第三十九章 这碗豆花饭，我服了

自从那天被一个胖小子说过自己的豆花饭不如天林寺的豆花饭之后。

王志刚就一直耿耿于怀。

今天终于轮到他歇班。

说什么也要来瞧瞧，这天林寺的豆花饭。

怎么就比自己做的正宗山城豆花饭好吃了。

不过他也没想到，来天林寺吃饭，还要爬两个小时的山。

但是更加让他没想到的是，来这里爬山的人还不少。

本来他还以为这是因为天林寺的香火不错的缘故。

等他上来之后，才发现。

这些香客好像对上香并不是那么上心，反而对中午的斋饭十分的关注。

合著，路上见到的这些人，都是为了吃斋饭来的。

这就更加让王志刚好奇了。

好不容易等到斋饭时间。

他迫不及待的要了一份豆花饭。

刚刚坐下。

此时的王厨，还不知道这里有两双熟悉的眼睛。

正在不远处默默地看着他。

王志刚坐在角落里，面前摆着一碗豆花饭。

他没急着动筷子。

他先闻了闻。

那股甑子饭的香气，混著柴火的味道，直往鼻子里钻。

米饭是一粒一粒的，不粘不糊，冒着热气。

豆花白嫩嫩的，浮在清亮的汤水里，像一块块刚剥了壳的鸡蛋。

这柴火味，不是城里那些店用煤气灶烧出来的假把式。

是真柴火烧出来的，松木的香，混著米香，有一股子野气。

他咽了一口口水。

他不愿意承认。

但这碗豆花饭，光闻著，就比他自己做的强。

他夹起一块豆花，在蘸水里滚了一圈，送进嘴里。

豆花嫩，嫩得像豆腐脑，但比豆腐脑有筋骨。

筷子夹起来不散，进嘴就化了。

蘸水辣，但辣得柔和，花椒的麻在后头慢慢上来，不冲，但绵长。

他又夹起一筷子米饭。

米饭有嚼劲，一粒是一粒的。

绝不像城里那些电饭煲蒸出来的，软塌塌的，糊成一团。

这米饭能吃出柴火的味道，也能吃出甑子蒸出来的那种特有的干爽。

王志刚随即又夹了一块豆花。

这回他没蘸水，直接吃了口白的。

豆花的本味很干净，没有石膏味，没有豆腥味，只有大豆的香，清清爽爽的，像山泉水洗过一样。

他放下筷子，看着眼前这碗豆花饭。

他不想承认，但他骗不了自己。

这碗豆花饭，确实比他做了二十年的山城豆花饭好吃。

好吃太多了。

现在看来，那天那个小胖子说的一点也不过分。

自己做的豆花饭，跟这里的豆花饭差的实在是太远了。

不怪人家说自己的豆花饭不好吃。

最关键的是他甚至说不出来差在哪里。

是豆花？是米饭？是蘸水？还是那口柴火锅？

好像都有，又好像都不是。

是一种说不清道不明的东西。

这碗豆花饭像是把山里的空气、泉水、柴火、时间，都熬进去了。

在城市里的他，似乎永远也做不出来这种味道。

他端起碗，喝了一口汤。

汤是清的，不浑。

有豆花的甜，有蘸水的辣，还有一股子说不出的鲜。

与此同时。

了尘那边朝钱自豪招手。

“爸妈，你们先吃著，了尘师父那边好像有事情找我。”

“好，你先去忙吧。”

钱自豪小跑两步来到了尘身边。

“了尘师父，什么事？”

了尘有些抱歉的说道：“我不应该麻烦你的，但是师父那边有点事，这边又暂时抽不出来人手，所以给香客们打斋饭的事情，你先帮我盯一会。”

钱自豪笑着摆了摆手。

“没事，这里就由我盯着吧，您先去忙吧。”

了尘双手合十，鞠了一躬，转身离去。

换钱自豪给香客们打饭。

这个工作很简单。

如果香客吃素面，就招呼吴楠他们让陆师父煮面。

煮好了，再招呼对方来取。

要吃豆花饭，就盛一碗豆花、一碗米饭，搭配蘸水给香客。

这边王志刚吃的很慢。

一碗豆花饭，他吃了十五分钟。

是要把每一口的味道都记在心里。

也是在思考如何能尽量接近一点这里的味道。

但是似乎没有任何头绪。

吃完了，他放下碗，看着空碗，沉默了一会儿。

他站起来，走到打饭的窗口。

“师傅，再来份豆花饭？”

王志刚抬起头。

他愣了一下，瞳孔微微收缩。

站在他面前的，是那个胖小子。

“怎么是你？！！”王志刚惊讶道。

钱自豪对对方来吃第二碗毫不意外。

他笑道：“我是来这里当义工的。”

“这样我就能天天吃上豆花饭了。”钱自豪补了一句。

王志刚沉默了。

他看着眼前这个胖小子，想起那天在自己的店里，这胖小子说他做的豆花饭不如天林寺的豆花饭好吃。

当时他气得差点把勺子扔了。

现在他坐在这里，吃著天林寺的豆花饭，第二碗了。

王志刚的脸顿时有些红了。

不知道该说些什么。

钱自豪打破沉默：“王厨，这里的豆花饭怎么样？”

“小伙子，我错了。”沉默片刻后，王志刚说，“我服了。之前是我错了。”

钱自豪没说话。

“这里的豆花饭，确实比我那豆花饭强太多了。”王志刚说这话的时候，声音不大，像是说给自己听的。

“你们那个做斋饭的师父，手艺比我强。我做了二十年豆花饭，今天算是开了眼了。”

看到对方这么说。

钱自豪也开心了。

王志刚认错，证明自己当初说的一点毛病没有。

不过钱自豪也不是逮住人痛楚就不放的人。

对方已经承认错误了，这事儿就哪儿说哪儿了了。

“王厨，”钱自豪说，“您别这么说。”

“不，我得说。”王志刚抬起头。

“我这个人，嘴硬，心不硬。输了就是输了。那天你在店里说我的豆花饭不如天林寺的，我不服气。今天我亲自来吃了，我服了。”

他站起来，拍了拍钱自豪的肩膀：“你小子，有眼光。来这里当义工，天天能吃上这个，比在我那店里吃强多了。”

钱自豪笑了：“那王厨，您还再来一碗吗？”

王志刚笑道：“不，一碗可不够，来两碗。”

“行，我给你盛。”

“小伙子，虽然我们饭店的菜肯定没有这儿的好吃，但是下次只要你来，我给你免单。”

“哈哈，好。”