第258章 江鲜生超市

新作坊挂牌那天，何大郎起了个大早，把里里外外洒了一遍水，门口的碎石子路扫得干干净净。

郑年从老作坊让人拉了两千斤土豆过来，走到院门口仰头看着那块新挂上去的木匾，匾上写着“江记作坊”四个字。

他回头吩咐几个拉着车的下人：“你们几个赶紧把土豆运进去库房，待会儿还要把作坊全部都打扫一遍。”

江醒到的时候，在郑管事的指挥下，下人们已经把土豆片作坊的灶台和沥油架子全部归置到位。

“江侄女，这间屋子灶台砌好了，烟道也走好了，就是里头还空荡荡的，火锅底料那套家伙什啥时候搬过来？”何大郎推开那间小屋的门。

“不急，等土豆片这边先跑顺了再说，火锅底料入冬才开熬，眼下先把人手配齐，郑管事那边招工的告示贴出去没有？”

“贴了，昨儿下午就贴村口了，报名的人比上回还多，门槛都快踩破了。”

江醒点了点头，在作坊里又转了一圈，确认每处都妥当了才出来。

当天下午郑管事便在作坊门口支了张桌子，一个一个登记筛选，来报名的女工挤了大半条村路，有茅草村本村的，也有隔壁村天不亮就赶来排队的。

郑管事拿着笔一个一个问，最后定下来十个女工，七个是本村的，三个是鸡窝村的，都是上回招工没赶上、这回憋着劲儿要来的。

作坊这边忙完，江醒转头去了大棚。

棚子搭好以后一直没往里种东西，张氏念叨了好几天，说棚子空着怪可惜的，今日该下种了，张氏一大早就把小方和老马叫上，把提前育好的菜苗一筐一筐地往大棚那边搬。

王婶子提着一篮子菜籽跟在后头，沈氏和孙寡妇也被张氏喊了来。

一进大棚，王婶子就把夹袄的扣子解了一颗，拿手扇着风说：“这里头咋比灶房还暖和？我在外头还嫌风凉飕飕的，进来没一会儿就出汗了。”

“暖和就对了，不暖和菜怎么长，这棚子是醒儿搭的，说是冬天能种出新鲜菜来。”张氏蹲在地上，把白菜苗一棵一棵地从苗床里起出来。

孙寡妇伸手摸了摸刚翻好的泥土，感叹道：“这土摸着都温温的，跟外头的地完全两样，张婶子，这棚子真能在冬天种出菜来？”

“醒儿说能就能，我也不懂这些，反正她让我来种菜我就来种菜。”

“老夫人，咱家小姐真是厉害，我也是农家出身的，都没有见过这样的种地。”小方新奇的打量着大棚，四处张望。

张氏不自在的点点头，醒儿买回来的这些下人，留了几个在家中干活儿，张口老夫人，闭口老夫人，一开始她就是不习惯，但是这些孩子改不了口，最后她也懒得纠正了，由着她们喊吧。

“种子撒进去，水一定要浇透，过几天就能出苗，这棚子里温度够，水分也不容易散，比外头好伺候。”江醒从外面走进棚子，刚好看见几人在讨论，她

则是抓起一旁的菠菜种子。

走到她们身旁给她们科普，把手里的菠菜籽一粒一粒地按进土里，抓了一小把土在掌心里摊开给张氏看：“外头的地里已经起了凉意，土是凉的；棚子里的土是温的，温度差了这么些，菜苗长起来就完全不一样。”

张氏低头看了看她手心里那把土，又拿自己的手指插进旁边的泥里试了试，脸上浮起一丝惊讶：“还真是温的。你这丫头，从哪儿学来的这些本事？”

“跟书上学的，您孙女现在也算半个读书人了。”

“我孙女自然是厉害的。”张氏笑着点头肯定，把手里那棵白菜苗小心地埋进土里。

大家分工合作，忙活一下午，终于是两个大棚的蔬菜全部都种下了。

小方拎着水桶从棚子另一头走过来，抹了把汗：“小姐，水浇完了，这棚子里的土比外头吃水，浇了半桶才湿透。”

“棚子里温度高，蒸发快，水要勤浇，但一次不能浇太多，不然菜苗的根会烂。以后每天早上浇一次，傍晚再浇一次，每次浇到土面湿润就行，不用浇透。”

小方把这话记在心里，又拎着桶去接水了。

王婶子一边埋苗一边念叨：“这大棚要是真能在冬天种出菜来，往后冬天就不用光啃萝卜白菜了。”

张氏回了她一句：“不光自家吃，醒儿说这些菜还要卖，棚子以后怕是还要扩。”

