第二十一章 上山挖野菜

天刚蒙蒙亮，林晚秋便醒了。

窗外的鸡叫声此起彼伏，带着乡村特有的清晨气息。

她轻手轻脚地起身，借着晨光洗漱完毕，便走到灶台边。

昨天从镇上带回的包子还剩两个，她往锅里添了水，架上篦子，把包子放上去，慢悠悠地烧起了火。

火苗舔着锅底，发出“噼啪”的轻响，很快就把锅里的水烧得冒起了热气，包子的香味混着水汽弥漫开来。

“好香啊。”赵雅琴揉着眼睛从屋里出来，看到灶台上的包子，笑着走过来，

“晚秋，你起得真早。我这儿还有两个包子，你帮我也热一下？”

“行啊。”林晚秋往篦子上腾了点地方，“正好省点柴火。”

赵雅琴把包子放好，靠在门框上看着她：“今天打算做什么？我听周知青说，新知青有两天安置时间，不用上工。”

“想去山上捡点柴火，再挖些野菜。”林晚秋说，“这两天要烧炕，柴火用得快，多备点总没错。

野菜的话，春天的荠菜最鲜，挖点回来能当菜吃。”

她没说想把野菜拿到现代菜市场试试，这事儿太离奇，得先自己探探路。

包子热透了，林晚秋拿出两个，递了一个给赵雅琴：“尝尝，还是热乎的。”

国营饭店的包子用料实在，面皮暄软，肉馅里混着葱姜的香味，一口下去满是汁水。

林晚秋吃了一个就觉得饱了，看着剩下的那个，忽然想起空间的保鲜功能，梦里程知夏就常把吃不完的东西存进去，

把包子放进空碗里，对赵雅琴说吃不下了放回房间，回了房间，关上门，意念一动，碗便消失了。

林晚秋出去之后，“我吃好了。”赵雅琴擦了擦嘴，

“你要去山上？我跟你一起吧。我那屋今天盘炕，也没法待，正好跟你出去转转。”

“求之不得。”林晚秋笑了，“人多热闹，还能搭个伴。”

两人各自背起背篓，林晚秋又找了根结实的绳子，昨天见沉之年用绳子捆柴火挺方便，她也拿了一根。

刚走到门口，就看到王大柱带着工人在赵雅琴的屋前忙活，王大柱见她们出来，笑着挥了挥手。

赵雅琴对王大柱说，“王大哥，我跟晚秋上山转一圈，您先忙着。”

王大柱挥挥手：“去吧去吧，注意安全，别往深山里去。”

两人沿着昨天的路往东边山坡走。

春日的阳光暖洋洋地洒在身上，路边的野草冒出嫩绿的芽，不知名的小花开得星星点点，空气里满是清新的草木香。

“这荠菜长啥样啊？”赵雅琴好奇地打量着路边的植物，“我以前在城里，只在菜市场见过捆好的，没见过长在地里的。”

“你看这个。”林晚秋蹲下身，指着一丛贴地生长的野菜，叶片呈锯齿状，边缘带着淡淡的紫色，

“这就是荠菜，叶子嫩，根须白，闻着有股清香味。挖的时候得连根拔，这样才干净。”

她从背篓里拿出一把水果刀，这是她从家里带来的，本想削水果用，现在正好当挖菜的工具。

赵雅琴学着她的样子蹲下，小心翼翼地用手拔起一棵，捧到林晚秋面前：“是这个不？”

“对，就是它。”林晚秋点头，“不过用手拔费劲，你要是不嫌麻烦，就慢慢拔，要是累了，就歇会儿。”

两人散开，在山坡上搜寻起来。

林晚秋动作麻利，水果刀贴着地皮一剜，一棵带着泥土的荠菜就到手了，抖掉泥土扔进背篓里。

挖得多了，她趁着赵雅琴不注意，悄悄用背篓挡着，将一部分荠菜收进空间，

她打算留着这些去现代试试水，看看能不能换点钱或票。

赵雅琴用手拔了一会儿，手指就红了，她举着手里的荠菜走到林晚秋身边：“晚秋，你看我这堆对不对？”

林晚秋帮她挑出几棵长得相似的苦菜，耐心解释：“这个叶子更圆，边缘没那么多锯齿，是苦菜，味道发苦，不好吃。

你看清楚，荠菜的叶子更尖，锯齿也更明显。”

“知道了，看来挖野菜也是个技术活。”赵雅琴吐了吐舌头，重新找了片地方，看得更仔细了。

太阳渐渐升高，山坡上的温度也上来了。

赵雅琴拔得手疼，直起身捶着腰：“不行了不行了，我的手都快磨破了，这些够吃了吧？”

林晚秋看了看她的背篓，里面大概有小半篓荠菜，点点头：“够了，再挖就吃不完了。”

她自己的背篓里看着比赵雅琴多不少，就算往空间里收了一半，剩下的也比赵雅琴多。

“挖了这么多荠菜，能做啥吃啊？”

“荠菜包饺子最好吃。”林晚秋笑着说，“我妈以前春天总带我去郊外挖，回来就调猪肉馅，包一大锅饺子，鲜得很。”

她叹了口气，“可惜现在猪肉不好买，去镇上也来不及了。

要不……咱去村长家问问，看谁家有鸡蛋，换几个，中午吃荠菜炒鸡蛋？”

