第124章 星城开店一

方秋椒有些不合时宜地想：或许换个说法,让她点个头就容易了。

这么问，关山海在意的是田大胖呢？还是她呢？

方秋椒道：“人家都想着做爷爷。”

许多人，总是喜欢口称老子、爷爷，并且引以为傲。

关山海刚想回话,听到下面田大胖大声喊——“师父,关哥,吃瓜了！”

楼顶上两人对视一眼,眼中都有笑意,赛过头顶星河璀璨。

关山海开口道：“我们下去吧。”

方秋椒走在前面,沿着楼梯,朝下走去。

夜色静谧,楼梯里的气氛也是宁静的,两人一前一后的脚步声,像是一首合奏的曲子。

就连这首脚步曲,都被放轻了，像是怕惊扰到什么。

方秋椒走着,突然顿住脚步,回头道：“特别好听。”

她走在前面，站的地方更矮些。从下往上望的角度，让她本就明艳的面庞显得更精致小巧,眼睛也显得更明亮，盈满了上方的灯光和人影。

关山海右手坐在左边心口。

他饶有兴味地打量着对方眼中的自己：“还以为,你在说我的心跳声。”

方秋椒望向他捂着胸口的手，突然就想到了上回关山海想骗她亲他。

她笑起来,上前一步，拿手轻轻拍了一下关山海的右手：“鬼才听得到。”

关山海心里立马就有了数。

——他的一大锅温水，快要将小丫头炖熟了。

小丫头做菜厉害,他“炖”人厉害，绝配。

关山海揣着满心的欢喜，但这欢喜——再一次被无情打断。

方夏纳闷的声音从楼下传来：“椒椒，关哥，你们怎么还没下来？吃瓜了！”

“来了来了！”

方秋椒收回手，蹬蹬蹬地往下跑。

姑娘的两根黑溜溜的粗辫子跟着身姿飞舞，满是青春的欢快。

这个画面在关山海心里定格，只恨没带个相机。

然后他身后一团黑影冲出来，冲散唯美的画面，喵喵叫着跟上方秋椒。

关山海：……连他的猫也欺负他？

不过没关系，他有他的糖。关山海从口袋里摸出来个大白兔，剥开给自己甜甜嘴。

方秋椒先一步到楼下，看着破开的红西瓜：“这个瓜真红，皮还薄。苏姨你真厉害，好会挑啊。”

苏叶就骄傲道：“我可是挑瓜老手了。只要用手指敲敲，能听出来瓜皮厚薄，还能听出来到底瓜有多熟，甜不甜也能感觉出来。”

“牛！”方秋椒竖起大拇指，笑着拿起一块瓜，往嘴边送。

西瓜在井中冰镇过，微热的夏日，冰凉冰凉的大西瓜，一口下去，甜蜜清凉的汁水在口中四溅，别提多美了。

关山海跟着下来，他先去洗了个手，用水冲了冲带奶味的嘴，再加入夏日吃瓜队伍。

方田村也是可以种西瓜的，但是只会在沙地上种一点点，结瓜之后每家每户发一两个。也就沙地适合种瓜，种别的不合适，方田村的村里人才能吃上一点。

有舍不得吃进肚子里的，将分到的瓜偷偷拿去卖，有一笔钱进账，也是件美事。

方夏吃着瓜，再望着妹妹那一脸的高兴，心里也觉得快乐。

真好啊。

他妹妹就挺喜欢吃的。而往年他们家属于舍不得吃瓜的。

但其实，方秋椒都忘了，她小时候也是爱吃瓜的。只记得记忆里的西瓜，像今天的一样甜。也或许，今天的更甜一点？

方秋椒吃着瓜，偷瞥某人一眼。

但顺带瞥到她小哥看着她，方秋椒回了一个笑。

方秋椒心虚地想：应该……没被发现吧？

有人吃瓜快乐，也有人家里吵架气氛正在酝酿中。

米天华闻着大孙子米大福琢磨出来的带茶香味的鸡，不用尝，他就知道茶味肯定没进去，只是那种浮于表面的香，没有肉香和茶香的奇妙混合感。

不过想着大孙子努力了，米天华认为自己得给点面子，夹起吃了一块。

吃完一块，他再道：“你这鸡肉炒得好，外面焦香，里头却不老，最近火候上的功夫见长啊！”

