第5章丰泽园的真情流露

天刚亮透，丰泽园后厨已经热气腾腾。

炉灶生火，砧板剁得山响。

帮厨们穿梭在案板间，切配声连成一片。

川菜灶台前，大师傅田有福正拿着白毛巾擦手，板着脸巡视自己的地盘。

大门“砰”地一声被撞开。

寒风夹着雪珠子直灌进后厨。

傻柱头顶着雪花，气喘吁吁地站在门口。

他身上的破棉袄沾满泥雪，左眼眶青紫一片，肿得像个发面的紫馒头。

后厨几十号人齐刷刷停下手里活计。

“哟，这不何家大小子吗？旷工五天，还敢来？”

“田师傅昨儿个还念叨，要把他逐出师门呢。”

田有福脸色一沉，把毛巾往案板上重重一摔：“何雨柱！你当丰泽园是你家开的客栈，想来就来……”

话音未落。

傻柱想起出门前弟弟的说的话，心一横，眼一闭。

他往前猛冲两步，膝盖猛然一弯。

“哧溜——”

借着鞋底的雪水，傻柱在油滑的青砖地上一路滑跪，带起一溜水花，稳稳停在田有福脚边。

双臂死死抱住田有福的大腿。

“师父啊！”

一嗓子嚎得惊天动地，震得后厨房梁上的灰都掉下来两点。

田有福整个人都僵住了，满嘴的骂人话卡在喉咙里。

“我爹跑了！何大清那老王八蛋跟寡妇跑去保定，不要我们仨儿了！”

傻柱扯着破锣嗓子，真情流露，鼻涕眼泪全往下抹。

周围起哄的声音瞬间消失。

所有人都瞪大了眼睛。

这年头，一个半大小子不仅要养活自己，还要拉扯两个六岁双胞胎，这是把人往绝路上逼。

傻柱继续按着何雨梁的剧本输出：“我带着俩六岁的弟弟妹妹去保定找他，连人都没见着！回了院里，家里被褥铁锅全让那帮禽兽街坊抢空了！我这眼睛，就是为了抢回最后一口口粮被人打的！”

傻柱仰起头，凑近了指着自己乌青发紫的左眼。

“师父！我何雨柱没爹了！从今往后，您就是我亲爹！我就算在丰泽园倒一辈子泔水，我也得给您养老送终！”

安静。

偌大的后厨只听见炉膛里煤炭燃烧的噼啪声。

田有福眼角疯狂抽搐了两下。

他原本肚子里的邪火，被这一套不要脸又惨绝人寰的连招，硬生生给憋了回去。

想骂人，看着傻柱红肿的半边脸和冻得发青的嘴唇，这字眼死活吐不出来。

“撒手！”

田有福低喝。

傻柱抱得更紧，十指扣死：“我不！您今天就算拿菜刀劈了我，我也得死在您腿边！”

“滚滚滚！”

田有福气得笑骂出声，抬腿踢了傻柱屁股一脚，“老子有儿子！要你这夯货养老？”

田有福弯下腰，拽住傻柱的后脖

领子，一把将他提溜起来。

他仔细端详了一下那肿胀的左眼。

常年握大勺的粗糙指腹，在伤口边缘重重按了按。

“嘶——”傻柱疼得直抽冷气，浑身打颤。

“下手够黑的，直奔毁容去的。”

田有福冷哼一声，转身从案板底下的木盒里摸出半瓶药酒，拍在傻柱怀里，“自己抹！”

“师父，您不赶我走了？”

傻柱咧开嘴，露出两排白牙。

田有福没好气地瞪着他：“你把俩六岁的娃娃丢在家里，自己跑来上工？你心怎么特么那么大！”

傻柱愣住，低下头：“那……我总得赚钱买棒子面啊。”

“去！”

田有福抬手往后门方向一指，“趁现在还没上客，麻溜儿滚回去，把你弟弟妹妹带过来！就待在我后头那间小休息室里！别特么在厨房里乱跑碍事！”

傻柱如遭雷击，整个人傻在原地。

眼眶瞬间红透了。

丰泽园的规矩大过天，后厨重地闲人免进。

师父这是破了天大的例，给了他们何家兄妹一顶遮风避雨的保护伞。

“师父……”傻柱嗓子彻底哽咽了，膝盖又要往下弯。

“滚蛋！”

田有福不耐烦地挥手，“休要小女儿姿态！赶紧接人，回来把这五十斤土豆给我切了！”

“哎！”

