第8章 【晾晒】
书名:原始部落的文明建设指南 作者:姜香皮蛋
第8章 【晾晒】
夏宇拿着书,有些无奈。
他知道原始人们没见过世面,时常表现得大惊小怪。
却想不到,区区一张插图也能让她们震惊成这个样子。
此时,采集族的原始人围着夏宇,目光死死盯着书籍上的图案,呆愣得如同木雕。
她们觉得,眼前的巫绝对掌握着最伟大的神力。
居然能将奇怪的木头架子塞进神奇的兽皮中。
采集组年纪最大的石母壮着胆子,伸出手指摸着晾肉架的图案。
触感微凉、光滑…
她反应过来,用原始人的语言惊呼道:“画!”
其他原始人们惊醒,语气带着疑惑与震惊。
“画?”
“我见过老巫的画,不一样!”
“不,画得用石头敲石头,或者石头砸骨头,才能画出来。”
“画很难看,这不是画,是神迹!”
夏宇听着原始人们的议论,感觉有些聒噪。
他挥挥手,驱散身边的原始人,只留下月、果、藤。
“不要震惊了,赶紧动手!你们搁这摸鱼,影响我的 KPI!”
反正原始人们听不懂夏宇的话,他也就随心所欲,想什么就说什么。
月很聪明,马上了解了夏宇的意思。
她招呼着果和藤,按照图片上的样子,搭出晾肉架子。
果和藤的动手能力很强,而且身为原始人,力气也很大。
再加之夏宇为她们比划了架子的大概高度与型状,因此干起活来十分麻利。
二人拿着石斧砍粗树枝、修剪型状、采集宽大的树叶…
忙得不亦乐乎。
夏宇看着石头上的生肉,脑海中回想着晾制肉干的方法。
书中记载了不加盐的原味风干肉和加盐的腌制风干肉。
腌制风干肉,无论从成功率还是风味,都更胜一筹。
夏宇有盐,但他依旧决定制作原味风干肉。
原因也很简单,夏宇想要真正为部落解锁科技树。
目前,部落并没有稳定的盐,腌制风干肉的技巧无法普及。
因此,必须要从原味风干肉开始,慢慢摸索。
况且大量腌制肉类需要适合的器具,以部落的陶器状况,根本没法使用。
现在正是八月末,天气酷热难耐,晾制肉干很容易腐败生菌。
相对于肉中的蛋白质,脂肪层的腐败速度更快。
所以,想要成功制作肉干,必须要先去掉肉块中的脂肪。
夏宇拿起骨刀,开始刮脂肪。
肉块很滑,还有些粘,上面灰尘泥土不少。
夏宇只会纸上谈兵,实际操作起来非常笨拙。
月看着巫的样子,忍不住笑了起来。
原来伟大的巫,并不是所有事情都很厉害。
巫不擅长干活!
夏宇也知道这一点,在给月演示之后,示意她将肉块中的脂肪全部刮掉。
月立刻照做。
她是采集组的人,而且兼任着许多杂事。
无论是制作工具、做饭、打扫卫生、缝补衣物,都可算手到擒来。
此时她拿着骨刀,对准肉块边缘的脂肪,手起刀落、动作麻利。
只可惜骨刀不锋利,不然夏宇绝对能看到如庖丁解牛一般精准的刀工。
原始人们各自忙碌,夏宇闲了下来。
他找到枝,拿出之前在附近找到的粘土,示意她找到这种土块,并将之堆在制作陶器的局域。
枝虽然不知道为什么要这种土,但她十分信服巫,立刻照做。
至此,整个原始部落全部忙碌起来。
族长石带队,打猎组全员出动,查找猎物。
就连小石都不例外,跟着打猎组学习捕猎技巧。
采集组在石母的带领下,前往周围的山林中采集野果、野菜。
月、藤、果忙碌着夏宇安排的事情。
枝在周围奔跑,查找粘土。
就连腿部受伤的泥都在打磨工具,为部落贡献力量。
夏宇是唯一的闲人。
月的动作很快,再加之肉量并不多。
她大概用了十分钟,就处理掉所有的脂肪。
脂肪放在破陶碗中,等待着晚上吃掉,剩下的红肉则摆在石桌上,等待着下一步处理。
夏宇看着纹理十分清淅的红肉,满意的点了点头。
处理完脂肪,第二步切条。
晾肉的时候,腐败的原因有很多。
脂肪原因已经去除,还有一大原因是水汽。
如果现在就整块晾晒,或者分割成大块厚肉。
晾晒的时候,表面的水汽很快蒸发,形成一层硬皮。
内部的水汽闷在里面,无法散开,会迅速腐败。
因此,晾晒的第二步是切制肉条。
夏宇来到月的面前,接过骨刀,在红肉上比划着名,示意月将肉块分割。”
按照书中的说法,夏末时分潮气重,这种大小的肉条风干速度最快,不易腐败。
月不明白巫的想法,依旧坚定地执行。
可惜骨刀实在不够锋利,切割肉条的过程大概持续了半个小时。
这段时间里,藤和果成功搭起了晾肉架子。
夏宇看着她们搭的架子,十分满意。
两根长木棍底部分开,上部并拢呈“X”形的架子,用藤编绳子紧紧绑牢。
两组架子并行摆放,上面横着根木条。
与图片上的晾肉架一模一样。
造型看上去十分简单,却相当结实且实用。
藤和果虽然搭出了非常好的晾肉架,她们却没有什么心情欣赏。
同伴都出去采集食物了,她们两个似乎在浪费时间。
如果今天采集的食物不够,或者打猎组没有收获象样的猎物,往后几天要饿肚子了。
想到这里,她们不自觉地看向月的方向。
月已经成功分割肉条,但这有什么用呢?
藤和果想不明白,只能站在原地,等待着巫的命令。
夏宇仔细检查月分割的肉条。
对于部落来说,肉食很珍贵,不能浪费。
肉条的厚度直接影响晾晒的成功率。
哪怕夏宇十分信任月的手艺,也不能掉以轻心。
片刻后,他检查完毕,心中更加满意。
他看着原始人们,心中感慨。
这些人绝对是最佳员工。
不会偷懒,不会推诿,不会偷奸耍滑。
哪怕不理解,也坚定地执行。
夏宇招呼着藤和果,让她们和月一起,将肉条晾在肉架上。
这下子,不只是藤和果,就连月都有些尤豫。
她们作为原始人,有着最基本的常识。
热的时候,肉放在外面,会变臭!
现在夏宇的要求,完美符合这三点。
部落剩下的肉很少,这样做一定会让肉变臭。
浪费食物。
她们不敢违抗夏宇的命令,也不忍心白白浪费这么多肉。
一时间有些不知所措。
夏宇当然知道原始人的顾虑,可惜语言不通,他也没办法解释。
幸好他是巫,有绝对的权威。
夏宇瞪眼,表现出十分生气的样子。
月低着头,有些害怕。
果和藤也不敢再尤豫,赶紧动手。
三人将肉条小心挂在晾肉架上。
然后缩着脖子站在一边,等待夏宇的发落。