第24章 椒盐与烤饭团

田所惠露出回忆的表情，想了好一阵后，她才缓缓开口。

“我好象听说过这个名字......”

田所惠凭借着记忆，在橱柜里四处翻找。

最后她甚至趴下身子，整个人几乎钻进了橱柜里面，在一大堆杂物中查找了许久，才翻出一个小罐子。

“林羽君，你看这个是不是？”

林羽接过田所惠递来的小罐子，晃了晃里面棕褐色的小颗粒。

“没错，就是这个！”

林羽扭开罐子，把鼻子凑近，深深吸了一口。

花椒那浓烈又奇异的芳香，携带着让人鼻头一麻的麻痹感，气势汹汹的钻进林羽的鼻腔。

林羽忍不住皱了皱鼻子。

那酸爽感，直冲天灵感！

太好了！

麻味还很足，应该没有放置太久。

这花椒品质很好，让林羽有种意外之喜的惊喜感。

一时之间，林羽有些恍惚。

前世，他的家乡就位于那片物产丰饶的巴蜀大地。

花椒作为那片土地上常见又特色的香料，那种特殊的香味，那种刺激性的麻味和奇异的芳香，让人只要接触过一次，就会印象深刻。

直到今天，再一次闻到花椒的麻味时，林羽才突然在恍惚之间，意识到了一件事情.......

他已经......许久没有闻到过这股，他本该无比熟悉的麻味了。

前世的记忆就象封冻的冰雪，看起来，似乎坚不可摧。

但时间的伟力就象是初春的暖阳，看起来并不炽热，没什么威力。

可当你反应过来时，它早已无声无息的释放出温暖，让你自愿走进了它的陷阱。

阳光普照大地，积雪消融，化作流水渗入大地深处，再也不见踪影。

“唉......”

林羽叹了口气，他意识到，他似乎......也该放下前世了......

“林羽君，怎么了吗？”

田所惠的声音将林羽从回忆中惊醒过来。

林羽下意识地抬头，正好对上女孩关切的眼神。

“突然听见林羽君叹气，发生什么了事了吗？”

田所惠温柔的目光中满是担忧与关心。

“没什么。”

林羽抬手，擦了擦眼中并不存在的泪水，“只是突然想起一些......以前的事情而已。”

“那就好。”

田所惠松了口气，又抬手指了指林羽手里装着花椒的小罐子，“这个花椒，还能用吗？”

林羽点头笑道：“能用的，而且品质还不错。”

突然，林羽似乎想到了什么有意思的事情，眼底流露出一抹坏笑的意味。

“小惠，要不要闻闻？香味很浓烈的！”

田所惠欣然点头，“好啊。”

此刻的林羽就象一只诱拐小女孩的大灰狼，眼底是遮掩不住的坏笑。

他再次提醒，“注意，一定是要深深地吸一口气，只有这样，才能深刻体会到花椒的真正魅力。”

“哦，好的。”

田所惠出身日本北方的一座海滨小镇，见识并不广阔，此前并没有接触过花椒这种香料。

所以她并不知道花椒是什么味道，也不知道自己即将面对什么。

她只是看见林羽如此在意的查找，表情似乎颇为郑重，甚至想起了曾经的经历，心中不免对花椒的味道产生了浓重的好奇。

尽管林羽刚才提到过，花椒能让人产生麻痹的感觉，但一向性格老实的田所惠还是听从了林羽的话，将鼻子凑近罐子，猛吸了一大口。

“啊！”

田所惠惨叫一声，鼻子发麻，那种奇特的酸爽感让她眼泪都快掉下来了。

“林羽君！你捉弄我！”

“哈哈哈！”

田所惠必须得非常用力的皱起鼻子，才能稍稍缓解那种麻痹的感觉。

看见哈哈大笑的林羽，她生气地抬起手臂，打在林奇地肩膀上。

虽然表情愤怒，但女孩的力度却并不大。

看见田所惠这副窘样，林羽笑得更大声了，刚才思念家乡时，心中升起的惆怅之情也消散了不少。

“林羽君！你还笑？”

“不要笑了！”

田所惠站在原地急得跳脚，脸上的表情都快哭出来了。

“好了，好了，不笑了，不笑了。”

林羽终于停下了大笑。

“林羽君，难得你会这么不正经。”

田所惠撅起嘴巴，气鼓鼓的向他抱怨。

“我向你道歉嘛！”

