第一百零一章 炸串

这个烧烤的小摊是新开的，是老板在青州理工后门出来的街上盘了个小店面。

刚刚翻新过的店面很新很干净，墙壁上没有那种常年烧烤熏出来的油烟痕迹，桌椅也没有常年做餐饮留下的胶粘痕迹。

环境还算不错。

虽然口味还没有被广大群众所验证过，但是由于新开业，给出的优惠力度不小，所以成功吸引到了不少周围的学生。

生意算得上挺好的。

苏婉晴找了个位置坐下，林煜坐在她对面。

“想吃什么随便点，我请客。”苏婉晴豪气地一挥手，掏出手机扫了桌上的点餐二维码。

“那我就不客气了。”

林煜接过苏婉晴递过来的手机，手指划拉几下，看了看菜单。

东西还算正常，除了蚂蚱、蚕蛹之外，并没有什么特别的特色。

有点想点个羊蛋来着。不用洗忒干净，就喜欢那骚了吧唧的味儿。

可惜没有。

勾选了几样烧烤摊上常见的，林煜就把手机递还给了苏婉晴。

虽说生意不错，排队点单的客人不少，但老板的上菜速度却很快。

老板还贴心地用一个小电炉子来盛放烤串，起到保温作用，防止烤串冷掉。

“你不多点点吗？”

林煜看了一眼托盘上的串，都是自己点的，苏婉晴就加了几串烤玉米，烤土豆。

苏婉晴看了眼面前摆着的油滋滋的烤串，在小电炉的加热下，肉上的油花还在滋滋作响，喉咙稍微动了一下。

“算，算了吧，这么晚吃这么油腻的东西，会胖的。”

苏婉晴悄悄伸手，在桌子底下轻轻掐了下藏在宽松卫衣下的小肚子。

“我吃点素的就好。”

苏婉晴伸手，拿过一串烤茄子放在自己面前的盘子里面。

“你又不胖，怕什么？”

“现在不胖，吃了就胖了啊。”苏婉晴的眼神有些闪躲，烤肉的香气不住地往鼻子里面钻。

“行吧，那我不客气了。”

林煜笑了笑，故意用一个很大的动作拿起羊肉串，在两人中间晃了晃，这才送到自己的嘴里。

林煜明显可以感觉到，苏婉晴的目光有些飘忽，最终落在林煜正在撕咬肉串的嘴前。

“哎呀，这个你还真不能吃。”

“啊？”

苏婉晴有些疑惑，这家伙还在说什么啊？

刚一进嘴，林煜就发现了一个不算问题的问题。

新店开业自然是积攒人气最好的时候。这家店从翻新装修到各种设备的细节都花了不少心思，优惠力度也不小，自然没有出现用什么劣质肉这种本末倒置的行为。

食材的新鲜程度和品质并没有什么大问题，味道也还算不错，烤肉嘛，只要食材不出问题，又能难吃到哪里去呢？

林煜觉得有问题的是这家店的烹饪手法。

“这家的串是先炸后烤的。”

“我说他们家客人不少，怎么出餐这么快呢。”

先炸后烤确实可以显著地提高出餐的效率。

而且这样做并非没有好处，先炸过一轮可以在食材的表面形成一层脆壳，锁住食材内部的汁水，使食物更加鲜嫩多汁。

只是这样做出来的串，味道和完全用炭火烤制的自然是有些不同的。

当然，并不是什么不好的操作，两种手法各有各的口味与特点。

只是这样做出来的成品会更油一点，更不适合某些声称要控制饮食，控制身材的人。

chapter_content(); “唉？”苏婉晴有些没有反应过来，这有什么不一样吗？

“我是想说，如果你是怕油的话，其实你吃的那个油也不少。”

茄子本来就是吸油的大户，在经过这么油炸一道的工序————

其实吃进去的油并不一定比吃肉串要少多少。

“啊？那怎么办？”

苏婉晴悻悻地放下了手上吃了一半的烤茄子，把它丢到了自己面前的小盘子里。

“你吃这个，高蛋白，还不怎么吸油，吃不胖的。”

林煜拿了串蚕蛹放到了苏婉晴面前的盘子里。

苏婉晴的表情瞬间僵住了。

她低头看着盘子里那一串褐色的，一粒一粒的，每个都带着清淅的纹理可以分辨出头尾的小东西。

“咦——”苏婉晴嫌弃地往后缩了缩脖子，“快拿走快拿走。”

盘子里的东西已经碰到了蚕蛹，苏婉晴直接嫌弃地把面前小盘子里仅有的两三串素菜全部倒进了林煜的盘子里。

“你怎么连这种东西都吃啊？”

“这怎么了？多好吃啊。这你都接受不了，那这个怎么办？”

林煜拿起了那串蚂虾，展示给苏婉晴看。

那串蚂蚱个个完整，骼膊腿儿齐全着，甚至还能看到完整的眼睛。

“去去去！拿远点，拿远点。小孩子吗你。”

苏婉晴连忙推开林煜拿着蚂蚱的手，像赶走一只在眼前乱飞的苍蝇。

“真是不懂得享受，好东西到嘴边了都不懂得张嘴。”

咔擦一声，林煜一口咬下。

鸡肉味，嘎嘣脆！

苏婉晴见林煜吃得那么香，也有些控制不住自己了。

总不能就这样看着他吃吧？那多不好啊。

刚刚被林煜拿虫子吓了一下，正好现在需要吃两口压压惊。

苏婉晴伸手捏起了一串羊肉串。

反正吃什么都是油，不如干脆吃两口肉好了。

羊肉串外层微微焦脆，咬开的一瞬间却汁水十足。

美拉德反应恰到好处，羊肉里的香味物质得到了释放，混合着孜然和辣椒的香气在嘴里铺开。

减肥什么的，通通去死好了。

苏婉晴的眼睛亮了起来。

“好吃！”

“怎么，不怕油？不怕胖了？”林煜忍不住笑了。

还是没忍住诱惑啊。

苏婉晴瞪他一眼，手里已经又拿起了一串牛肉。

“你管我！胖不胖的，和你有什么关系！”

几串肉串进嘴，紧接着又是一口冰爽的冰镇啤酒，苏婉睛的眼睛瞬间就亮了起来。

“没吃爽？不够咱再点一点？”林煜看着意犹未尽的苏婉晴问道。

“不了，不了。这么高油高盐的东西，再多吃下去的话，明天我的脸会肿起来的。”

大晚上的吃了这么多高油高盐的东西，明天一定会水肿的。

苏婉晴拍了拍脸颊，有些担忧。

幸好，明天没什么重要的事情，大不了就躲在宿舍里不见人好了。

“是吗？我倒是有个办法，测试一下你明天会不会水肿。”

......

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