先夸一句，接着就是不足，米天华叹口气：“可是你这个菜白琢磨了，还是炒鸡肉那个味儿，茶香都浮现表面上，吃进嘴里，要不是我味觉好，都尝不到那个茶味儿。”

“摆盘倒是挺好看的，可功夫得放在菜肴本身上面。”

“要想琢磨新菜，就得动脑子，把功夫下到正确的地方，下到菜的味道上去。这什么摆盘，不重要，别学你爸的，都虚！”

米天华说着大孙子，还把话头念到了大儿子身上。

米天华对大儿子米荣是不满意的。米天华年纪大了，身体不好，就把摊子交给了米荣。

在交接之前，米天华相信儿子能像他的名字一样，成为自己的荣光，让米家发展得更兴旺。

然而大儿子接手后，个人癖好就暴露了。米荣贼喜欢琢磨面上功夫，不肯在菜味上面花时间，下苦力气。

琢磨一道新菜，好吃还要有创意，真的不容易。米荣觉得在“形、色”上加强，就能让米家快速有名，没必要干吃力不讨好的事。

米荣也做到了。

只是他得不到米天华的认可，家庭争吵一直都有。

米天华话音落下，米家整个餐桌就诡异地安静。

米大福看一眼他爸米荣，不长的脖子快缩没了。

只见米荣一脸愤怒一爆发的模样，脸色涨红，鼻子喘着粗气。

米天华也是自我的人，他看都没看其他人，道：“大家吃吧，往后多下功夫在重要的事上。”

米荣的筷子摔了下去。

一场剧烈甚至称得上残暴的家庭争吵就此爆发。

三日后。

方秋椒的新店挂上了明日营业的公告牌子，田大胖在店门口免费送咸菜汤。

这条街里住的人条件都还不错，望见了这家新店。

店名——“方家小店”，平平无奇。倒是那招牌的木材材质很好，看着像是个有底蕴的。

旁边的人好奇地靠过来，问田大胖：“小哥，你们这是送什么汤呢？”

田大胖笑着道：“咸菜汤。”

来人“啊”了一声。

咸菜汤？

倒不是这人嫌弃咸菜汤不够档次，这会儿大家条件也就那样，多是节省的人。

“你们这招揽客人，送这个汤没吸引力啊！”这人给田大胖指点迷津，“你看看，除了我都几个人过来。”

“不过你们这汤挺香的，闻着是放了荤的，不如叫个咸菜肉末汤。”

田大胖愣住了。

还能这样？

可是这汤里的肉沫都煮化了，看不见了啊！

田大胖老实道：“肉沫都看不见了，你要不要尝点？多谢你出主意。”

锻炼了许久，田大胖的交际能力也有了进步。

凑热闹的人笑笑：“好啊，麻烦给我一碗。”

田大胖拿起碗，给对方打了一碗。

这回的咸菜汤是单独喝的，味道比起方秋椒做给女工们味道淡些。原先那种更适合下饭。

对方接过汤，喝了一口热汤，然后愣在当场。

田大胖冲他憨憨地笑。

对方心中十分后悔，他怎么犯了以貌取汤的错呢？！

咸菜汤都能做出这么美的味道来，肉香、油香味十足，但一点不腻，可比他说的什么肉汤强多了！

“好喝！真好喝！小兄弟，你们这店往后肯定热闹。”

男人喝完一碗，垂涎地望向田大胖身前的圆筒锅。

田大胖道：“再给你一碗？”反正也没人抢。给对方两碗也没毛病。

哪晓得男人摇头，反小声道：“我能不能叫我家里老人娃娃们来喝口啊？我给你通知我们这条街爱吃的那些人！”

田大胖抓抓头，松了口气：“行啊。”

