第二十五章 违禁添加剂

林老盯着面前这份用鳕鱼制作的大理石，眼里满是惊艳。

他并未立即品尝，而是摆弄刀叉，按了按鱼肉。

“恩，硬的，是有大理石的感觉。”

“你这黑色的粉末用的是什么？”

他抬头看向高杨，好奇地问道。

媒体记者们也在等高杨的回答，纷纷把镜头拉近。

“是欧芹烤干后的粉末。”

他拿出一袋子没用完的粉末，又拿出一袋子没碾碎的欧芹。

林老接过，仔细闻了闻。

“恩，不错，香味很浓。”

“那这个绿色的酱汁是什么，我刚刚看到你熬煮的酱汁是白色的。”

高杨笑道：“我把欧芹叶水煮后过冰水，再和橄榄油混合在一起，搅碎过滤制成的，所以在吸收欧芹香气的同时，还能增加鱼肉的润滑度。”

“那这一黑一橙的子是什么？”

此刻的林老就象一个好奇的学生，正孜孜不倦地学习这些从未涉猎过的知识。

高杨越解释，林老的眼睛越亮，似是学生解开了高考数学最后一道大题。

林老承认，一开始他对这小子是欣赏，现在他对这小子可谓是痴迷。

这段时间上面一直有要改革的风声，如果这小子利用好了，绝对是一把利刃。

他的嘴角噙着笑意，视线若有若无地瞥向苏婉卿。

苏家这小丫头，眼光真是毒辣啊。

一旁的龙哥见状，心中的紧张感顿时升起。

“他们会比你做的好吃吗？”

龙哥的手肘戳了戳一旁的马师傅。

马师傅的额头，细汗浮现，可眼下这关头，怎么能说高杨做的好吃呢？

他咬咬牙，在心中不断斟酌。

终于，把心一横，开口道：“龙哥，你别看高杨做菜跟做实验一样，用了多少种食材，那味道肯定还是我做的好吃。”

“真正好吃的鱼肉一定是短时间烹饪，这样才能留住鱼肉的口感，你看他，把鱼肉放在水里煮一个小时，早就老了，一定和石头一样，咬都咬不动。”

“再看那些调味，又是贝壳又是芹菜，这样只会让鱼肉失去原本的味道，评委是尝过各地美食的，不可能不明白这个道理，既然如此，我们直接等着赢就可以了。”

听到马师傅这般评价，龙哥悬着的心稍有平静。

他长舒一口气。

“是啊，高杨这种手法一定会破坏鱼肉本身的味道，自己旁边可是料理鱼肉的大师，自己还怕什么，真是自己吓自己。”

他把目光重新放在林老身上。

林老也没有再问其他内容，切下一块鱼肉，带着酱汁放入口中。

他紧闭着眼，眉头微微蹙起，仿佛舌尖正经历一场惊心动魄的战役。

空气瞬间安静下来，连相机咔嚓的快门声都停了，所有人都屏住呼吸盯着他的表情。

豪庭酒店这边，众人握着拳头，视线死死盯在林老身上，不敢有丝毫放松。

一秒，两秒，三秒。

林老猛地睁开眼，刚才的淡然荡然无存，脸上竟浮现出一种近乎迷醉的潮红。

他下意识地抬手扶住桌沿，喉咙深处轻轻滚动了一下，那是极力压抑住想要立刻吞咽的冲动。

“这口感……”

林老声音都在微微发颤，手里的刀叉差点拿捏不住。

“外层紧致，内里却如同流云般化在舌尖，这三分熟的火候，这种汁水保留程度，也确实只有低温慢煮才能办到了。”

“你用了两种鱼籽，一口咬下，汁水全部爆出，填满口腔，让鱼肉的鲜再次提高一个层次。”

“这个欧芹更是点睛之笔，增加整体香味的同时，还利用食材的丝丝甜味中和鱼肉、青口、鱼籽的风味，让整道菜肴都融为一体。”

“不错，真的很不错，必须承认，这是一道让我十分惊艳的菜肴!”

