第十章 哥，你这围裙一系，我的胃就认你当爹

江怀瑾没有理会任何人。

他拿起之前被苏槿汐“错选”的那把漂亮小葱，以及他自己挑的那把，从里面择出几根虾，取下了虾头。

热锅，倒油，油温还没升起，他便将一把虾头扔了进去。

没有秦浩那般华丽的“刺啦”巨响，只有小火下，油脂温柔包裹着虾头，发出细微的“滋滋”声。

一股浓郁霸道的香味，开始不可抗拒地，从厨房里弥漫开来。

那是虾脑里的精华被热油逼出，转化成的最纯粹的鲜香。

接着他将切好的西红柿块倒进锅里，用锅铲慢慢碾压，西红柿的酸甜汁水与红亮的虾油混合，汤底的雏形初现。

一直趴在厨房吧台边、饿得眼冒绿光的韩铭，使劲吸了吸鼻子。

那股香味，简直象一只无形的手，揪着他的胃。

他看着江怀瑾不紧不慢地将一条条金黄的小黄鱼煎到两面微焦，然后小心地码入正在翻滚的汤锅中。

汤色，以肉眼可见的速度变得浓郁，从西红柿的红色，变成了带着鱼脂的金红色。

热油逼透虾壳，红亮的油脂泛上来。

西红柿块入锅，木铲轻压，汁水混进虾油，熬成浓稠的金红底色。

两条小黄鱼早早煎得酥脆，顺着锅沿滑进滚汤。

热气腾起，香味霸道地钻进客厅每一个角落。

韩铭咽了咽口水。

常年混迹健身房，水煮鸡胸肉配生吃西兰花，他的胃早该清心寡欲。

这会儿，防线全塌。

一米八五的壮汉，软趴趴地靠着吧台，眼巴巴盯着那口锅。

“哥。”

韩铭嗓音发飘，“你这围裙一系，我的胃直接认你当爹。我现在喊爹，待会儿能分个鱼尾巴不？”

江怀瑾握着长柄木勺，仔细撇去汤面的白沫。

他偏过头，视线扫过韩铭快要凑上来的脸，手腕微转，用勺柄将人往后推开半步。

“退后。口水滴进去，这锅你自己端走。”

韩铭一拍大腿：“还有这好事？我这就滴！”

旁边摆碗筷的宋妤没憋住，笑得直不起腰。

她很自觉地拿过碗筷，开始一个个地摆好，为即将到来的盛宴做准备。

苏槿汐一直在择洗上海青，她将洗好的青菜沥干水分，放在旁边的篮子里。她的动作很安静，但视线却从未离开过江怀瑾。

江怀瑾做饭没有多馀的动作。

调味前，他用汤勺舀起一点金红色的汤底，吹散浮起的白气，抿了一口。

放下勺子，加盐，手腕轻抖，分量卡得极准。

到了下面条的环节，他没有把盘子里的面一次性倒进去。

先拨入一半，盖上锅盖，隔了十来秒，等锅里重新翻滚，再下剩馀的一半。

这样可以避免大量的面条瞬间让锅里的水温下降，导致汤汁变糊。

这些细节，都不是一个“会做饭”的人能注意到的。

这是经验，是长年累月在灶台边才能养成的肌肉记忆。

她忍不住走过去，轻声问：“你学过专业烹饪？”

江怀瑾把火调小，让汤汁保持着微滚的状态，盖上锅盖焖煮鱼的鲜味。

“学过怎么让自己吃好点。”

他回了一句，平淡得象在说今天天气不错。

这话里的信息量，却让苏槿汐的心跳漏了一拍。

一直站在旁边冷眼旁观的秦浩，终于找到了一个自认为可以切入的角度。

他走过来，抱着手臂，居高临下地看着那锅翻滚的红汤，扯出一个自以为专业的笑。

“这汤颜色倒是挺好看，应该主要靠那点虾油提色吧？家常做法，讨巧。”

他的话里藏着一根刺，暗示江怀瑾这碗面不过是靠着投机取巧的重油重色，没什么技术含量。

江怀瑾甚至连头都没抬一下。

“虾油提香，鱼骨出鲜，西红柿压腥，三者合一，汤底才有层次。”

”单靠一样，味道会很薄。”

他平静地陈述着事实，每一个字都象一记耳光，精准地打在秦浩那张“专业”的脸上。

秦浩的笑僵住了。

他想反驳，却发现自己根本无从反驳。

对方说的是最基础，也最内核的烹饪原理。

他那点为了上镜好看而学的皮毛，在对方面前，简直象个笑话。

几分钟后，面出锅了。

雪白的面条卧在碗底，浇上金红色的鱼汤，几条完整的小黄鱼趴在面上，再烫上两颗碧绿的上海青。

热气蒸腾，裹挟着一股让人无法抗拒的酸甜鲜香，瞬间席卷了整个餐厅。

江怀瑾将一碗面先递给了苏槿汐。

随后，一碗碗面被端上餐桌。

之前还死寂一片的餐桌，此刻彻底活了过来。

叶诗音是第一个动筷子的。

她夹起一筷子面，吹了吹，送入口中。

咀嚼的动作只持续了两秒，她的眼睛就停住了，不再转动。

她放下筷子，拿起勺子，舀了一勺汤。

喝完，她长长地舒了一口气，看向江怀瑾，非常认真地说：“我收回我之前说你买的菜象我妈买回来的那句话。我妈要是会这么做，我天天回家吃饭。”

韩铭已经把整张脸都埋进了碗里，呼噜呼噜的声音不绝于耳，含糊不清地喊着：“别采访我，我在忙！”

温婉宁、陆辰轩，甚至一直没什么存在感的宋妤，都默默地低头吃着，用最实际的行动投出了赞成票。

餐桌上，只有秦浩和程若晴面前的碗是空的。

苏槿汐夹起一小块雪白的鱼肉，鱼肉已经炖得极其软烂，入口即化，没有一丝一毫的腥气，只有纯粹的鲜甜。

她又喝了一口汤，那味道干净纯粹带着西红柿的果酸、鱼肉的鲜美和虾油的浓香，层层递进，最后在舌根处留下了一丝清甜的回味。

这一切，就象一段编排得恰到好处的旋律，有前奏，有主歌，有高潮，还有馀韵悠长的结尾。

她抬起头，看向那个正准备给自己盛最后一碗面的男人。

“江怀瑾。”

“恩？”

“我感觉，你不是在做菜，象是在谱曲。”

韩铭一听来劲了，抹了把油嘴，连连摆手：“谱曲？什么曲？我不懂！但我单方面宣布，这碗面绝对是命运交响曲！”

“贝多芬来了都得连干两大碗，少喝一口汤都是对这几条鱼的不尊重！”

他的话音刚落，叶诗音就小鸡啄米似的猛点头，把自己的空碗往前一推满眼期待地接上了茬。

“没错没错！江大厨，那……第二乐章什么时候开始？我还能再塞点！”

最后一捧葱花即将落下，江怀瑾的手却在半空中微微顿了顿。

他抬起头，一贯沉静的目光里闪过一丝讶异的光芒，但很快隐去。

“是吗？你......听出来了什么？”

突如其来的问题让苏槿汐愣了一下。

她迎上他那双揉杂着探寻与某种复杂过往的眼睛，再低头。

看着碗中清亮的面汤上，倒映出自己有些茫然的脸。

她拿起筷子，仿佛拨动一根心弦，轻声而真实地回答：

“我分辨不出旋律，我只是感觉……这曲子的创作者，是个有故事的人吧。”