。

许峰在她的右手边，正对着一颗鸡蛋发呆。

“芬姐，你准备做什么？”

“还没想好。”

“我也没想好。”

“你先把蛋打了再说。”

“哦。”

许峰把蛋打进碗里，蛋壳碎片掉了三块进去，他用筷子头一块一块捞出来。

马玉芬看着自己面前的食材，思考了三十秒。

面粉。

鸡蛋。

青菜。

虾仁。

她的视线从食材篮移到了操作台下面的那个角落。

那里放着她的泡面储备箱。

节目组让她搬到厨房来的时候，她顺手把箱子也拎下来了，理由是“万一环节太久我中间会饿”。

没人反对。

她弯腰从箱子里拿出了一包泡面。

许峰转头看了一眼。

“芬姐？”

“嗯。”

“你不是吧。”

“我是。”

许峰张了张嘴，没说出话来。

马玉芬把泡面拆开，调料包撕了放进碗里，烧开的水浇上去，盖上盖子。

然后她转向食材篮。

她把鸡蛋敲进了平底锅，小火煎。

青菜洗干净，放进沸水里烫了十五秒捞出来。

虾仁没加任何调料，白水煮到变色。

三分钟后，泡面的盖子揭开了。

她把煎好的太阳蛋盖在面的正中间，蛋黄饱满完整，边缘一圈焦脆的蛋白花边。

焯好的青菜整齐铺在碗的一侧。

白水虾仁摆在碗沿，一颗一颗的，像一圈粉白色的装饰。

她把筷子搁在碗边，往后退了一步。

完成了。

许峰看着那碗东西，沉默了五秒。

“芬姐，这是泡面。”

“对。”

“但好像，又不只是泡面。”

马玉芬没接话。

她的面前摆着一碗热气蒸腾的方便面，上面卧着一个完美的太阳蛋，旁边环绕着翠绿的青菜和弹嫩的虾仁。

看起来像路边摊和米其林生了一个孩子。

评分环节从下午三点开始。

张师傅五十岁左右，圆脸，身材不高，穿一件藏青色的中式对襟上衣，脖子上挂着一条擦嘴专用的手帕。

他从第一个位置开始品尝。

林岚的蛋炒饭：7分。

“火候到位，但少了一点让人记住的东西。”

方圆的西红柿鸡蛋汤：6.5分。

“家常味道，很温暖，但可以再大胆一点。”

钟浩然的青菜虾仁炒面：7分。

“中规中矩，不功不过。”

许峰的煎蛋——纯煎蛋，因为他想了半天只会做这个：5分。

“诚实是优点，但下次可以试着多做一步。”

乔安娜的虾仁意面。

张师傅吃了三口。

“面条弹性恰到好处，虾仁处理干净，酱汁调配有层次。很精致，很标准，挑不出毛病。9分。”

乔安娜微微点头，露出招牌式的得体微笑，标准得如同用尺子量过一般。

最后一位。

马玉芬。

张师傅走到她面前，低头看着那碗东西。

他看了三秒。

“你这是——”

“泡面，加了食材。”

“我看到了。”

他拿起筷子，夹了一口面条送进嘴里。

整个厨房安静下来。

连摄像机转动镜头的细微嗡嗡声都能听见。

张师傅嚼了五秒。

他的咀嚼速度不快不慢，每一下都带着某种认真思考的节奏。

他放下筷子。

所有人都在等他说话。

他没有立刻开口，而是又低头看了那碗面一眼。

碗里的热气还在往上冒，蛋黄被筷子碰了一下，缓缓流出金色的液体，淌在面条的缝隙里。

“真正厉害的厨师，不是把简单的食材做复杂。”

他说话的速度很慢。

“是把复杂的食材做到本质。”

他用筷子指了指那碗面。

“这碗面的本质就是一个字。”

他停了一秒。

“真。”

“不加修饰，不做伪装，每样东西都是它原来的味道，鸡蛋是鸡蛋的香，青菜是青菜的鲜，虾仁是虾仁的甜，面是面的踏实。”

他把筷子放回桌上。

“8分。”

全场第二高。

马玉芬的表情没什么变化，她点了点头说了声谢谢。

许峰在旁边小声说了一句：“芬姐你8分啊。”

“嗯。”

“用泡面。”

“嗯。”

“泡面8分。”

“你说三遍了。”

许峰闭嘴了，但他的眼睛里有一种近乎崇拜的光。

录制结束后，正片在当晚九点播出。

弹幕在马玉芬那碗面出现的瞬间爆了。

【等等等等她拿出泡面了？？？

【我没看错吧？？烹饪比赛用泡面？？

【

【8分！！！泡面8分！！！！

【乔安娜精心做了虾仁意

【真正厉害的厨师是

热搜词条在播出后一个小时内上了榜。

相关话题下面，讨论量最高的帖子不是乔安娜那碗满分差一分的虾仁意面。

没有人在讨论那9分。

所有人都在讨论那8分。

评论区里有人写了一段话被转发了上万次：乔安娜做了一碗完美的意面，证明她什么都会做。马玉芬泡了一碗面，证明她什么都不需要做。这两种人，我永远想成为后者。

系统面板没有弹出任何提示。

马玉芬也没指望它弹。

她回到阳台，继续吃面。

但有一件事她不知道。

评分结束后，张师傅没有立刻离开别墅。

他找到了节目组的执行导演老刘。

两人站在别墅后门的停车场旁边，张师傅点了一根烟，吸了两口。

“刘导，那个泡面女孩。”

“马玉芬？”

“对，她。”

“怎么了张老师，是不是觉得评高了？其实我们也没想到——”

“不是。”

张师傅弹了弹烟灰。

“如果她有兴趣，我想邀请她上我的美食节目。”

老刘点头：“做嘉宾是吧？这个可以谈——”

“不是做嘉宾。”

张师傅看了他一眼。

“做评委。”

老刘刚喝进嘴里的矿泉水差点从鼻孔里喷出来。

他咳了好几声，用手背擦嘴。

“张……张老师，她连菜都不会做——”

“不会做菜的人，才最知道什么是好吃的。”

张师傅把烟头踩灭了。

“会做菜的人评价食物，带的是技术滤镜。不会做菜的人评价食物，带的是本能。她那碗面告诉我一件事——她知道食物最重要的是什么。”

老刘站在那里，矿泉水瓶子还举在半空中，嘴巴没合拢。

张师傅拍了拍他的肩膀，上了保姆车。

车门关上之前他探出头说了最后一句。

“你跟她聊聊，不急，等节目录完再说也行。”

车开走了。

老刘一个人站在停车场里，盯着车尾灯消失在路口。

他低头看了看手里那瓶被捏变形的矿泉水。

“评委。”

他重复了一遍这个词。

“泡面选手当美食评委。”

他觉得这个世界可能比他想象的要疯一些。