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第67章火锅

书名:边城食记 作者:苗五

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第67章火锅

周婆就这样看着谢沣与林勰,眼中是满满的狐疑,对着谢沣盯了尤其久的时间——听闻子修与妙言姑娘确实已经如夫妻般相处,但你与月棠姑娘明显是没有的,人家反对情有可原,可三郎你在此处凑个什么热闹呢?谢沣与林勰被周婆的目光打量着,这种满满写着“过来人”的眼神让俩人尤其觉得不好意思。最后,还是谢沣先轻咳了一声,“若实在想住一处也无妨,就是不会太宽快,怕二人受委屈罢了。”林勰也附和,“反正就一堵墙而已,还是分开睡吧,分开舒坦些。”说完就拉着妙言往另一个房间走,“走,我与你同去收拾。”周婆笑着摇摇头,“我就先走了。”谢沣点头,也拥着寻月棠进了房间,“盘儿,可需我帮你归置归置?”“不用,我到这里像到了自己家一样,熟得很呢,”寻月棠笑,“我很快就好,等下李伯还要带我出门呢。”“嗯,我与你一道出门。”“可是要去看书塾?”谢沣点头,“是,明日再上山去。”收拾完之后,谢沣便与寻月棠一道出了门,二人在第二个街口处分开,一人往南、一人向北。不久后林勰也带着妙言出了门,与前头那俩人干正事慌慌忙忙不同,她俩完全就是奔着出门游玩去的,虽说现在时节不对,外头也无甚景色可看,但是不一样的风貌总能给人耳目一新的感觉。再回来碰面就到了傍晚。本说好是晌食一定要回府上来吃的,但谢沣那边被几个送孩子上了学的乡绅拖住,寻月棠也因为找到了合适的作坊,与人谈合作,被拉住要在家里用饭。所幸,回来的时间都也还算早,甚至张冲、王敬等人也回了。本来周婆与李伯说晚间这顿算是接风,说什么也由她二人做,但寻月棠想到人多,又加上李伯一路赶车也辛苦,便提出还是由自己来做。“要真说起来也不算是我做,咱们今夜吃锅子罢,切切菜肉,让大家伙自己煮。”周婆听了,好像是不太明白是什么东西,但却还是点头应了,“行,反正你向来主意多,就听你的。”阿双还以为是又要做冰煮羊,“干爹干娘,月棠做得羊肉锅子真的是非常美味的。”但等到寻月棠开始做了,她才发现跟自己想的竟然是完全不一样。寻月棠先拿着个小箩筐在厨房里头转,抓了好些料出来:干辣椒、花椒、草果、香叶、八角、豆蔻、茴香......泡发了后,拿着猪油、葱、姜、蒜一道炒了出来,加了些不知道什么酱,黑的红的,又点了酱油、盐糖等调味。最后得了一大锅油汪汪、红通通的油酱。炒的时候是觉得挺呛人,但真做得了,闻着就没那么辣了,阿双甚至还拿着筷子点了一点入口——非常香!寻月棠俯下身子闻了闻,不无遗憾地想着:唉,要是能有牛油就更好咯。鸡汤、筒子骨汤都是现成的,人多力量大,很快备好了菜,炒好辣锅底后,很快就能上桌开火。因为并没有鸳鸯锅,所以每张桌子上都是上了两座黄泥小炉,上面蹲着或陶或铁、或红或白的双耳小锅,汩汩冒着水泡、袅袅溢着热气,红汤的辛香与白汤的醇美便就在这热气里四散,如同洪水又遇开闸,在这开阔的空间里仍狠狠攫住了大家伙的嗅觉,无人奔逃。周遭摆了一大圈配菜,红白的肉片、芽黄的豆制品、绿绿的菜蔬;再往外是竹箸与料碗,褐色的麻酱碗里点着葱蒜与芫荽,公用的辣椒小碟也放在一旁。杯杯盘盘或大或小,看着就热闹、瞧着就丰盛。众人落座,虽然还不太明白这个东西是要怎么吃,但还是开始期待——无他,就是对寻姑娘的信任而已,经了她手的东西,就没有不好吃的。“哟,这是古董羹吧!寻家妹妹当真巧思。”香车美女出行一日的林勰神清气爽,进门就热络地与人打招呼。谢沣瞧他一眼,眼中有羡慕、有嫉妒、也有恨铁不成钢。“林大哥怎么什么都知道?”寻月棠正给主桌布菜,闻言抬头,“确实有这么个叫法。”“知道是一码事,到底没吃过。忘记是在哪本吃食图鉴上瞧见过了。”林勰拉着妙言入座,“人都到了,开吃开吃。”既然是接风宴,自然是少不了酒的,李伯启了酒窖,搬了好些出来。寻月棠与妙言坐在一桌,见冽冽酒水沿着壶嘴出来,成条成线地落入了谢沣和林勰的酒杯里头,馋的不行。后世有句话叫做“人菜瘾大”,大约说的就是寻月棠与妙言这样的人——越是酒量差的人,就越是对喝酒这件事有着远超旁人的向往与渴望。“三哥三哥,”寻月棠在桌下悄悄扯着谢沣的一角,“我可以喝酒吗?”

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