第105章 美食第十天

随着间推进，日头逐渐升，田螺也『摸』得差不多。

沈声默低头看一眼自己水桶里的战利品，说道：“我这里差不多，你们吗？”

“啦！”

两个小孩异口同声。

“那就回去。”沈声默把个桶的田螺放在一，稍微估计一会儿，这一『摸』估计『摸』出来斤田螺。

战果还不错。

个人像在泥里打滚一，带着满污泥回家。

此间刚过去一个小，早上八点，太阳逐渐灿烂来，明媚的阳光穿透层层朝霞，倾洒在大地上。

天空澄澈悠远，云悠悠，绿草青青，人们在笑。一切都恰到处，宁静而美。

【纯『色』系】：太看叭！虽然闻不到空气，但我也看得出来，主播这里的空气一定很清新，水一定很甘甜！环境太太！

【脏脏包】：刚才太阳升，然后朝霞太阳一倒映在湖面上的构图，真的绝啊!!

【咕噜咕噜】：我要说一万遍，摄影师牛批！！

【无骨凤爪】：简直太看，美食美景美人都，主播不火天理难容！！！

【】：话说，怎么从来见到摄影师出镜啊？

系统：“……”

此的系统还在努力的跟拍，不想搭理他们。

反正自己出镜，网友也看不见。

办法，做系统就是这，平神隐，深藏功与名。

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回到家里之后，为奖励这两个小朋友，沈声默拿出熊猫面条给的一箱零食分给她们，让她们一边看电视，一边吃。

此的沈声默并特意给零食镜头，就只是稀松平常的做着平一的情，以至于网友们都发现广告的植入。

沈声默来到厨房里，把刚刚『摸』回来的田螺倒进水盆里，用水浸泡，同往里面滴入香油。

“滴香油是为催吐。田螺肚子里很多泥沙，需要吐一吐，先泡上吧，我现在去准备材料。”沈声默做完这一切后，就去准备别的材料。

今天要做一道硬菜，所以要准备的东西很蛮多的。

“今天做田螺鸭脚煲。”沈声默声音点兴奋，“以前吃过，现在很少吃，因为吃不到，我这里得卖，也不正宗，不吃。吃过一次那味道让我记很多，实在吃不到，所以就打算自己做。”

沈声默脸『色』平静的说出这一番话，弹幕听直接沸腾来。

田螺鸭脚煲，又是网上大名鼎鼎的“吃臭”美食！

但是他们也只听过，吃过啊！

难道今天又打开他们新世界的大门吗？

点……小期待呢。

但希望不要像羊瘪那，让他们直接试都不敢试！

【脏脏包】：我，我吃过！超级吃！非常非常吃！我愿意称之为地表最强！！

【loliy】：看到主播一大早出去『摸』田螺，我还以为是要做螺蛳粉或者炒田螺呢，想到是这，这也太……棒吧！

【无骨凤爪】：……又是我吃过的，真的很吃吗？脑补不出来什么味道，螺蛳粉一个味道吗？

【脏脏包】：反正法形容！真的强烈推荐大家空要试试！太吃！！

因为脏脏包的强烈安利，观众们也意动来，纷纷拿自己的手机，开始网上百度，想要看看这所谓的田螺鸭脚煲到底是什么的。

很快他们就信脏脏包说的话，因为这个田螺鸭脚煲，确实是以看上去就很吃的子！

图片上能看到一个砂锅擂一圈鸭掌，旁边围着许多蔬菜，上面浮着一层红『色』的辣椒油。

凭借他们做吃货多的经验，这绝对难吃不到哪里去！

再切会直播间，看沈声默做饭的兴致就大多。

“首先熬一锅汤待用。”

沈声默把猪筒骨鸡架骨洗净后，放进大锅里，放几片生姜葱结，倒点料酒，冷水锅，开大火煮。

“这些都是刚买的，很新鲜，所以不用焯水。开大火煮，看着撇去浮沫，到后面熬出来的汤就是『奶』『色』的。可以用来煮面，也可以用来喝，可以做很多情。”

火烧得很足，沈声默拿着一个勺子，专致志的在那儿撇浮沫。

浮沫不多，水开之后多久，就撇干净。

沈声默赶紧盖上盖子，接着个道工作的程序。

此弹幕问沈声默：这熬出来的汤真的是『奶』『色』的吗？为什么她每次熬出来都不是『奶』『色』？

沈声默回道：“是『奶』『色』的，如果不够，那就说明火力不够大。『奶』『色』意味着把蛋质都熬溶解，我这个锅火已经开到最大。”

她从冰箱里拿出来一袋鸭掌。

放进温水里解冻一会儿，然后用钳子把鸭掌的指甲剪掉，给它做个美甲。

把洗干净的鸭掌冷水锅，放姜葱酒去腥，撇去浮沫，煮五分钟左右就捞来，过一冷水，洗净。

洗净后就可以开始烹饪，到最关键的一步。

“田螺鸭脚煲最是用虎皮鸭掌去煮，才最吃，等需要用水泡发鸭掌，所以需要提前准备。等洗干净后，我们要锅炸制。”

还等弹幕提出疑『惑』，沈声默就先解释。

炸制鸭掌，是田螺鸭脚煲难度系数最大的地方。

因为要热油锅，经常会溅油，脏不强大法做这道菜。

【脏脏包】：哇，听不懂，只会吃，但感觉复杂啊！

【纯『色』系】：是的，不泡发的鸭掌根本不吃！！硬邦邦的，得灵魂！！！

【咕噜咕噜】：那个田螺鸭脚煲，真的那么吃吗？

【dndb】：吃，真的吃！而且一点也不臭！就是味道比较特别，不臭的！！

开始分泌口水。

同一边还要分神注意沈声默做什么。

沈声默非常小的用厨房纸把沾水的鸭掌一个一个擦拭过去，力求能吸收掉最多的水分。如果湿漉漉锅，烈火烹油，那就要炸。

想想都觉得可怕。

为降低一会儿翻车炸厨房的概率，只能现在麻烦点。

过十分钟左右，终于把每个鸭掌的脚丫子都吸水干净，但还不够，还是水分。

沈声默深吸一口气，沉着冷静的倒油锅。

锅很大，油也很多。

灶台旁边还准备一个很大的盖子，等着一会儿用的。

倒完以后，只见锅底油汪汪的，一看就知道油的用量不小。

【脏脏包】：宽油！

【纯『色』系】：深得x刚老师真传

【无骨凤爪】：……这个用量真的妈见打。

“如果这么多油，可以用煎香的方法，口感可能会差一点。”

“等油稍微升温，我们就把鸭掌放去，这个候油比较温柔一点，不会炸得你哭爹喊娘。”

沈声默拿着鸭掌，趁着油锅不注意，把鸭掌放去。

“然后迅速的盖上盖子。”

一边说着，还一边死死的摁着，一脸如临大敌的子。

观众们刚吐槽沈声默用力过猛，但紧接着，他们就清晰的