他原先还怕没人来呢。

这星城的人也挺好，热情。

然后一带多，反正是白送的，好奇的都凑了过来。

这一喝，再望望那明日的通知，不少人口水流下来。

一道汤都这么香，别的呢？

第二日十一点开店。

两挂鞭炮噼里啪啦地炸落一地红，烟雾缭绕里，喜气弥漫。

米天华同一帮子年纪不小的人，跟在包绩身后。

包绩一脸兴奋，这些人却是一脸的疑惑。不过等的时候听到旁边的普通人都在讨论昨天送的汤好喝后，他们终于被勾起了些兴趣，不至于觉得时间被浪费了。

包绩带着人上前：“方老板，恭喜你！开店大吉！这是我们美食协会的考察团，王老先生，米老先生……”

包绩介绍着人，人群里响起认出人的惊呼声。

“是王大师傅！外交饭店给外国人做饭菜的！”

“那是米家饭庄的，我去过一次，可贵了……”

包绩一行不少人都是星城挺有名的人，有些人能被认得出来也正常。何况今日凑过来的，不少人都喜欢吃好吃的，认出美食界“名人”的可能性更大。

听着这些惊呼，众人再看方秋椒那水嫩嫩的年轻小姑娘模样，心里就特惊奇。

本来只简单认为挺厉害，原来这小老板是不得了啊！

方秋椒没想那些，她笑着迎众人进屋。

店里有两个包间，剩下就在大厅里摆了七桌。

米天华进的自然是包间，和期待的同行众人相比，他显得有点没精打采。任谁在家熬夜吵架，回头都得是这副模样。

点完很杂的菜色，包绩这个发起人关怀老同志：“米叔啊，你这是怎么了？熬夜打仗了？”

“呸！去你的。”米天华道，“跟我儿子吵架呢。”

“怎么回事，趁着菜没上，你说说看？我是做儿子的，正好给你提供提供我的看法。”

包绩捧场道：“我说米叔，你对荣哥要求也太高了，他都那么出息了。”

“哼！”米天华说着就气，“他不在正道上！迟早得出事。”

“我跟你们说，我从我媳妇娘家回来，坐火车上，闻到一股子特别香的味道。茶香味和鸡肉味融在一块，那味道闻着别提多香了。”

“可我不是摔断了腿嘛，我家那口子不帮我去问，我就只能惦记着流口水。”

“下火车那天，我大孙子接的我。我提了一嘴，他说琢磨着做了给我吃。”

“前几天，我就在饭桌上看到那道菜了，我一尝，就能尝出来，就是个炒鸡肉。炒得是挺好的，火候也好，夸了两句后，就点出了问题。和我的要求完全不一样，怎么能算好呢？”

那位王老先生眨眨眼：“巧了，这就有道茶香鸡，老米你可别吓着小姑娘！”

米天华瞪大眼：“这么巧？”

包绩问他：“米叔，我婶子哪里人啊？”

“湖市的。”米天华回答道。

包绩笑出声：“哈哈哈！那可巧得没法子了，十有八九就是方老板了，她就是湖市来的。”

一个巧合，彻底将考察团里的人兴趣吊起。

之前对着包绩说过不信，口气还有些轻视、冲的，这会儿俱都低下头，不再说话。

他们都是一帮子老家伙，脸皮厚的同时也爱面子，和万一丢大脸相比，那当然是小小丢人更能接受。

没一会，田大胖端着三个菜上来。

店里只招到了洗碗、干杂活的人，服务人员方秋椒要求有点高，还没招到合适的。

一盘子炸蘑菇，这回用的是鲜蘑菇，两种口味各一边，合拢成小山堆状。

一盘子卤蛋，各个滴溜溜地圆，飘有霸道的卤香味。

再有一盘子卤海带。以前湖市没有，昨天田大胖尝了，觉得味道口感特别妙。

田大胖不是说话厉害的人，放下菜道：“几位慢用。”然后对着包绩笑笑，转身回去忙。

其他人：……他们还没有包绩排面大？？？

包绩笑道：“这是大胖，方老板的徒弟。徒弟比师父年纪大，在别的行里有，我们这行可新鲜。”

偷偷地夸一句椒椒的能耐，包绩立马给自己夹了一个卤蛋。

这一桌子都是些不要脸的，可别被人抢了他的蛋去！

瞧见包绩动作这么快，米天华这个老吃货先反应了过来，他也给自己夹了一个卤蛋。

其他人还没注意到这两人已经对着卤蛋下手了，他们对炸蘑菇好奇些。

众人用面前的公筷夹了，再用自己的筷子尝味道。

“咔嚓——”