林老吃完一整份鳕鱼后，话语如同机关枪，一刻不停，全部说了出来。

“天啊，你听到林老说了什么吗？”

“听到了，听到了，林老说高杨做的让他感到惊艳!”

豪庭酒店的众人纷纷抱在一块儿，眉梢之间满是欣喜。

就连苏婉卿，也悄悄地放松捏紧的拳头，默默地呼出一口气。

“你很厉害。”

他向高杨点头。

台下的媒体记者们彻底疯狂，他们本以为林老夸赞马师傅，金龙饭店就已经提前锁定胜局。

没想到，没想到高杨用一个多小时的时间，完成了今天的反转。

“高杨先生，麻烦您稍后可以让我们做个独家专访吗？”

“高杨先生，请问您是怎么想到这道菜肴的?”

“高杨先生……”

如果不是保镖拦住眼睛发光的记者，恐怕整个台子都会被大大小小的话筒所包围。

高杨也是一时愕然，没想到记者们的反应会如此激烈，他耐着性子，一条一条回答。

另一边，龙哥和马师傅听到林老的评价后，整个人如遭雷击，呆立当场。

“不可能，绝对不可能，做鱼，谁能比我做的好?我可是有秘制调料的啊!”

马师傅捂着脑袋久久失神，他不敢相信地朝天怒吼，一个箭步冲过来。

“我不信，给我尝尝，给我尝尝!”

他状若癫狂，死死抓住高杨的肩膀用力摇晃。

钱缪瞬间出手，一个肘击，把马师傅击退数米。

高杨心中明白，对付这种自大的人，不见到棺材的那一刻，是一定不会死心的。

他转身，再切上两份鱼肉。

一份递给苏婉卿，一份递给马师傅。

马师傅看着如同艺术品一般的鱼肉，不假思索，一口气全部吞咽下去。

“我倒是要看看，你有什么本事。”

“轰!”

鲜味在马师傅口中爆炸，一时间，他竟然忘记咀嚼。

众人齐刷刷看去。

马师傅目光呆滞，站在原地，手上捧着餐盘，一动不动。

“马师傅，马师傅?”

下一秒，马师傅身躯一颤，脚步跟跄，往后退去，直到撞在桌子，才堪堪停下。

看着手中的盘子，鱼肉已经被他吃光，只剩下一些绿色的酱汁。

他忽地留下两行热泪。

“我专门做鱼二三十年，本以为已经无敌手，没想到，今天才明白山外有山，人外有人啊。”

龙哥的表情“咻”地一下大变。

他冲上前，拉住马师傅的手臂。

“怎么回事，你不是跟我说稳赢了吗？你这什么情况？”

从天堂跌入地狱，只在一念之间。

他面如土色，双眼几乎要瞪出眼框，死死盯着失魂落魄的马师傅，声音都变了调。

“你说话啊！你不是说他煮那么久，肉早就老得象石头吗？”

马师傅颓然地抬起头，勉强对上龙哥的视线，缓缓摇头。

“我们输了。”

短短四个字就象是五雷轰顶。

龙哥松开马师傅的手臂，一时间只感觉两眼发黑。

林老的声音也适时响起。

“我宣布，这场比拼，获胜者是豪庭饭店!”

场下一阵欢呼，掌声雷动。

苏婉卿也放下刀叉，抬头望向湛蓝色的天空。

她的身前，那盘鳕鱼肉在不知不觉间被吃得精光。

“赢了吗？他可真厉害啊。”

她在心里缓缓道。

这时，龙哥也想起来什么。

“林老，我记得星级评选不只是在菜品方面，还有酒店的配套设施等等。”

龙哥象是抓住最后一根救命稻草，拼了命地想抓住林老的裤脚。

林老冷哼一声。

“你自己干了什么，自己还不清楚吗？”

“就说这次的比拼，你们端上来的菜肴里面，放的根本不是什么秘制调料，而是大剂量的食品添加剂!”

林老的声音象一道惊雷，在媒体记者中炸响。

“什么!”

就在这时，不少记者的BB机滴滴响动。

众人低头看去，看清楚上面的内容后，立刻抬头，眼里满是不可置信。

“金龙饭店后厨被查。”

“大量违禁添加剂被扣押！”