林羽惯例似的摸了摸田所惠的头，理顺她的头发。

田所惠心底还是有些怨气，却也没有躲开林羽的手。

“不过还是得谢谢你，小惠，我现在心情好多了。”

听见林羽这么说，田所惠也就不在生他的气了，话锋一转，看向那瓶花椒。

“这种东西，真得要用在饭团里吗？”

“大家会受不了吧？”

回想起刚才那股酸爽的感觉，田所惠忍不住瑟瑟发抖。

“放心，我只用一点点，而且会处理的。”

听见林羽这么说，田所惠有些好奇。

“那林羽君打算怎么做呢？”

“我打算炒一份椒盐，加到盐葱酱里。”

“椒盐？”

“对，椒盐，那是一种用花椒和盐做出的调料。”

“将花椒炒香，焙干，然后磨成花椒粉，和盐一起炒，最后得出的成品会很香，不仅兼具盐和花椒的复合香味，而且刺激感也不会那么强烈。”

说干就干，林羽拿出一口平底锅，架在炉灶上，先开大火将锅烧热，随后转为小火。

林奇取出一些花椒，放进平底锅中。

“不放油吗？”田所惠问道。

林羽摇摇头，“不放油的，就这么用小火，慢慢的把花椒焙香。”

“要有耐心，一定得是最小的火，还要不断翻炒搅拌。”

林羽动作轻柔地翻炒着平底锅内的花椒。

在持续的小火焙炒下，锅内的花椒很快释放出一股浓烈的异香。

当锅内的花椒被焙炒得干香酥脆时，林羽拿开平底锅，将锅中的花椒全部倒在菜板上。

“小惠，厨房里有擀面杖吗？我要用那个把花椒碾成粉末。”

“实在没有的话，找个玻璃瓶也能凑合用。”

“有的，林羽君你等一下，我这就给你找来。”

田所惠开始打开橱柜，四处翻找。

不一会，她就拿出一根擀面杖，放到林羽手里。

“干得漂亮，小惠真棒。”

听着林羽得夸赞，田所惠笑眯了眼。“不用客气，林羽君，这是我应该做的。”

林羽看向菜板，开始碾花椒粉。

花椒内部的水分因为持续的焙炒，早就已经被全部逼了出来，变得又干又脆。

在擀面杖的碾压下，一小堆花椒很快就变成了一堆温热的花椒粉。

林羽碾磨得很认真，力气也足够，碾磨出来的花椒粉就象面粉一样细腻，还在冒着热气，并且不断往外释放香气。

碾磨好花椒粉后，林羽又将一勺盐放进了无油的平底锅里，添加碾磨好的花椒粉，用最小的火力，持续翻炒着盐巴。

直到盐巴发出带着微焦气息的柔和咸香时，林羽才将锅子从灶火上拿开，将炒香的盐巴加到葱花中。

但这还没完，林羽调大火力，将一勺油倒入锅中。

直到锅中的油烧得冒烟，林羽才拿起锅子，循序渐进得分成数次，将热油泼在葱花表面。

把随着“滋拉”的响声，一股浓烈的清香味飘荡在厨房里。

“怎么样？”

林羽将做好的盐葱酱摆到田所惠面前。

田所惠想到刚才花椒的遭遇，起初还有点尤豫，但闻着那股好闻的葱香，最后还是没忍住，用勺子取了一点点盐葱酱，送入口中。

“好香！”

田所惠的眼神一下子亮了起来。

“花椒的麻味真得不那么刺激了，变得柔和了很多。”

“不仅如此，花椒那股奇异的芳香反而变得更浓了，和炒香的盐，还有热油泼过的葱花混在一起，好清爽的香味啊！”

林羽用筷子搅拌着做好的盐葱酱，闻着飘散在空气中的清新的葱香味，不禁心情愉悦，嘴角也不自觉地扬起一抹弧度。

田所惠一直都在默默关注林羽的动作，也注意到了他嘴角那抹不易察觉的笑容。

“这也是林羽君之前说的......小巧思吗？”田所惠笑着问道。

“当然了！虽然并不复杂，但料理的巧思是无处不在的。”

说罢，他看向被田所惠包好的一个个饭团，圆嘟嘟，胖乎乎的，一看就馅料饱满，很容易让人食欲大增。

“小惠，那接下来的饭团也拜托你来包可以吗？我打算开始烤饭团了。”