悦耳的声音响起，耳朵过瘾。嘴里外边香酥脆的面皮外壳被咬开，一路咬到最里面，鲜嫩的蘑菇汁水四溅。

蘑菇的鲜美，突然地在嘴里炸开！

不仅是两种美味。里头蘑菇还能稍稍化掉一些炸物的火气，让味蕾保持在清醒的状态，去享受美味。

王老先生浑浊的眼中亮起欣赏的光芒，道：“不错！小姑娘有点东西啊。”

其他人也纷纷赞道

“这火候功夫不错，人瞧着年轻，可经验是够了。比我那个笨蛋儿子专修五年火功还强！”

“火候好还要你讲啊，里头蘑菇熟得刚刚好。别说你儿子，你都悬乎，我跟你讲。”

“给点面子嘛！”这人说着，又道，“我尝尝这个卤蛋，一人一个啊，小包和老米偷吃上了！这两不厚道的。”

包绩和米天华对看一眼，两人眼中闪过惋惜。

——失误了。没舍得一下吃完嘴里这个，所以没抢着第二个。

不过卤蛋，那是真的香啊！

米天华抿化了一点蛋黄，开口道：“卤进了蛋黄里头，外头的蛋白味道也好。这个卤味给人的感觉还不是味道堆积的厚重涩口，竟然有些清爽。就看这个蛋，我这里考核过了。”

米天华挺喜欢吃卤味的，说着公筷朝朝着卤海带去。

卤海带是短小的结，上面会沾上卤汁。

将卤海带送进嘴里，米天华又被惊艳到。

海带口感爽脆，不知道怎么处理的，变得格外脆嫩；特殊的结构使得海带并不像鸡蛋一样入了味，可裹着咸香的卤汁，在嘴里嚼着，味道是不可思议的好。

完全是米天华没想到的好吃！他这个多年老厨师、老吃货，竟然连人家海带怎么处理的都没吃出来！

米天华沉默了，但嘴巴没有停下来，又好奇地朝着炸蘑菇进攻。

听别人说是一回事，自己吃到嘴，脑海中的想象，鼻尖的香味、嘴里的味道，三处都处在美妙的巅峰体验中，才知道——炸蘑菇是真的香！

“这三个菜，各个都有意思啊。”

“炸蘑菇越吃，才知道其中妙处。里外味道简直搭配得绝了，炸的外层面糊里调的味儿真好。一口接一口，绝对不会腻，下回可得催着老板备点酒！”

“这海带的口感才新鲜。”王老先生笑笑，“老头儿也不觉得费牙了。”

“卤蛋才是最香的，里面的香味，绵长在嘴里留着，越吃……越饿。”说话的人望着空空的卤蛋盘子，发出遗憾的叹息。

卤蛋一人就一个的分量。

一开始，他们都没觉得方家小店里麻烦的限制量规矩有什么必要，心想可能是小老板备得不够多，担心卖不完。

现在才知道，人家哪是怕卖不完，防的是想重复买的！好吧……其中就有他们这行人。

米天华鼓动包绩：“小包啊，你都是老熟人，给我们多要几个卤蛋呗？”

包绩哼哼一声：“我可还记得，你们当初怎么说我小包没见识的。”

其他人笑呵呵地，表示自己都没说过。至于那是谁说的？反正来的人都没有说，在这的都很无辜。

包厢里正热闹，田大胖又敲响门：“有菜上来。”

“快进，快进来！”

田大胖端着两碗菜进来。

一道红烧鱼块，红色为主；一道茶香鸡，红褐色上葱绿醒目，正好色彩相互映衬。

米天华闻到自己想念了许久的，熟悉的茶香鸡肉味，猛地起身。

因为动作快，以至于他就像是突然跳起来的一样，把身边人吓了一跳。

米天华一下像年轻了二十岁，中气十足道：“是我的梦中情鸡！”

真是完全看不出来，进来时这位老人家还垂头丧脑呢。