第20章 红糖冰粉

一碗热水饺下肚, 出了一身汗，苏莫热的满脸通红，拿着蒲扇狂扇风。

苏蕊赶紧拧把凉毛巾递过去, 让苏莫擦擦汗，边说道：“四哥，我托人买了两台电风扇, 等买回来用上，就不用这么热了。”

“下次回村里, 你给爸妈带回去一台，他们年纪大了, 天这么热太熬人。”

虽然这年头电器不便宜，但这是苏蕊的一片孝心, 苏莫只有点头的份。

苏莫突然又觉得有点不对，“你不跟我回去啊？”

苏蕊背对着苏莫站在水池边刷碗，“现在生意太忙，我走不开，四哥你也知道这边摊位紧张, 真走个两天，再回来生意就得被抢走了。”

苏莫不疑有他, 点点头，“那我这拿回去咋说？”

“当然是四哥能干, 在外赚着大钱了，买回来孝敬爸妈的啊。”苏蕊一本正经说道。

苏莫翻个白眼, 没好气道：“我咋觉得你在埋汰我呢。”

苏蕊眨眼，才不承认呢, “四哥你想多了。”

“放心吧, 姑奶奶, 保证完成任务。”苏莫拉长音。

“对了四哥，虎子哥这回咋没跟你一块，他出车回来了吗？”苏蕊问道。

“他这回带新手跑的短途，应该早就回来了。”苏莫估摸道。

“那你喊他来家吃饭，这周六我下厨做顿好的，把人请一块吃顿饭。”苏蕊道。

“都有谁啊？”

把碗筷收到橱柜里，苏蕊走到桌边坐下，掰起手指数了数，“胡婶子和胡军哥，虎子哥，林川和猴子，周大哥和沈老板。”

“再加上咱俩，”苏蕊指了指苏莫和她自己，“一共九个人。”

“这么一算人不少啊，”苏蕊琢磨起来，还有不少男同志，她得多准备些，不能请人吃饭没让人吃饱，这不就丢人了。

苏莫听着听着，林川和猴子他还见过，来摊上帮过忙，这个周大哥和沈老板又是谁？

“林川他们的老板，咱家电风扇和冰箱就是托人家帮忙买的，走的最低价，你说我能不请人吃饭吗？”苏蕊解释道。

苏莫小雷达嗖嗖的，敏锐的关心到另一面，“这么大老板，人咋样啊？你们咋认识的啊？”

苏蕊无语了，“干啥，四哥你审犯人呢？”

苏莫讪讪摸摸鼻子，“我这不是好奇吗。”

瞧苏莫一副防贼的样子，苏蕊真是又好气又好笑，索性不理他，“人家咋样跟我又有啥关系。”

撂下话，转身回屋睡觉去了，留下苏BBZL 莫一个人坐在那里皱着眉，像是在思考啥重大问题。

第二天到时间，苏蕊去了厂子门口，把摊位支起来，工厂一下班，很多老食客都往这边走。

老李腿脚跑的飞快，赶在别人前面，第一个喊道：“今个儿有啥新菜？”

他兜里有钱，自从尝过苏蕊的手艺，现在一天中午和晚饭都在这吃，顿顿不落，每天最开心的事情，就是盼着第二天的新菜单。

因为不管上啥，味道都没话说！

“今天有四喜丸子，”苏蕊熟稔介绍道：“以后天气热，热汤换成绿豆汤，清凉解暑。”

“绿豆汤好。”老李麻利点了四个菜，他每天都安排的好好的，中午吃四样菜，晚上点另外四样菜，这样都能尝个遍。

老李不禁为自己的机智点个赞。

“对了，”苏蕊突然想到个事，对排队的食客们说道：“明天有事休息一天，不出摊了。”

“啊？”

老李傻了，忙急着问道：“那啥时候出摊啊？”

“只要不下雨，我都在这，明天是有事需要休息一天，后天正常摆摊。”苏蕊拍着胸脯保证道。

老李松口气，还来摆摊就行，不然这吃不着了，心里空落落的，浑身不得劲。

这么一想，老李干脆打包两份，准备留着明天吃。

早早卖光收摊，苏蕊骑车，去菜市场溜了一圈。

回到自家小院里，把车停好，苏蕊拎着菜，刚转身，见苏莫脸色黑沉沉的盯着她。

苏蕊吓了一跳，拍着胸脯缓口气，“四哥，你干嘛站那不说话啊？”

见苏莫这表情，苏蕊一头雾水，“咋了？谁惹着你了？”

“朱家抢生意的事你咋不说？”苏莫眉头紧皱。

苏蕊一愣，“你咋知道的？”

“你别问我咋知道的，”苏莫点点苏蕊的脑袋，“苏蕊你行啊，现在还学会瞒着事了？”

