第二十九章 美食会
书名:一切从香江开始 作者:我和慕容复
第二十九章 美食会
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随即让罗燕清身后的一位佣人去叫赵刚等人一起来参加美食会。
李富豪坐在罗燕清旁边桌子居中的的椅子上,陈艳艳和凤皇女坐在了李富豪另一边,几人落座后,罗燕清让一个用人去泡一壶茶来,随即对着几个佣人介绍李富豪“这是我们家老爷”
“先生好”几个佣人忙打招呼。
“嗯”李富豪点了点头。
接着又是介绍陈艳艳“这是三姨太”
“嗯”陈艳艳点了点头。
几个佣人没有大惊小怪,真是见的多了“三太太好”
最后又介绍了凤皇女“这是四姨太”
“四太太好”
“不用多礼,好好做事就行了”
这时赵刚也来了,也许是用人没说清楚,仅仅他一个人过来“李先生有事?”
“嗯,你去把不忙的兄弟召集过来,今天请了一批厨子过来,正让他们把拿手的菜做一遍,这么多菜几个人哪里能吃完?你去把大家都叫来尝一尝,到时留下手艺最好的几个师傅”李富豪如此一说,赵刚顿时懂了。
“李先生稍等,我马上去召集人”
这时泡水的佣人端着一壶茶,挨个给李富豪四人杯子里填满了水。这不是李富豪初次在家中享受这种服务,感觉非常好。
等李富豪刚喝了半杯水,赵刚带着不忙的20人和平时车队的10人进了门,30人所有人西装、领带、皮鞋衣着整齐的排了个小队,步伐整齐的进来,进了大厅依然是个整齐的横队“李先生”
“嗯,赵刚,你带人去后边的储物室,上那边去搬些桌子和椅子来,然后摆到那边”说着指了指下首的地方。
“嗯,好”应声后就带着人进了储物室。
有了这30个男人顿时快多了,两分钟桌椅摆放整齐,接着佣人给所有人摆上碗、筷、勺子、小碟子杯子等等餐具。
“都落座吧”听到李富豪说话,赵刚也点了点头,众人这才依次坐下。
这时赵刚又走到李富豪身边“李先生,讲几句话吧”
李富豪想了下便点了下头,毕竟都是跟他混的,不认识他可不行“大家不用拘束,就是和大家吃一顿便饭,大家也来了我这里工作很久了,一直也没机会跟大家吃个饭,最近大家也辛苦了,这顿饭全当是犒劳犒劳大家”
讲到这里李富豪稍一停顿,在赵刚的带领下响起热烈的掌声,随即李富豪手向下压了压止住掌声“最近我比较忙,也疏忽了,昨天到大家聚的地方看了下,才发现大家吃饭问题还没有解决,每天轮流买菜,轮流做饭,这哪行。饭都吃不好,还怎么工作。为了让大家能够有一个更好的工作环境,今天我夫人特别去清了一群厨子到家里来,选出最好的几个,给大家安排几个,我家里留几个。如此大家每天也能能吃好喝好,以后我会安排大家每顿饭10个肉菜、10个素菜,每人每顿可以随便选2个肉菜、2个素材,每顿还要吃不同的饭菜,只希望大家专心工作,好好工作”
下面再次响起热烈的掌声,从大家的脸上也能看到明显的喜悦,毕竟他们已经领着很高的工资,现在有安排了如此好的生活,顿时激动无比,他们在神州每顿能吃饱已经是奢望了,但在李富豪这里每吨安排20个菜随便选,岂能不拼命工作。
等众人热情褪去,李富豪这才看了眼罗燕清,罗燕清自然明白什么意思“已经可以上菜了”
“那就上吧”这些菲佣到底是专业性的佣人,李富豪这边一发话,几个个仆人自动就跑到厨房端菜去了。约莫半分钟出来一个约莫40岁左右的胖子身后跟着几个端着菜的佣人,走到李富豪跟前“先生,我是李健,擅长粤菜,这是我已经做好的贵妃白切鸡、烧鹅、白灼虾、家酿豆腐、姜葱焗肉蟹、卤鹅肝、护国菜……其他的时间关系,来不及了”
厨子介绍完,几个佣人便将菜端到了李富豪面前,好不好吃先不说,最起码菜色看着还是不错的“把这几样菜,每种给我和太太们,拨一口,其他的端他们那边去了”
这可是可是美食会,即使再好吃也不能仅饱了吃,每种吃一口气尝尝鲜即可,其他的都让仆人端到赵刚那边去了,赵刚那边全是军队出身,更讲究有福同享有难同当,看李富豪这边如此,也分了没人紧紧尝尝味。
