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第979章:酣战(下)

书名:重生日本当厨神 作者:千回转

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第979章:酣战(下)

炭火堆仍炽热着,原来厚度将近半米的炭堆在之前半小时的盛大篝火演绎后,高度燃烧,地面已经铺了厚厚一层灰烬。

夏羽正陆续搬运几个大盘子,放在骆驼烤架旁。

看他戴上手套,将一只表皮烤得略微焦黄的羔羊,向着烤架之上的庞然大物腹部塞去。

顿时,广场响彻哗然声。

不止龙头朱戟反应过来,在场名厨,不少人惊得起立,于是乎又是一片椅子跌倒响动的声音。

颜奇错愕,老头子夏擎则一拍椅子扶手,失声道:“原来是阿拉伯国家的食谱!”

“岂不是么!”

颜奇喃喃:“烤全驼,本就是一道大菜,在中东阿拉伯那些国家,属于国宴上必有的硬菜……他这是把充满阿拉伯风情的国宴食谱,照搬过来了?”

照搬?

在场许多名厨直摇头,看出夏羽要赋予阿拉伯国宴食谱浓浓个人印记的“小动作”。

先是往骆驼腹腔,塞进一只羔羊。

这羔羊,大小正好。

而且,之前众人被盛大的烤全驼演绎晃晕了,没有过多注意同时放在烤架上,处于炭堆火阵中心,随整只骆驼一起烘烤的羔羊、鸽与鸡。

单单塞进羔羊还不够,夏羽操作行云流水,又往羔羊腹腔,塞进烤鸡。

就这样,一层层的。

最外层是5成熟左右的烤全驼,第二层是羔羊,第三层是鸡,最里层是鸽子!

“差不多了——”夏羽退一步,看架子上的庞然大物,‘超视觉’能隐

约看到内层交叠的食材,一层层挤压着。

照搬阿拉伯国宴大菜的食谱?夏羽不是没听到窃窃私语声,内心一笑置之。

实际上,他的灵感,源自《火焰烤乳猪》。

‘牛腹诞猪’的画面足够惊人,那么换成骆驼腹诞下羔羊,羔羊又诞鸡,鸡生鸽呢……

先从食材谈,什么中东土豪的国宴硬菜,简直弱爆了。

‘岩石羊驼肉’,不凡吧?

在蒙古高原的小酒馆,随手烹调羊驼腿,就得到一篇至今未命名的紫色,不论什么种类的鹤,都喜水塘,栖息在水好山好的风水宝地。”

“绿毛龟更不必说。”

鼻子挤出一记淡淡的哼声,夏擎目露讥诮:“从鹤肉龟肉浓重的水气寒气看,这分明就是黄鹤亲手悉心养殖的属性食材。上次,他与我在楼麟舰上对决时,就用了那么一只鹤,现在对上我孙子,在原来的基础上,还添了一只龟……哈哈,为了敲打后辈,殚精竭力,还真是宅心仁厚啊!”

不管外界怎么看,黄鹤的‘万年羹’,已经进行到收尾的一步。

灶上,放大蒸锅,一个青铜炉鼎样式的锅子,装了鹤肉、龟肉,再灌注高汤,使得锅子成溢满状态。

古朴的锅子,赫然摆放在蒸格上!

隔水炖!

黄鹤合上盖子,双手在一侧的毛巾上,揉了揉,旋即转身对镜头笑了笑。

不用什么年轻人的自信飞扬,老一辈的名厨,立于台上,任谁都能窥知到他此刻内心的胸有成竹。这是多年积累下来的大厨气韵。

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