傻柱大声应承，扭头就往外跑。

跑了两步又折回来，对着田有福深深鞠了一躬，这才转身狂奔进风雪里。

旁边，鲁菜灶台的棉帘子被挑开。

鲁菜大师傅王胖子端着个紫砂壶，笑眯眯地踱步过来。

“哟，老田。咱这丰泽园，什么时候成托儿所了？”

王胖子抿了口高末，打趣道，“白捡一大儿子，心里美着呢吧？”

田有福斜了他一眼：“老子乐意。这浑小子虽然虎，但骨子里有仁义。为了弟弟妹妹能追出五百里，为了护犊子敢跟满院子禽兽拼命。这号人，只要不长歪，将来绝对成才。”

王胖子点点头：“是个好苗子。不过你这护犊子也太明显了，这小子以后要在后厨横着走咯。”

“老子川菜台子上的人，谁敢挑刺？”

田有福拿起毛巾重新擦手，“等他回来，我倒要看看他最近的手艺生没生疏。”

四合院，中院正房。

炉子里的煤火燃得正旺，屋里总算有了热乎气。

何雨水趴在床沿上，玩着手里的半截头绳。

何雨梁靠在椅背上，闭着眼睛，脑子里正盘算着怎么把秦淮茹给提前截胡过来给何雨柱当媳妇儿。

院子里传来急促的踩雪声。

木门“咣”地一声被推开。

傻柱满头大汗地冲进来，脸冻得通红，眼睛却亮得惊人。

“梁子！神了！你真特么是活诸葛！”

傻柱一把抱起何雨

梁，在屋里转了半圈。

“哥，你先放我下来，头晕。”

何雨梁淡定地拍了拍傻柱的胳膊。

“你教我的那一套，全用上了！师父不仅没骂我，还给了我一瓶跌打药！”

傻柱兴奋得直搓手，“最关键的，师父让我把你和雨水全接到丰泽园去！以后咱们白天就在他休息室待着，中午直接在饭庄吃员工餐！”

何雨梁眨了眨眼，嘴角压不住地上扬。

这田有福真是个讲究人。

这一步走得太绝了！

前院的阎埠贵、中院的易中海、后院的聋老太，全盯着何家兄妹的动静，随时准备算计。

现在直接跳出四合院这泥潭，去丰泽园打发白天的时间。

不仅免了被禽兽们骚扰，更重要的是……丰泽园那是四九城名厨荟萃的武林圣地！

傻柱在那里切菜颠勺，有整个饭店的氛围加持，熟练度绝对是飙升状态。

自己只要坐在休息室里吃点心，就能隔墙白嫖整个大饭庄的高级熟练度。

“哥，那还等什么？”

何雨梁跳下地，拍了拍身上的灰，“赶紧收拾收拾，咱们这就走。第一天去，不能让田师傅觉得咱们不懂规矩。”

“对对对！”

傻柱手忙脚乱地给雨水穿上破棉衣，“梁子，哥今天肯定多切几盆土豆，好好报答师父！”

半个时辰后。

风雪渐渐停了。

兄妹三人踩着后门的青石板，走进丰泽园。

小休息室不大，里面生着个小煤炉，放着张硬木榻，暖烘烘的。

田有福站在门口，指了指木榻：“你们俩就在这待着。饿了渴了叫你们哥，别乱跑。”

田有福看着粉雕玉琢的何雨梁和乖巧的雨水，脸上的冷硬不自觉柔和了几分。

“谢谢田大爷收留。”

何雨梁仰起头，脆生生地喊了一声。

这声大爷叫得田有福通体舒泰，他强压下翘起的嘴角，转头狠瞪向傻柱：“看什么看！还不去切土豆！”

“得嘞！”

傻柱抄起围裙系上，大步奔向外面的案板。

前脚刚走，何雨梁就舒舒服服地靠在了木榻上。

他把冻僵的小手放在煤炉边烤着。

外头案板上，切菜的声音如同暴雨打芭蕉，绵密不绝。

鲁菜大师傅王胖子刚好溜达到川菜案板前，凑近看傻柱切土豆。

“哟，这小子几天没来，刀工见长啊？这土豆丝切得能穿针了。”

王胖子摸着下巴，惊讶出声。

听到别的菜系的大师傅夸奖，傻柱干劲更足了，腰马合一，手里的菜刀化作一团银光。

小休息室里，何雨梁舒服地叹了口气，从兜里掏出一粒瓜子磕开。

照这个速度肝下去，不出一个月，傻柱就能肝出精通级厨艺。

自己则能稳稳站在大师级的巅峰俯瞰众生。