第一百四十九章 征服全场的厨艺
书名:恋综摸鱼,全网求我别装了 作者:星辞月不予
第一百四十九章 征服全场的厨艺
早晨五点,天还没亮透。
江怀瑾站在灶台前,四口锅同时开火。
最大那口炖锅里是昨晚焖了一夜的高汤,他掀开盖子,琥珀色汤底微翻滚,一阵香气猛地传来。
他将里面的肉取出后,添加准备好的红茸一勺一勺下进汤里,再把火候调成半离火状,直到里面油脂和杂质聚合成团状物后。
他拿漏勺轻轻捞出,汤色清了一分,接着再添加白茸。
用同样的步骤操作着,最后看了眼清澈的茶黄色汤底,满意地点了点头。
砧板前的凉菜的料、热菜的配料、松茸切片、鲍鱼片已经按按出菜顺序排成四列。
早晨七点,苏槿汐隐隐约约闻到一股香气。
她迷迷糊糊地披着外套走向香气源头,直到到了厨房门口,她顿住脚步看着眼前的菜品。
满台面的半成品,四口锅冒着不同程度的热气,他正低着头雕一朵箩卜花,刀尖在修长的指间转得飞快。
她看见他灰色T恤后背沁出一小片深色,肩胛骨的线条随着动作微微起伏。
苏槿汐转身去客厅抽了张纸巾,又折回厨房门口,踮起脚去够他后颈。
再转身去饮水机前倒了杯温水,轻手轻脚搁在他手边。
江怀瑾配合着歪头让她擦拭汗水,直到她重新回到厨房时,温声道:“醒了?怎么不再睡会儿。”
“睡不着了,整间屋子都是香味。”
她探头往锅里瞧了一圈,乖巧地退到吧台边坐着,江怀瑾将菜放回锅里温着,也坐着休息了一会。
直到九点半,两人开始忙活起来。
苏槿汐按昨晚的座位图摆好碗筷和手写名牌,将折叠桌支在窗边。
她从院子里剪了几枝栀子花插在桌上的小瓷瓶里,回头看了眼还在厨房忙活的江怀瑾,不自觉地弯了弯嘴角。
到了十点。
“叮咚。”
苏景珩和姜芸最先到,姜芸换了鞋就要往厨房钻,被苏槿汐拦在半路。
“妈,来这么早啊,你先坐着聊会天吧。”
姜芸踮脚往里瞅了一眼灶台前的那个背影,她张了张嘴想说些什么,但是很快被苏槿汐按着肩膀推去了沙发。
苏景珩坐进沙发拿起茶几上那本手写菜谱翻了翻,他拇指摩挲着纸面若有所思。
江启瑜和李瑾宣随后到了,李瑾宣拎着两瓶自酿的梅子酒,说配菜喝。
江启瑜进门扫了一圈,视线落在玄关那排码得整齐的待客拖鞋上,二十多双,大小不同。
他走到沙发边坐下,拍了拍苏景珩的肩,两人交换了下眼神。
小姨姜韵一进门嘴就没合上。
“哟,这装修花了不少吧。”
“沙发什么牌子?坐着真软。”
“你们俩平时都住这儿?房间够用吗?”
苏槿汐笑着一yi接话,姜芸在旁边冲姜韵猛使眼色。
七岁的小表弟冲进来就往院子跑,一脚差点踩上栀子花苗。
苏锦越两步跨过去,一把拎住后衣领拽了回来,往椅子上一按。
“坐好。”
小表弟瘪着嘴,乖巧着坐着。
十一点半,江怀瑾换了件干净的白色亚麻衬衫从厨房走出。
袖口挽到小臂中段,露出一截匀称的肌肉线条。额角还带着微微的潮意,整个人却清清爽爽。
他逐一向长辈问好,姜韵拽着姜芸骼膊,压低了嗓门:“这小伙子也太俊了。”
姜芸下巴微扬了扬,跟她交流起来。
十二点整,江怀瑾将头道由酱鸭舌、醉虾、凉拌木耳、糖渍西红柿、卤牛腱组成的五味凉菜拼碟端出。
接着端出外皮炸得金黄酥翘的松鼠鳜鱼放在桌上,浇汁的一瞬间“滋啦”炸响,热油遇酸甜汁液迸出一阵白烟,香味飘散到每个人面前。
小表弟筷子最快,夹了一块鱼肚肉送嘴里:“这真是家里做的?太好吃了吧!”
