第九十七章 一次煎五十片牛排

林羽自言自语了几句，没有出声与切绘里奈沟通。

他收回目光，开始专心自己的操作。

林羽没有象大部分学生那样选择用平底煎锅来煎牛排，而是选择了几座并排分布的铁板灶台。

几面铁板挨在一起，连成了一片，宽阔的规模看起来十分壮观。

而这，也是林羽今晚有信心第一个完成五十份牛排套餐的关键所在！

林羽挽起袖子，深吸一口气，表情逐渐认真，浑身气势也变得凌厉起来。

尤其是那双眼睛，眼神尤如一汪静谧的深潭，再也不见平日的懒散。

“开始吧！”

伴随着心中的声音落下，五十多块菲力牛排被林羽在案板上一一展开。

鲜红的牛排摆出了一片很大的面积，看起来颇具规模。

林羽双手各拿起一柄松肉锤，开始不断在牛排上敲打。

两柄松肉锤下落力度适中，速度均匀，保持着平稳的节奏。

在牛排肉质被敲打得疏松柔软后，林羽随即给牛排抹上用大蒜、生姜、洋葱、茴香菜、胡萝卜等蔬菜搅打成泥，并混入少许菠萝汁、蜂蜜和黑胡椒制成的腌料。

林羽戴上手套，给每一块牛排都做了一遍简单的按摩，这么做不仅仅是让腌料涂抹均匀，充分入味，更是让牛排的口感更加细嫩。

做好腌制工作后，林羽将牛排放置在一旁，继续腌制，静待使用。

下一步，林羽开启一旁的炸锅，在锅中融化了大量黄油。

随后，林羽将大量切成细丝的大葱和洋葱投入了油锅，中火油炸。

被切丝的食材在热油中不断翻腾，水分散去，香味也被激发出来。

浓郁的香气从油锅中升起，迅速在宽阔的后厨中飘散。

这种香气甚至引来了周围许多学生的窥视，甚至包括切绘里奈的目光。

听着周围响起的吞咽口水的声音，林羽没有半分动容。

他取来一双筷子，动作轻柔的将油锅中的食材抖散，确保热油能够炸透食材的每一面，将每一根洋葱丝和大葱丝的香味完全激发出来。

期间，林羽还向油锅中投入了一些温水泡发好的香料，以求增加味道的层次感。

这也使得空气中的香味变得更加浓烈了！

尤其是现在很多学生都还没吃晚餐呢，在肚子正饿的时候闻到这股霸道勾人的香味，这让他们的口水不受控制的分泌，肚子更是打起了接连不断的响雷，胃液直往上涌，刺激得人干分难受，手里的菜刀和锅铲都有些拿不稳了。

“可恶！那个插班生到底在做什么？”

“这也太香了吧！”

“黄油的奶香味好浓郁啊，搞得我口水都流出来了。

“好饿啊！”

“我也是，肚子饿得好难受。”

在一阵悉悉索索的哀嚎声中，切绘里奈闻着空气中的香味，也忍不住朝林羽投去了一个幽怨的眼神。

要知道，她现在可也还没吃晚餐呢！

这家伙，搞得这么香干什么？

可恶！

本小姐的肚子也好饿啊！

林羽感受到了四面八方投来的幽怨目光，但他没有受到任何影响，依旧继续着自己的烹饪步骤，手上动作十分稳定，眼睛更是盯着油锅，眨也不眨。

但如果仔细看去，就会发现，林羽的嘴角其实十分隐晦的勾起了一抹向上的弧度，暴露了他此刻的心绪。

如果目光能够杀人，林羽此刻恐怕已经被无数道幽怨的目光给千刀万剐了！

“好香的味道啊。”

关守平此时刚好巡逻到这附近，看着周围一群学生，在顾及自己面前的煎锅时，还在一边吞咽口水，一边忍不住的往林羽的方向瞟。

见到这一幕，哪怕是一向性格严肃、不苟言笑的关守平，也露出了无可奈何的笑容。

“这个小子......该不会是故意的吧？“”

“真是的，他这股香气搞得周围的学生都没办法专心了。”

关守平深吸了一口气，将空气中的香味深深吸入鼻腔。

“黄油、洋葱、大葱、香菜、花椒、丁香、小茴香、孜然、桂皮、香叶、鼠尾草、肉豆蔻..