“哎呀四哥，这做生意跟谁有个摩擦也是正常事，我又没吃亏，你看那朱家现在咋样了？”苏蕊抬头，说的理直气壮，她是真没觉得这是件事。

眼瞧着苏莫脸色越来越黑，苏蕊不想挨训，眼珠一转，她拎着菜转身就跑。

“四哥你今天辛苦啦，我去给你做晚饭，你先歇着吧。”

“……”

苏莫瞪大眼睛，没想到一眨眼人居然跑没影了，叹口气，他想着胡婶子说的话，心里琢磨着事出门去了。

苏蕊一口气跑进厨房，回头看没人追来，顿时松口气。

“唉。”苏蕊长舒口气，看出了苏莫眼神里的担忧，苏蕊嘀咕，这是还把她当小孩呢。

瞧苏莫那火气，苏蕊觉得她还是不要硬着来，决定给苏莫做份好吃的，让他下下火。

咋下火，当然得用冰啊！

冰淇淋是没有了，条件有限，传统的夏日美食——冰粉必须重出江湖了！

苏蕊撸起袖子，准备开干。

把石灰粉用水兑开，静置一会，澄干净的清水倒出来放在旁边备用。

拿出从菜市场买回来的冰粉籽，用干净的纱布包起来，裹成一BBZL 个球，接盆凉开水，苏蕊将纱布包放到冷开水中开始搓揉，边搓边会有滑滑的水从纱布中出来，她手上动作一直没停，揉搓了五六分钟才停下。

然后将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌，充分搅拌开后，苏蕊端着盆走到水井旁，将盆放进水桶里，然后将水桶放下去，桶身浸到水里，用井水冰镇起来，等两个小时凝固起来，冰粉就做成了。

趁着这个时间，苏蕊开始做配料。

炒熟的花生米去皮碾碎、山楂片、葡萄干都切地碎碎的，每一样都分别盛到白瓷盘里，吃的时候，想吃什么料自己加就行。

拿口干净的锅，苏蕊开始熬红糖汁，这个可是吃冰粉必不可少的。

冰粉本身味道比较寡淡，吃的时候加两勺红糖水，能让味道吃起来甜滋滋的。

要准备的配料做好，现在就等着冰粉了，苏蕊伸头往院里扫了一圈，发现苏莫不在家，她小跑着回房间……拿衣服冲澡去了。

洗完澡出来，晚风一吹，浑身清清爽爽的，苏蕊拿着扇子，悠闲在小院里晃悠，溜着小黑，算着时间差不多了，她迫不及待的跑到井边，拉住绳子将水桶提上来。

没有冰箱，苏蕊只能用井水冰镇的法子，虽然用的时间长了一点，但效果很不错。

完全凝固起来的冰粉，外观光滑透明，用刀切成一个个小块，然后盛进碗里。

苏蕊特意挑了一个蓝色瓷花的小圆碗，透明的冰粉上淋上红糖汁，颜色红亮闪烁，上面撒上各种小料，黄色的花生碎、粉色的山楂碎、绿色的葡萄干，五颜六色的，端起来特别好看。

“四哥，快来吃冰粉。”

苏莫刚进门，就对上苏蕊灿烂的笑脸。

“四哥，吃完冰粉心情就好啦，”苏蕊将碗塞进苏莫手里，“快吃快吃。”

“别以为吃了你的嘴短，以后有事一定要跟我说。”苏莫表示自己绝对不是这样的人，他可是有底线的！

“嗯嗯。”苏蕊敷衍点点头，端起自己的碗吃的一脸满足。

看出苏蕊不以为意，苏莫无奈摇头。

他仔细看了看手里的冰粉，苏莫有点不太想吃，又是红糖又是山楂的，一看就是小姑娘吃的东西。

苏蕊看苏莫光舀勺子，却不动嘴，立马作势要抢过来，“你不吃给我吃。”

苏莫抱着碗一闪，坐到苏蕊对面，“吃你的去。”

犹豫一下，舀了半勺，准备先尝尝味道。

入口冰凉香甜，嫩滑爽口。

冰粉的滑腻，入口即化，花生碎的香脆、山楂碎和葡萄干的酸甜，红糖汁与果干不同的甘甜醇厚，不同小料的味道混合在一起，搭配上冰粉的无味，反而让那股清凉被加倍激发出来，各种酸甜迸发，不甜不腻，味道刚刚好。

炎热的夏天，来一碗冰霜美味的冰粉，拂去了烦躁的心绪，甘甜清凉渗入心田，特别解暑降火。

晴朗无云的夜空，缀满了一颗颗闪烁的星星，庭院草阔里传来声BBZL 声虫鸣，屋檐下的灯光打开，坐在小凳上，端碗吃着冰粉，偶尔一缕晚风拂过。

看着美景，吃着美食，烦恼远去，身心也宁静下来。

苏蕊偷偷瞄着苏莫，见他眉毛舒展开了，眼睛眯起来了，脸色都愉悦了。

苏蕊非常自得。

她就说！没有什么事情是美食解决不了的，如果有，说明你吃的不是苏蕊牌美食！

苏蕊牌美食，解决所有问题~