只是没有人回答,都在默默地夹出一筷又一筷。
江怀瑾一一端出剩下的菜品。
红烧狮子头,大小匀称,筷子一碰就裂开,肉汁渗进白米饭里。
蒜蓉金黄酥香铺满的蒜蓉粉丝蒸扇贝,焦香扑鼻的干煸四季豆,挂着琥珀色的糖浆亮闪的糖醋小排。
江怀瑾的大伯夹了块狮子头嚼了半天,放下筷子看向江启瑜。
“老弟啊,侄子这手艺,开馆子都绰绰有馀啊。”
江启瑜端着酒杯没接话,嘴角那一点弧度藏都藏不住。
小表弟坐在角落不吃菜,筷子戳着米饭撅嘴。
苏槿汐刚要开口哄,江怀瑾端了盘炸虾球出来。
金黄滚圆一颗,旁边蘸碟里挤了西红柿酱画了个笑脸。
小表弟眼珠子亮了,抓起一颗塞嘴里,嚼两下又去抓第二颗。
苏槿汐递纸巾过去给他,顺手揉了揉他的脑袋。
江怀瑾端出压轴菜,揭开白瓷盅盖子,汤色清透,中间卧着一棵嫩绿的娃娃菜心。
苏景珩舀了小半碗汤,盛起一勺送进嘴里。
随后举着勺子顿在半空,许久都没放下。
他抬头看了江怀瑾一眼,接着又喝了第二口。
姜芸跟着尝了一口,忍不住赞叹道:”这味道也太香了吧。”
这汤鲜甜的,香气浓醇到了极致,姜芸给江怀瑾竖起大拇指。
其馀人见状,也纷纷盛了些喝起来。
江怀瑾站在桌边给长辈添汤,被围住追问后,也是开心地答了一句:“大家喜欢喝就多喝点,汤管够”
凌晨的灶台,反复的扫汤,今天所有人嘴里这口鲜,是他一个人熬夜换来的。
苏槿汐端着碗没喝,手指在桌下攥了一下裙摆。
苏景珩放下筷子,视线落在自家女儿身上。
看着她正笑盈盈地跟长辈们聊着天,他心里那根绷了大半年的弦,悄松了一截。
苏家小姑端酒杯绕过来敬江怀瑾调笑道:“小江啊,这厨艺是真好,看来我们家小汐有福气了啊。”
江怀瑾接过杯子浅抿一口,放下杯子后也是朗声道:“过奖了,遇见汐汐才是我的福气。”
苏槿汐听着两人之间的谈话,只顾着低头舀汤,耳尖却是慢慢浮上了层薄红。
桌上逐渐热络起来,笑声盖过了碗筷声。
苏景珩端着半杯酒靠回椅背,看了一眼身旁的姜芸。
姜芸正夹着块糖醋小排吃得心满意足,馀光扫到丈夫的视线,偏头凑过去小声说了句什么。
苏景珩没回话,只是端起酒杯朝对面的江启瑜举了举,江启瑜也举了举杯。
苏槿汐看见这一幕,搁下汤碗,手指悄悄伸到桌下,勾住了江怀瑾垂在身侧的手指。
江怀瑾手指收紧,用自己的手指勾着她的小手。
姜韵看向:“芸芸啊,你闺女这对象,厨艺是真不错啊!”
姜芸笑骂了一句:“你就光顾着吃了。”
姜韵又盛了一碗汤,筷子点着桌面冲苏槿汐喊:“丫头,你可别放跑了啊。”
苏槿汐笑着应了声,感觉到桌下的手心传来温热的触感,低头就看到江怀瑾的拇指正在她手心上慢慢画圈。
她亲密地往他那边靠了靠,将肩膀贴着他的上臂。
饭桌上没人注意到桌下这点小动作,坐在旁边的苏锦越眼观鼻鼻观心,默默地夹了块鱼肉吃起来。
身旁的江沅宁注视了他一会,也是默默吃起饭来。