第六十章 陈永平的采访，妙，太妙了，简直就是妙不可言！

“陈师傅，今天寿宴上的那道‘莲子扣肉’，是您独创或者发明的吗？”

陈永平故作沉吟了一会，“emmm......如果没有别人弄出来的话，那应该就是我先弄出来了的。”

“哈哈，您还挺幽默谦逊的。”

耸了耸肩膀，就见陈永平认真地说道：“我父亲的师父，湘菜大师严允良老先生曾对他说过这样一句话。”

“时刻保持着一颗谦逊好学的学徒心，才是你厨艺能一直进步的关键，我一直把这句话，当成金玉良言和对自己的告诫，并常常用来激励自己。”

刘干事一边“唰唰唰”地在纸上记录着他们的对话。

一边又诧异的问道：“哦？您父亲居然师从湘菜泰斗严允良师傅？怪不得，您年纪轻轻的就厨艺了得，原来是家学渊源，名师出高徒啊！”

“您盛赞了，还算不上厨艺了得，顶多只能说不负自己这些年来的努力吧。”

“不过我的厨艺，的确基本都来自于父亲平时的教导。”

“那...方便说说您的父亲吗？”

“我父亲啊，他叫陈长林，是......”

陈长林实在是没想到，儿子会在采访的时候提及到自己，甚至还特意点出自己的名字，一时间，还真有些百感交集。

在他身旁的李秀英，则抹了抹眼角，满脸欣慰的朝他说道：“老头子，咱儿子真孝顺，自己上采访出名了，还不忘把你这个老子也带上呢。”

陈长林双手负于身后，没有说话。

却被妻子狠狠地拧了一把，“装，你就继续给我装吧，明明心里欢喜得不行，我看你能装到什么时候！”

陈长林脸上闪过一道尴尬之色，非得要戳穿我么？这么多人看着呢！

稍微了解了一下陈永平的情况和背景后，接下来，刘干事把话题重新转到“莲子扣肉”这道菜上。

“‘莲子扣肉’这道菜的创意，或者说灵感以及初衷是来自哪里呢？”

陈永平想了后认真回答道：“关于这道菜的食材，其实就是我们潭城菜传统‘八大碗’中的湘莲和虎皮扣肉。”

“特别是里面的湘莲，咱们潭城又被称为‘莲城’，对湘莲有着......”

“况且时代在进步，国家变得更加强大，特别是在党的领导下，人们的生活水平也是越来越好，如今传统的‘老八碗’，已经逐渐跟不上，大家对更高物质生活的美好追求了。”

“所以我那时就在想，能不能在八大碗的基础上，在保留咱们的饮食文化传统的原则下，然后进行一番创新呢？”

陈永平的回答，简直就是滴水不漏，甚至完美到让刘干事，都忍不住地想要给他点个赞了。

那正经话说的，一套一套的。

如果不是自己刚吃了他做的席没多久，上午也见到他在灶台那边一直忙活，刘干事都要怀疑自己采访的对象，是不是在县宣传部工作的同事了？

就连在一旁凑热闹，饶有兴趣看陈永平接受采访的几位县市领导。

都忍不住地连连点头，脸上露出非常满意的笑意来。

此子有觉悟，太有觉悟了，老局长有个好侄儿，不愧是家学渊源啊！

堂兄陈永贵更是傻眼了，自己也没（一声）提醒他要这样说啊，虽然知道自个这位堂弟很靠谱，但这也太靠谱了一点吧？

这么会说，要不咱俩，干脆换换得了。

你替我去市里上班，我回乡下接你班当厨子算了。

“这就是我，最开始的初衷，至于灵感的来源......其实这个创意，并非一开始就是我最先想到的。”

“近些年，就有咱们潭城的大厨把莲子垫底，扣肉摆上面的做法。”

“所以，相较于他们对潭城菜乃至整个湘菜的发展，做出的众多努力而言，我的功劳真是微不足道。”

“我只是站在他们的肩膀上，添加了自己的理解，和一点小想法罢了。”

妙，太妙了，简直就是妙不可言！

相信这段采访放出去后，今后任何一位出自潭城的大厨见到陈永平，都会对他竖大拇指，不吝啬自己的提携。

刘干事心中默默地想着，同时快速地记录下来，不做任何的更改和润色。

今天还真是让她大开眼界了。

没想到，一个普普通通的乡下村子里，居然藏龙卧虎，一位年轻得过分的乡厨，能说出这样的一番话来。

想了想继续提问采访，“我看‘莲子扣肉’这道菜摆盘的造型很有特点，是不是也有其特殊含义在里面？”

“没错，我是基于食材原本模样弄的，您没发现它不但就跟传统的扣肉造型一样，是个倒扣的半圆形么？”

“是这样的。”刘干事点头。

陈永平微微一笑，继续引导着说道：“另外，扣肉卷着的莲子，一粒挨着一粒挤在一起，象不象一个大莲蓬？”

刘干事瞬间就瞪大了眼睛，恍然大悟，原来是这样的。

细细一想，还真如他所说的那样，这想法，真让人叫绝和惊艳！

立马又快速地记了下来，并附上自己的评语。

今年才二十五的陈师傅，不但年轻得过分，还有一颗对故土乡情的深爱赤诚之心，正是因为融合了他对故乡的热爱。

才让陈师傅创作出这样一道，让所有食客都惊艳的菜品来。

说实话，刘干事的评语，如果陈永平自己看了，都会觉得很肉麻。

但却是这个时代的主旋律。

不然他也不会正经话一套一套的。

只有符合时代的特色，顺应当前的潮流，才能让他走得更远嘛！

对这次的采访，刘干事相当的满意，觉得陈永平太有觉悟、太上道了，临结束的时候，还表示要给陈永平拍一张照，到时候一起登上报纸。

一旁围观的陈永贵，见状，二话不说的，就把手中的相机送了上来。

接过相机的刘干事，看着身穿围裙上面油污不少的陈永平，委婉地朝他提议道：“陈师傅，要不要回去换身干净正式一点的衣服来？”

却见陈永平，璨烂地笑着摇头，“不用换，我觉得这样挺好的，这才是厨师的真实面貌。”

“劳动人民最光荣！”

听到这句话，纵使拥有良好且优秀的职业素养，都没让刘干事忍住终究还是给陈永平喝了一声彩，叫了一声“好！”

甚至也把这段对话，添加到采访当中。