第362章 计划赶不上变化

吃完，舒书和唐落两人包揽了收尾工作。

范理则是回到家里，洗了个澡。

今天这帮食客憋了大半个月，报复性消费确实猛，他在后厨一刻没停。换了身干净衣服，范理打开电脑，登录游戏，秒选风男。

对局二十分钟，战绩零杠八。

队友在公屏上疯狂打字输出。范理淡定地按下全员屏蔽，控制着角色继续在下路带线。基地爆炸的动画弹出，范理果断关机，拉过被子倒头就睡。

次日下午一点半，睡醒的范师傅就来到了店里开始一天的忙碌。

三点的时候。

天玺小区侧门，小鹿咖啡店门口。

一个梳着大背头，穿着深灰色定制西装的中年男人站在玻璃门外。手里拿着一份平板电脑，屏幕上显示着本月的营收柱状图。

是黎健的直系领导，本来前阵子就准备来看看的，一直抽不出时间，今天刚好过来鹏城。

黎健跟在王总侧后方，低着头，伸手抹了一把额头的汗水。

店里冷冷清清，只有靠窗的位置坐着两个带电脑办公的年轻人，吧台里的店长程飞和小美正在擦拭咖啡机。

“老黎。”

王总关掉平板，转头看着黎健沉声道，“你当初向我打报告选址在这个偏僻侧门，说能做出现象级的爆店。刚开业那时候，数据确实漂亮。”

王总指了指玻璃门上的那个特批的红底黄字招牌，“为了配合你的营销，这种丑到破坏品牌调性的招牌，我都硬着头皮顶着总部的压力给你批了。”

“现在呢？”

王总收回手，敲了敲平板屏幕皱眉道，“这半个月，销量断崖式下滑。你给我个解释。”

黎健苦着脸，叹了口气道，“计划赶不上变化啊，王总。咱们店本来就是蹭旁边那家早餐店流量的。现在那家店从侧门搬到了正门，还停业装修了大半个月。咱们这边的客流直接被抽干了。”

王总眉头皱起，之前也听说了这个事，但他还是不敢相信一个早餐店能有这么大的影响力。

“一个卖包子面条的，搬个店能影响我们整个店的流水？现在的年轻人都靠咖啡续命，他卖几笼包子还能把我们

的刚需抢走？”

黎健张了张嘴，实在不知道怎么用语言去形容那种被辣椒炒肉拌面支配的恐惧。

王总把平板递给黎健，“你说的那个范老板，今天营业了吧？”

“营业了。昨天刚重开的。”黎健老实回答。

“走。”

王总开口道，“去见识见识你嘴里这个早餐店。”

两人顺着林荫道往天玺正门走去。

还没走到正门广场，王总的脚步突然顿住了。

他眯起眼睛，看着远处那两块硕大无比的招牌。

鲜艳的红底，加粗的黄字。

“范理早餐店”和“天玺优选”两块巨型招牌紧紧挨在一起，在刺眼的阳光下疯狂折射着光芒。

走进大门。

王总原本随意的神色逐渐变得凝重。

宽敞的店门内，黑压压地站着一堆人。有西装革履的白领，有穿着瑜伽服的女人，还有几个穿着拖鞋的大爷。

保安老马拿着个保温杯，正在门口指挥，“别挤！排队！”

“这下午三点半，排队吃早餐？”王总看着这一幕。

黎健干咳两声，不知道怎么解释，带着王总进去里面等位。

王总环顾四周，两百多平的大厅，通透明亮，十五张实木桌子座无虚席。

他注意到进门处的休息区，软包凳子上坐满了等位的客人。

“环境倒是不错。动线设计也很专业。”王总看向右侧的开放式厨房。

一个穿着厨师服，戴着高帽的胖子正在洗菜，表情庄严。

“那个就是范老板？”王总问道。

“不是。”

黎健憋着笑摇头道，“那是帮厨。旁边那个穿T恤在捏包子的才是范老板。”

王总看过去。

范理正背对着大厅，手里动作快得让人眼花缭乱。

很快，有人离去，两人坐到一张靠窗的桌子上。

黎健扫了桌角的二维码。

王总探头看了一眼菜单屏幕。

“蟹黄汤包，388元一份。爆辣牛肉面，128。”

王总愣了一会，抬头看了一

圈大厅。

几乎每桌上面都摆着那个冒着热气的小竹笼。

本以为这只是个网红店靠噱头炒作，但眼下这些食客的穿搭和谈吐，不少都是有些身家的商务人士。这种人不可能为了一个虚名当冤大头。

“点。”

王总靠在椅背上，淡淡道，“一份蟹黄汤包，两碗面，两笼生煎。”

黎健火速下单付款。

十五分钟后。

舒书端着托盘走了过来，把一笼还在往外冒热气的蟹黄汤包放在桌子正中间。

“您慢用。”

王总盯着蒸笼。

四个晶莹剔透的包子，面皮薄得能看到里面晃动的金黄汤汁和饱满的蟹肉。

没有任何多余的佐料掩盖，大闸蟹最纯粹霸道的鲜香直冲鼻腔。

王总咽了口口水。

拿起筷子，夹住包子的收口处，轻轻一提。

面皮被拉长，居然没破。

这面点功夫，哪怕是他去过的那些挂着黑珍珠牌子的淮扬菜馆，也找不出几个能做到的。

王总把汤包放进勺子里，低头咬破一个小口。

热气混着浓郁的脂香喷涌而出。

他用力一吸。

滚烫的汤汁滑入喉咙。老母鸡汤的醇厚底蕴和蟹黄的鲜甜在味蕾上全面炸开。

王总身体猛地一僵。

他没有说话，快速咀嚼着嘴里的面皮和一大块蟹黄，囫囵咽下肚。

接着，他伸出筷子，夹向第二个。

第三个。

黎健坐在对面，看着原本矜持的王总以风卷残云之势干掉了三个汤包，自己只能默默地去夹那盘生煎包。

“呼……”

吃完第三个，王总靠在椅背上，长长吐出一口气。

他解开西装外套的扣子，扯松了领带。

此时，舒书又端来了两碗爆辣牛肉面。

红彤彤的辣油覆盖在面条上，大块的牛腱子肉炖得软烂，散发着诱人的酱香。

王总直接挑起一大筷子面条送进嘴里。

“嘶！”

舌尖触碰到红油的瞬间，没有一点防备。