佣人端菜过去,李富豪这才假期一块烧鹅,这烧鹅表皮金黄,看起来非常不错,随即放入口中“皮酥肉嫩,很正宗”
“味道挺好”罗燕清也不吝夸奖。
这里建的粤菜功夫还是很到家的,随即便让他到沙发上休息去了。
才继续端来这次却出来一个年轻的矮个男子跟着几个端菜的佣人“先生,我叫刘富贵,擅长做川菜,这是我已经做好的甜皮鸡、卤鸭子、五项卤排骨、粉蒸牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡、夫妻肺片、回锅肉、东坡肘子……其他的时间来不及了”这刘富贵话语间还带着浓浓的川音。
“你这名字不错,富贵,只要才能让我满意,以后包你富贵”李富豪和刘富贵开了个小玩笑。
“谢谢先生提携”刘富贵顿时激动无比,他自从逃难到香江后,一直因为口音不纯,没有合适的工作,生活艰难,几个月以来总算碰到了一个原因让他试试手艺的。
这川菜特色就是麻辣,李富豪入眼看去就是一片红色,只是香江能吃辣的人不多,因此很多川菜在本地并不是那么地道。
依然是每种菜留下一口,其他的全部端去给赵刚他们,李富豪原时空就比较喜欢吃辣,来到本时空这还是第一次接触到川菜,顿时胃口大开,只是入了口也不免可惜,这些菜里即使最辣的辣子鸡也没有原时空的辣子鸡辣,不过这川菜却很正宗,可以看得出这刘富贵和李健都是有真功夫的。
吃了辣子鸡又尝了其他几个菜,都很不错,只是麻辣不都到位“你去做两份毛血旺、两份水煮鱼,多放点辣椒花椒,做成正宗的川菜就好……”
这话一说刘富贵顿时懂了,最起码这个老板是个行家,本来他也想做点麻辣的,但本地人多不能吃辣,比较清淡,尤其是来到李富豪家后,一看房子就知道是个大雇主,为了尽量能留下来,他才坐了几个尽量能迎合大众口味的菜,此刻李富豪一发话,顿时明白激动无比,他的菜老板不光喜欢,而且还特别熟悉“放心,先生,很快就做好”说完跑进了厨房。
接下来出来的是一个30多的瘦高个身后跟着几个端菜的佣人“先生,我叫张长北,擅长鲁菜、淮扬菜,这是我已经做好的12个凉菜,6荤6素,素菜有:豌豆菠菜、糖醋萝卜苗、木耳素鸡、杏仁黄瓜、麻酱豆角、一品豆腐,荤菜有:德州扒鸡、手撕兔肉、白炸鸡、卤鸽子、凉拌牛肉、葱调驴脸”
“嗯?”这是第一次全上的一色的凉菜,六荤六素,搭配的也非常的好,不过想想也就释然了,鲁菜是孔孟之乡,儒家文化的发祥地,无论什么都比较讲究,看这张长北做出的菜就可以看出来,各种口味皆有。
不过仓促的时间里,荤素搭配做出的菜也确实不错,挨个尝了一遍,味道很有火候“你只做了凉菜?”
“先做了几个拿手凉菜,10个炒菜已经配好,马上可以炒,还有几个大菜,这些做好就得吃,我怕影响口感……”
“好,那你就这做菜吧”李富豪对张长北也非常满意。只是他可能也就在李富豪这里能混,换个其他地方,就头疼了,在香江很多名菜反而不如粤菜吃得开。因此很多人不得不试着改变口味,迎合更多的人。
接下来来的几个厨子做出来的东西除了西餐,其他只能算是一般,因为他们没做出让李富豪惊艳的菜。完全不能与先前几人相比,但也算不错的厨子了,可以考虑安排去给员工做饭。
其实是李富豪要求过高了,因为不可能来应聘的个个都是顶级厨子,10多人里有3个不错的厨子已经不错了。
接下来还有最后一个没露面的,李富豪便吩咐继续上,这次出来的则是上了年纪的妇女身后跟着几个端着菜品的佣人,只是佣人有的端着盘子,有的端着笼屉,有的端着海碗“先生,我是李茹,擅长各种面点、煲汤,这是我已经做好的牛肉缱绻、虾仁粽子、米粉肉、千层酥、鲜肉小笼包、鸡丝卷、东坡饼、杂粮窝窝、鱼肉豆腐羹……”
李富豪这才明了,原来最后一位是专门做小点心和煲汤的,而且做的还比较全“嗯,好,跟以前一样,给我和几位太太一人留一点,其他的都给他们吧”
几个佣人便开始分拨事物,李富豪也矮个尝了尝几种点心,味道确实不错,手艺不在那几个顶尖厨子之下“嗯,味道不错,你也到沙发上休息吧”