“恩，好啊！”田所惠高兴地答应。

看着少女脸上温和的笑容，林羽突然想起一件事情。

在开始料理之间，他好象说过，这次午饭，由田所惠来担任主厨，他来辅助对方来着。

按理说，他应该只做一些切配，看火之类的小活，并且还得在主厨的指令下做事。

结果，在烹饪过程中，他不知不觉就接手了许多步骤，干得活甚至超过田所惠了。

他本来可是想着锻炼一下田所惠的啊！

林羽心中带着真心的歉意，看向正在包饭团的小惠。

“抱歉小惠，本来一开始就说好了，是我来辅助你的，结果下意识就又指挥上你干活了。”

“才没这回事。”

田所惠笑着摇摇头，“林羽君能指点我，我很高兴，毕竟我知道自己的水平，也知道自己还有很多不足。”

见田所惠并不在意，林羽松了口气。

“其实就象我刚才说的，小惠今天的表现已经很不错了，起码比前几次进步了很多。”

“是啊，这都是多亏了林羽君的帮助。”

林羽露出鼓励的眼神，“加油！争取下次表现得更好。”

“嘿嘿，其实现在这样我已经挺满意了。”

田所惠有些不好意思，摩挲着自己的发辫。

“以前，我在课堂上最紧张的时候，身体连动一动都做不了，甚至呼吸都会变得困难，更别说顺利完成料理了。”

“现在，虽然偶尔还是会紧张，但我已经找到了，即便是在紧张状态下，依旧可以继续行动的方法了。”

林羽有些好奇，“是什么方法？”

田所惠低下头，沉默不语，双颊突然飘过一阵绯红。

当然是......

放空自己，忘记自己的存在......

然后在心中回忆，甚至想象林羽君的声音。

一旦想象着林羽君的声音对自己下达指令，哪怕心里紧张得要命，但身体还是会不由自主的动起来。

“不，没什么！”

田所惠当然不敢把心里的话说出来，只能含糊的敷衍过去。

看到田所惠不愿意详说，林羽也没一个劲地追问。

毕竟每个人都会自己的秘密的嘛！

在别人不愿意说的情况下，还不停追问，这可是极为失礼的行为。

“不管你悟出来的是什么方法，既然有用，那就是好方法。”

“坚持下去，终有一天，我相信小惠你可以彻底克服你的紧张。”

林羽目光中满是期待，“如果真得有那一天，那小惠身体里的潜能，或许就可以被全部激发出来了。”

“到那时，你必定会迎来脱胎换骨般的蜕变！”

看着林羽的目光，田所惠有些动容。

“我的潜能？”

田所惠有些尤豫，她还是没办法在内心说服自己自信起来。

“林羽又在这么说了，我真得没你说得那么厉害啦？”

林羽的语气无比坚定，“相信我就是了！”

“好，既然林羽君这么说，那我相信你！”

“如果真有那么一天，我肯定不会让林羽君失望的。”

田所惠握紧拳头，挥舞着手臂给自己打气。

林羽笑着摇摇头，不再多言，开始准备烤饭团。

林羽从厨房角落的橱柜里，找出了一个可以盛放木炭的陶炉，还找到一堆木炭，点燃木炭后放进陶炉内。

林羽取来田所惠包好的饭团，用小刷子在饭团表面刷了一层薄薄的酱油，然后在陶炉上放上一片烤网，将饭团放在烤网上，开始烤了起来。

起初，林羽用得木炭不多，火力也不大，甚至可以说是微弱。

他就这样，耐心地先使用中火小火，将饭团表面的酱油烤干，用热力催促着酱油的风味渗入饭团中，

在饭团表面被烤干，酱油全部被米饭吸收之后，林羽再次给饭团刷上一层酱油。

随后，他又加了几块木炭到陶炉内，加大了火力。

这一次，饭团表面的酱油被迅速烤干，饭团的表面也开始出现微微的焦痕。

林羽不断翻动着饭团，既要把饭团表面烤得焦香诱人，又不能烤糊出现苦味，必须十分注意。

田所惠默默注视着林羽，她只觉得林羽此刻的表情极为认真，仿佛双手之间不是一块饭团，而是一件需要顶级匠人精心雕琢的玉器。

看着林羽专注得模样，田所惠有些看得入神了......