第275章 来试试吧

“蓝莓冰糖葫芦，菠萝冰糖葫芦，巧克力冰糖葫芦，奶油冰糖葫芦，红豆沙冰糖葫芦，绿豆沙冰糖葫芦，花生冰糖葫芦。”

叶倾城默默的在心里数着，她见过的，吃过的，还有听过的各种各样的冰糖葫芦。

除了这些之外，甚至有朱古力冰糖葫芦，还有钙奶味的冰糖葫芦等等。

真可谓，只有你想不到，没有他们做不到的。

这些各种各样的冰糖葫芦里，她其实吃的不算多。

而且，叫她说，她最喜欢的还是山楂做的冰糖葫芦。

哪怕她的口味是偏甜的，她也最喜欢这一种的冰糖葫芦。

她第一次吃到的冰糖葫芦是带核的，而后来的冰糖葫芦，就有的带核，有的不带。

她今天要做的，就是不带核的冰糖葫芦。

一开始冰糖葫芦是没有包装的，后来一种迅速赢得广大老百姓喜爱的冰糖葫芦出现了。

不仅用的优质山楂为原材料，还拿糯米纸包裹，也有外包装，从而叫人们更加的喜欢。

叶倾城要做的冰糖葫芦，有两种，一种是不加馅料的，另外一种是加馅料的。

不加馅料的，直接挑选新鲜￥饱￥满，大小均匀的山楂，掐掉根儿，掐掉蒂儿，连带的把核去掉，蘸糖就可以了。

另外一种加馅料的，她则会将山楂拦腰切开，也去掉果核，再加入红豆沙和绿豆沙，这两种馅料就成功了。

好在货郎家的山楂果都已经，在事先做过挑选，她就不用再挑选一遍。

只要梳理一遍就行，就跟做红豆糕似得，她会梳理一遍山楂，还有红豆和绿豆。

但是，她却不会用太多的异能，只让人感觉到好吃，而不会有明显的效果。

她没有糯米纸，但是，有异能梳理过一遍的冰糖葫芦，就不会再被灰尘啥的给污染了。

再说了，这个时空里的污染量也是几乎没有的，也就不用费心做糯米纸，或是买糯米纸了。

她所做的冰糖葫芦还有一个优点，那就是除了能多放几天之外，哪怕好几根冰糖葫芦叠起来放到油纸包里，也不会因为放

太久而融化黏在一起。

她记得有一年卖了冰糖葫芦之后，想着要拿回去给渣爹渣娘还有渣妹吃，就那么提着牛皮纸回了家。

想不到的是，冰糖葫芦在她一路走回来以后就融化了，跟牛皮纸黏在了一起。

就为了这个，渣爹渣娘还有渣妹没有少怪她走的太慢，叫他们没有吃到，还没有融化之前的好吃的冰糖葫芦。

熬糖用不了多少时间，冷却也用不了多少时间，她就决定先把红豆沙还有绿豆沙弄出来。

照样先用异能梳理了一遍，然后也就不用再刻意浸泡过，直接下大锅里煮就行了。

在她把做好的红豆沙和绿豆沙端出厨房的时候，凌霄就从堂屋里走了出来。

“你醒了。”

叶倾城笑着招呼，一边把红豆沙和绿豆沙分别添加到山楂里。

“要做这种冰糖葫芦吗？”

凌霄快步走过来，拿起一个她添加好红豆沙的山楂，问道。

“我打算做一半加馅料的，一半不加馅料的。”

叶倾城说着，给凌霄示意怎么往山楂里添加馅料。

并且告诉他，哪一边是红豆沙的，哪一边是绿豆沙的。

凌霄就接过她递过的另一把小勺，将红豆沙添加到了山楂里，放到了专门放红豆沙馅料的盘子里。

要做多少冰糖葫芦，叶倾城心里是有数的。

要是她一个人做的话，准备的这么多的山楂，哪怕她手脚再快，也是需要时间的。

现在加上凌霄以后，就不一样了。

不但大大的缩短了时间，还能说说笑笑，这么一来就显得做这活计不单一和机械了。

在两个人把约莫六分之五的山楂都处理好之后，叶倾城就去厨房里熬糖去了。

熬糖的话，她是按照糖和水两份一份的比例来弄的。

在最开始要用猛火熬了两盏茶的时间，在熬糖的期间里，她还要搅拌一下。

等两盏茶时间过去以后，锅里的水剩下很少很少了。

而锅里也沸腾的厉害，并且，糖已经开始冒出细小密集的泡泡，就

跟那浅金黄色的啤酒似得。

尤其是在经过她异能梳理以后，这浅金黄色里更多了一种透彻。

她就停下了烧火，试着拿筷子蘸了一下糖浆，发现还不能微微拉出丝来，就知道还不到火候。

她又烧了一小会，这才又试了一次，这一次能微微的拉出丝来了，就说明糖熬好了。

接着，她就迅速的抽出灶膛里还烧着的柴火，灭火并且放到一旁。

因为要是再继续熬的话，颜色就会由浅金黄色变成棕色，也能明显的拉出丝来，却代表着这糖被她熬焦了。

要是尝一下的话，就会发现不但不甜，反而有点苦了。

因着铁锅在灶上，不可能端下来。

叶倾城就将熬好的糖，都舀到了一个大盆里，也不用叫凌霄帮忙，她一个人就能把这盆搬出去。

“这是……？”

凌霄问，为这盆里的浅金黄色的糖而眩晕了一下，真美的颜色。

“凌霄，来蘸糖吧。”

叶倾城把大盆倾斜，先给凌霄试验了一下。

在穿越过来的时空里冰糖葫芦是用竹签串的，而在这个时空里叶倾城也采用了竹签来串山楂。

她做的竹签比较长，一般是放五六个山楂的，而她这个能放十来个山楂。

就见她将串好的山楂贴着熬好的热糖上，泛起来的泡沫轻轻转动了一下，就给冰糖葫芦裹上了一层薄薄的热糖。

而蘸糖这个环节听着简单，看着也简单。

但是，要是糖裹得太后的话，咬下去一口吃不到山楂，那就是失败了。

因此蘸糖也是需要技巧的，糖只要蘸上薄薄的一层，当然是还要均匀，这样才算是成功的冰糖葫芦。

叶倾城在这个时空没有做过，但是，在之前的那个时空里曾经试着做过。

不是给渣爹渣娘渣妹，而是给她奶奶做的。

当然了在做冰糖葫芦的途中，她也不小心做出过失败的冰糖葫芦，还被烫了几回。

做失败的冰糖葫芦都叫她吃了，做成功的好的冰糖葫芦才叫她拿给了自己奶奶吃。