王婶子听完愣了愣，又转头看了看这棚子里的架势，忍不住感叹道江丫头这脑子到底是怎么长的。

又过了几日，小牛要回县里参加院试了。

江醒让老孙头套了马车送他去县城，头天晚上给他收拾书箱的时候，小牛在一旁把自己的换洗衣裳叠得整整齐齐。

江醒问：“小牛，要不明日阿姐送你一起去？”

“不劳烦阿姐，你帮我多备几包方便面就行，玉砂也准备两袋，够用完院试就成，其他的不用操心，我自己能收拾。”

江醒看了他一眼，这孩子又长高了一截，说话的时候眼睛里那股子怯生生的劲儿也没了。

“行，小牛长大了，阿姐在家等你的好消息。”

第二天一早老孙头赶着马车到院门口，小牛自己把书箱扛上了车，从车窗里探出半个身子朝张氏和江醒挥了挥手：“奶奶，阿姐，我走了！考完了就回来！”

“路上小心，到了书院听夫子的话！”张氏站在院门口，手还举在半空中。

江醒朝马车扬了扬下巴。

老孙头一甩鞭子，马车轱辘碾过村路，渐渐远了。

富贵楼那边的改建全部完工之后，邓老匠人站在门口等江醒来验收。

一楼的货架全部打好了，木制货架靠墙三面排开，每一层的层板都打磨得光滑平整，中间的过道铺了防滑的青石板。

收银台设在大门左侧，台面比寻常铺子宽出一截，是邓老匠人按江醒的要求特地加

宽的。

二楼火锅区的火锅桌也全部到位，桌面中间的圆槽和铜锅严丝合缝。

“东家，货架全打好了，按你图纸上标的尺寸，分毫不差，你看看还有哪里要改的？”邓匠人拍了拍最近处一个货架的层板。

江醒拿手指在层板上划了一下，指腹干干净净，满意地点了点头：“挺好，邓师傅，收银台那边的台面再加宽半尺，结账的客人放东西方便些。对了，下午会有工人送来编好的竹筐，到时候全部都放在收银台左边垒好，给客人用的。”

邓老匠人应了一声，江醒又上楼把火锅桌挨个试了一遍，铜锅嵌进圆槽里刚好卡住，底下的烟道阀门开合顺畅，这才放心下来。

一切都妥当之后，她让人把提前定制好的匾额挂了上去。

黑底金字“江鲜生超市”五个字在日光下格外醒目。

旁边铺子的掌柜都知道这富贵楼被人买下改了，但是具体是买卖啥的不清楚，今天看到人家挂牌子，一个个好奇的出来看，嘴里念叨了好几遍这铺子的名字，实在想不明白是什么意思，转头问一旁的其他人：“这‘江鲜生’是啥意思？超市又是个啥？从来没有见过这样的字眼，这几个我都认识，字凑一块儿，我咋就看不懂呢？”

“我也不知道，可能是江家的新鲜买卖？”另外一个掌柜也仰头看了看那块匾。

“取这么个稀奇古怪的名字，也不怕人家看不懂。这买下富贵楼的东家怕是不会做营生？”

“可不是嘛，听说，是个未出阁的丫头，一个丫头会做什么买卖？定然是出来败家的。”

这些人的议论声都传进了江醒的耳朵，不过她并不打算解释，等超市营业了，他们自然就知道超市是什么意思了。

郑管事快步走过来，把手里的货册翻开递到江醒面前：“小姐，货架上的货已经全部清扫好了，您看看是不是需要先将烧椒酱、酱油、辣椒油这些先摆上，还有土豆，大伙儿都不知道这个应该放在生鲜区还是蔬菜区。还有那日用杂货是不是还缺上一些？您进铺子里转一圈，看看还有哪里需要调整。”

“宣传单印了多少？”江醒从一楼转到二楼，一边看一边问。

“印了五百份，跑堂小厮们昨儿就去镇口和码头派了一圈，东家，你让印的那行字‘开张头三天烧椒酱半价，先到先得’还真管用，好几个人拿了宣传单就跑来问啥时候开张。”

“一会儿你安排十来个人去城西边的库房，我把所有的货全部都堆放在库房，剩下的货全部按照我给你标记好的摆放，今天全部上齐，明天再让人去镇上发一圈宣传单，后天准时开张。开张头三天烧椒酱半价，这是引流款，亏不了多少，把人引进来才是正经。”

“对了，后面那一排的几个柜台不要摆放，明日会有两家杀猪匠来，位置给他留着。”

郑年一一记下，又快步往后院走去，嘴里已经开始盘算开张那天人手够不够用了。