“6

黄油在高温加热下，释放着浓郁的奶香和油脂香气，混合着油锅里的十几种香料，共同构建出了一股富有层次感的复杂香气。

这股香味仿佛具有灵性般，一个劲的直往关守平鼻子里钻，看架势仿佛要一路钻进肺部才肯罢休。

关守平愣了一下，这才反应过来，是自己的肚子发出了抗议声。

“好好！好小子，有意思！”

“搞得我都觉得饿了！”

关守平笑着揉了揉自己的肚子，强烈的饥饿感从胃部进发，让他都忍不住的吞咽口水0

“不行！不行！”

“现在还是课题时间！我可是导师，如果中途离开了象什么话！”

关守平用只有自己才能听到的声音自言自语，似乎是在安慰自己的肚子。

“反正课题时间也就一个小时，坚持一下吧！”

“不过可不能在这附近呆着了..

”

说罢，关守平头也不回，脚步匆忙，逃跑似的飞快离开了这片局域，只留下周围一群学生，继续忍受着折磨，被这股浓郁的香气不断勾起他们的食欲。

当后厨空气中的浓郁香气达到了一个让人抓心挠肝的临界点时，等待良久的林羽抓准时机，将油锅中的食材全部捞了出来。

浓郁的香味脱离了黄油的封锁，一下子向四面八方全部挥洒开来。

空气中，本就勾人的香气在这一瞬间突破了临界点，达到了一个全新的高度！

周围不断嗅着香气的学生甚至因此出现了一刹那的失神。

闻着这股勾人馋虫的香味，林羽也不禁露出了愉悦的笑容。

没有理会周围传来的窃窃私语，林羽开始飞速处理其他配菜，力求将准备工作用最快的速度完成。

期间他还瞄了一眼切绘里奈的进程，发现对方同样已经完成了牛排和配菜的预处理，都打算热锅开始煎牛排了。

林羽收回视线，手上动作依旧稳健，没有打乱自己的节奏。

选取口感最嫩、味道最柔和的洋葱，快刀切成细丝。

洗净的木耳新鲜肥厚，口感软糯。

将洋葱和木耳调到一起，添加盐、酱油、白糖、香醋、青柠汁...

除了各式调料之外，林羽还研磨了一些新鲜的山葵泥，又添加一些切碎的新鲜小米辣。

动作轻柔的将所有食材抄拌均匀，密封起来放进冰箱，稍微腌制一会，一道清爽解腻的小菜就能大功告成了。

趁着调制配菜的功夫，另一边，林羽早就开火的铁板，此刻也被加热到了足够的温度。

看到铁板上方剧烈扭曲的空气，林羽伸出手，在铁板上方的空气中虚抓了一下。

灼热的空气让手掌的皮肤感到微微刺痛。

“可以了，开始吧！”

林羽轻轻搅动了一下还未冷却的香料油，香味迸发。

在这股香味的包裹中，林羽舀起大量的香料油，动作豪放的泼到了滚烫的铁板上。

热油接触到滚烫的铁板，顿时沸腾炸响，升腾起一股轻烟。

香料油内部，那股无以复加的浓香，眼下正被林羽用这种暴力的方式，进一步激发到了新的高度。

浓郁的香味飘散到空气中，盖住了周围一圈灶台上飘出的气味，显得十分霸道。

早已腌制入味的牛排被林羽取出，动作飞快的一片一片放置在铁板上。

牛排在接触热油的瞬间，发出了一声尖锐的“滋啦—”声。

林羽的动作极为迅速，五十片牛排，几乎是眨眼之间，就被他全数摆在了铁板上。

热油沸腾，五十片牛排躺在在铁板上，“滋啦”的声响连绵不绝，尤如不息的海潮，又好似一曲奇特的乐章。

林羽的这番“惊人”举动，让周围默默关注他的人都傻了眼，甚至有些破防。

“这家伙疯了吧！”

“他要一次性煎五十片牛排？”

“五十片牛排啊，不管是操作的动作，还是眼力和反应，都不可能跟得上吧？”

“这怎么可能是正常人类能做出来的事情？！”

“我也不信他能做到！”

期间也有人不免生出了恶毒得想法。

“你管他干什么？”

“等这家伙把某一片牛排煎糊了，看他还神气得起来不？”

“就是，装货！”

人群的惊呼引来了切绘里奈的注意。

此刻她正将煎出焦痕的牛排洒上秘制香料，然后用锡箔纸包裹起来送入烤箱。

当她转过头，看到林羽站在宽阔的铁板前，试图同时煎制五十片牛排时，她的内心也升起了难以抑制的震惊。

“林羽，你这家伙...