“好啊！”赵雅琴眼睛一亮，“荠菜炒鸡蛋我吃过，香得很！就这么办！”

两人放下挖野菜的事，开始捡柴火。

林晚秋昨天已经摸清了门路，专找那些干透的枯枝，用绳子捆成结实的一捆；

赵雅琴也学着她的样子，捡了些细枝捆好。

等柴火捆好，她们把荠菜从背篓里倒出来，又装了满满一背篓柴火，再把荠菜铺在最上面，看着满满当当的，才往回走。

回到知青点，赵雅琴的屋前已经焕然一新，新盘的土炕已经好了，门口的灶台也垒好了，黄土的颜色看着格外踏实。

王大柱带着工人已经转移到沉之年的屋前，叮叮当当的敲打声又响了起来。

“我的炕盘好了！”赵雅琴高兴地跑过去看。

“王大哥做事靠谱。”林晚秋把背篓放在地上，“先把东西放下，咱去村长家换鸡蛋吧？”

“走！”赵雅琴爽快地应道。

两人刚走到门口，就看到村长媳妇桂花婶在院子里洗衣服，两个小娃娃在旁边追着玩。

“桂花婶子！”赵雅琴笑着打招呼。

桂花婶抬起头，看到是她们，连忙在围裙上擦了擦手，热情地迎上来：

“是林知青和赵知青啊！找你们村长叔？他下地去了，要不进来坐会儿等他？”

“不找村长叔，我们找您呢。”赵雅琴说明来意，“我们挖了些荠菜，想换点鸡蛋，不知道婶子家有没有？”

“有有有！”桂花婶笑得眼睛眯成了一条缝，“刚攒了一篮子，本来想送收购站的，你们要多少？”

她领着两人进了堂屋，转身进里屋，拎出一个柳条篮子，里面装着三十多个鸡蛋，个个圆滚滚的，泛着淡淡的光泽。

“送到收购站是六分钱一个，”桂花婶说，“你们要是要，就按这个价给。”

“那可不行。”林晚秋连忙摆手，“供销社的鸡蛋要七分钱一个，还要票。我们不能让您吃亏，就按八分钱一个算。”

桂花婶推辞了几句，见两人态度坚决，也就应了：“那我就不客气了。你们要多少？”

“我们一人要十五个吧。”林晚秋说。

桂花婶数好鸡蛋，用两人带来的布袋子装好，一边装一边念叨：“这荠菜炒鸡蛋是真香，我家那口子就爱吃这个。

你们城里姑娘也会过日子，知道挖野菜补伙食。”

两人付了钱，提着鸡蛋往回走，赵雅琴忍不住感叹：“这鸡蛋真新鲜，比供销社的看着好。”

“桂花婶是实在人。”林晚秋说，“中午就在我这儿做吧，正好让你尝尝我的手艺。”

“求之不得！”赵雅琴笑着说，“我在家就没做过饭，正好跟你学学。”

回到知青点，林晚秋把荠菜摘洗干净，切成碎末；赵雅琴则小心翼翼地打鸡蛋，生怕把蛋壳掉进碗里。

两人一人出了两个鸡蛋，凑成四个，搅匀了倒进热油锅里，“滋啦”一声，金黄的蛋块很快就炒好了，盛出来备用。

再把荠菜倒进锅里翻炒，加了点盐，最后倒进鸡蛋块拌匀，一股鲜香的味道瞬间弥漫开来。

“真香啊！”赵雅琴吸了吸鼻子。

林晚秋又和了点玉米面，加水调成糊状，在锅边贴了一圈玉米饼子，盖上锅盖焖了一会儿。

等饼子熟了，金灿灿的，带着焦香，正好配着荠菜炒鸡蛋吃。

两人正站在灶台边准备开吃，沉之年从外面回来，看到她们锅里的菜，喉咙忍不住动了动。

他这两天净啃干粮，早就馋热乎菜了。

“那个……我能跟你们换点吗？”沉之年有些不好意思地开口，“我这儿有巧克力，想换点你们的菜。”

赵雅琴看向林晚秋，见她点头，便笑着说：“当然可以，你拿碗来吧。”

沉之年眼睛一亮，转身回屋拿了个饭盒，还带了四块巧克力，递给她们：

“这个给你们，昨天多亏你们帮忙买锅，还没谢你们呢。”

“太多了。”林晚秋想推辞。

“不多不多。”沉之年连忙摆手，“你们的菜这么香，再说，昨天买锅还没谢你们。”

林晚秋给她拨了大半盘荠菜炒鸡蛋，又拿了两个玉米饼子：“够不够？不够再跟我说。”

“够了够了，谢谢你们！”沉之年捧着饭盒，感激地笑了笑，转身回了自己屋，

他知道男女有别，不方便跟两个女知青一起吃。

林晚秋和赵雅琴站在灶台边，就着晨光吃起了饭。

荠菜的清香混着鸡蛋的醇厚，玉米饼子带着淡淡的甜味，虽然没有桌子，站着吃却也觉得格外香甜。

“没想到在乡下也能吃到这么好的饭。”赵雅琴满足地叹了口气，“我觉得这下乡的日子也没那么难熬了。”