“”

剃切绘里奈下意识深吸一口气。

因为她注意到了林羽眼眸深处中的镇定与沉稳。

此刻，在切绘里奈的眼中，林羽整个人的气质就如同一颗风雨中的大树。

任你东西南北风，我自坚定不移。

切绘里奈知道，此刻的林羽没有半分畏惧或者动摇，对于自己看似冒险的操作，他的内心实则有着绝对的自信！

看着林羽坚毅的侧脸，切绘里奈莫名觉得耳根有些发烫，她低声喃喃道：“明明是这么冒险的操作，还一脸不屑一顾的表情。”

“你这气人的坏蛋，难道......就真得没有什么事情，可以让你害怕起来吗？”

不仅仅是包括切绘里奈在内的周边学生被吸引了目光，甚至就连远处，正在四处巡逻的关守平听到这边的动静，也频频投浇目光。

林羽丛然能够感受到自己背后投浇的无数道目光，这些目光就象一把把寒光来现的子，顶住了他的后背。

但他现在根本顾不上这种如芒在背的感觉。

因为此刻，林羽已经把亏一丝能调动的精力，全部都集中在了眼前的馅普上，集中在了亏一块牛排上。

铁板的温度非常高，而菲力牛排取自牛的里脊部位，肉质轻盈，肌理纤维非常的柔嫩。

或者换个词....

脆弱！

柔嫩脆弱的食材，这是对林羽火候功底的极致考验。

稍有失误，哪怕只是一秒钟的偏差，热油之上那一大块柔嫩的牛里脊肉，就会爬现外表过熟，而内里熟仂却不够的情况。

如果没办法达到内外熟仂的平衡，那么整道料理构建爬浇的味道体系就会倾刻之间崩塌，连补救都没办法补救。

为了追求极致味道，铁板上的牛排，林羽只会翻一次面。

所以他对于时间的把握必须分秒不差，差了一秒，这道料理就达不到他心中的完美。

林羽死死盯着牛排肉质的收紧，以及表）的颜色变化。

耳朵也倾听亏一道“滋啦”声的高低奇袋。

还有鼻子，此刻也在全功率运作，全力嗅闻空气中传浇的香味。

林羽调动上了所有感官，只为不错过那唯一的一秒钟！

快了..

林羽心中默念。

此刻的林羽罕见的有些紧张，他咽了口唾沫，拳头因为用力虬紧而有些颤斗。

快了..

突然，林羽瞳孔微缩！

就是现在！

在牛肉的质感、颜色、香气等要素达到平衡的一瞬间，林羽抓住了转瞬即逝的时机。

第一块牛排被翻了过浇，紧接着是第二块、第三块...

牛排被翻奇，挑价到空中，随后落下。

林羽的动作干净利落，在速度极快的同时，也保持着仕定的节奏。

哲十块牛排，无论是翻）的动作，还是时间间隔，都一模一样。

在众多围观之人的眼中，林羽在将亏一块牛排翻，时，几乎展现爬了杂技一般的动作技巧，引得他们的内心也跟着七上八下。

翻面的牛排呈现爬了深邃的质感，颜色介于暗金色与红棕色之间。

牛排表）密布着好似蛛网一般的均匀焦痕，那是热油与牛肉在高温之中，共同构建爬完美的美拉弗反应的最好象征。

铁板上的“滋啦”声从始至终就没有断过，丛林羽判断牛排的另一）也煎到了他想要的程后，他开始了下一步动作。

“哗——

”

林一手轻轻抬奇牛排，一手拿浇一个夹子，夹奇一大团油炸过的大葱丝和洋葱丝，将它们塞到了牛排下）。

葱丝中的水分和油脂滴落到高温的铁板上，顿时反应剧烈，发爬强烈声响的同时，铁板上还升腾奇一股浓厚的白烟。

林羽动作娴熟的重复着操作，将每一块牛排的下方都垫上了一大团葱丝，将牛排和铁板隔开。

就在围观的众人对林羽的操作度惑不解时，林羽取爬了一瓶威士忌。

“等等？他莫非是想..

“”

一直关言着林羽的剃切绘里奈惊讶的捂着嘴。

看着这似曾相识的一幕，剃切绘里奈想到了今天中午，林羽在她的料理丽究室里做爬的那一番暴力操作。